Règles d'alimentation des porcs
Aujourd'hui, la qualité des produits vendus en magasin et sur le marché est difficile à déterminer sans une recherche particulière. De plus en plus de gens envisagent d'élever seuls du bétail. Les porcs sont les plus prometteurs et les plus économiques en termes d'élevage et d'élevage. Leur viande est de loin la plus demandée. L'engraissement des porcs pour la viande à de grandes tailles n'est pas une tâche facile et nécessite certaines connaissances et compétences de l'éleveur.
Nourrir les porcs à la maison
Facteurs affectant l'alimentation
Nourrir les porcs à la maison commence par l'étude des caractéristiques structurelles de leur système digestif. Ces connaissances permettront de mieux comprendre les principes de nutrition des individus. Lors de l'organisation de l'alimentation des porcs, il est important de prendre en compte le fait que ces animaux sont omnivores. La dégradation des aliments se produit déjà dans la cavité buccale sous l'influence de la salive. Avec l'âge, l'estomac du porc augmente à 8 litres. Sa surface interne est recouverte d'une membrane muqueuse et est divisée en 5 sections. Dans l'estomac, la nourriture est ensuite transformée.
Aux premiers stades de développement des porcelets, la fonction digestive de l'estomac est insuffisante. Les estomacs sécrètent peu ou pas d'acide chlorhydrique. La période d'absence de sécrétion d'acide chlorhydrique par les glandes chez les porcelets est appelée achlorhidie. Avec l'âge, l'estomac grossit, d'où les glandes, qui sécrètent de plus en plus de sécrétions. À l'âge de 7 mois, l'estomac de porc est capable de digérer une grande quantité de nourriture.
Sur la base des caractéristiques décrites ci-dessus du développement du tractus gastro-intestinal chez les jeunes animaux, l'engraissement des porcelets avec des aliments plus grossiers commence à l'âge de 3 mois.
En raison du type de digestion intestinale, les animaux peuvent digérer tout type de nourriture. Le plus rationnel est l'alimentation, qui ne nécessite pas la médiation de la microflore. Dans les grandes installations industrielles, les concentrés sont souvent utilisés. En plus des aliments concentrés, les porcs sont introduits dans l'alimentation:
- ensilage;
- racines;
- herbes fraîches: orties, légumineuses, luzerne;
- déchets de l'industrie alimentaire et laitière.
Nourrir les porcs dans un but lucratif est considéré comme le plus économique. Par rapport aux autres membres de la basse-cour, les porcs ont besoin de beaucoup moins d'aliments. De nombreuses races à maturation précoce gagnent jusqu'à 100 kg en un mois, tandis que 3 à 5 unités d'alimentation sont dépensées pour 1 kg de gain de poids, tandis que pour les bovins, 7 à 12 unités d'alimentation sont nécessaires avec une alimentation intensive.
Les porcs, comme tous les autres animaux de la ferme, selon les données de production, peuvent appartenir à 3 types. En conséquence, les types d'alimentation des porcs sont divisés en:
- viande d'engraissement;
- sébacé;
- combiné.
Nourrir les porcs pour la viande
L'engraissement des porcs est le plus efficace en ce moment et est le plus souvent utilisé par nos compatriotes. L'engraissement au bacon des porcs commence par le bon choix de la race animale. Les races de viande comprennent Duroc, Pietrain, Hampshire, Tamworth.
L'engraissement du porc commence à l'âge de 3 mois et se poursuit jusqu'à 7 à 9 mois, jusqu'à ce que le porc prenne du poids de 100 à 130 kg. Chez les représentants des races à viande, le pourcentage de viande est de 70%, la couche de graisse sur la crête est de 4 cm.
À la maison, il est très facile de composer son propre régime. Il existe un tableau spécial de normes pour l'alimentation des porcs pour la viande, l'alimentation du bacon.
La base de la nutrition en été est constituée de fourrage vert juteux. Le maintien en liberté peut réduire considérablement les coûts d'alimentation. En hiver, les aliments sont enrichis de plantes-racines, d'ensilage et de foin. Le régime alimentaire des porcs d'engraissement comprend également de la levure, toutes sortes de purée humide de son, des produits de boulangerie, des produits laitiers fermentés.
En règle générale, les porcelets précoces sont choisis pour l'engraissement du bacon. Nourrir un porcelet pour du bacon est peut-être la partie la plus difficile. Pour cela, on choisit de jeunes animaux de 2-3 mois, qui ont déjà atteint 25 kg. Le plus souvent, la préférence est donnée aux races qui ont un corps allongé, car le produit final est obtenu précisément à partir de la partie médiane de la carcasse. L'alimentation implique un contrôle strict de la quantité de protéines dans l'alimentation: 130 g par kg de poids corporel au début de l'engraissement et 100 g à la fin.
Les porcs d'un poids corporel de 90 à 100 kg sont envoyés à l'abattage. Si vous prenez du poids trop rapidement, alors que le porc pèse déjà 90 kg à 5 mois, le bacon sera aqueux. Un tel produit ne pourra pas être stocké longtemps, au contraire, avec un gain de masse lent jusqu'à 10 mois, le bacon devient dur, sec et s'étire comme du caoutchouc. Lors de l'engraissement des porcs bacon, une sélection rigoureuse est effectuée. Inapproprié:
- les verrats castrés à l'âge de trois mois;
- mâles non castrés;
- truies gestantes et allaitantes.
Nourrir les porcs pour le saindoux
Le type de porc d'engraissement à des conditions grasses implique l'utilisation d'individus abattus pour diverses raisons. Avec cette méthode d'engraissement, les éleveurs visent à améliorer les indicateurs de qualité du saindoux, de la viande et du saindoux. Le pourcentage de saindoux dans la carcasse est de 50%, la viande - pas moins de 40%. Le plus souvent, ces représentants sont vendus pour des saucisses. Il s'agit de l'alimentation la plus rapide des porcelets: elle ne prend que 2-3 mois.
La plupart de l'alimentation doit être constituée d'aliments riches en glucides et faibles en protéines. Au total, le régime consiste à nourrir 2-3 fois par jour avec de la purée humide. Le gain de poids quotidien moyen est de 800 à 900 g.
Caractéristiques du régime
La technologie d'engraissement des porcs consiste à sélectionner des aliments de haute qualité. Vous ne pouvez pas nourrir les porcs avec quelque chose qui tombe de la table, sinon vous ne pourrez pas obtenir le résultat souhaité. Il ne faut pas oublier que certains produits peuvent nuire à la qualité de la viande. Cela s'applique aux déchets de poisson. Un mois avant l'abattage, ils sont retirés du régime, sinon la viande aura un goût et une odeur spécifiques.
L'engraissement des porcs commence à l'âge de 3 mois. Il en va de même pour une alimentation grasse. Lorsqu'ils atteignent une masse de 25 kg, les porcs sont transférés à l'engraissement: cette technologie suppose un ensemble efficace de masse musculaire au premier stade grâce à la nutrition protéique. Les porcs, rejetés pour diverses raisons, de tout âge, commencent à se nourrir de saindoux. Lors de l'engraissement des porcelets vietnamiens, presque le même schéma est utilisé que pour les autres représentants. Il est important de se rappeler que les protéines doivent prévaloir dans l'alimentation d'un porc de race viande, mais pour l'engraissement, les aliments glucidiques sont principalement introduits dans l'alimentation, tandis que la quantité de protéines, au contraire, est réduite.
À partir de 5 mois, le porc commence à nourrir plus d'aliments riches en calories et tente de limiter l'activité physique. Pour que le porc prenne rapidement du poids, le régime alimentaire doit comprendre des aliments combinés enrichis en vitamines et minéraux. Il est préférable d'introduire des suppléments vitaminiques liquides même en âge d'allaiter. Lorsqu'ils sont nourris de graisse, les porcs prennent rapidement du poids, littéralement en 2-3 mois.
Caractéristiques de la nutrition des jeunes animaux
La méthode d'alimentation la plus efficace pour la viande comporte plusieurs étapes. À l'âge de 4 semaines, les porcelets sont sevrés de leur mère. Les sevrés mensuels à la maison continuent de se nourrir avec du lait de vache et introduisent progressivement de la purée humide. Une technologie appropriée vous permet d'obtenir de la viande juteuse avec des couches de graisse uniformes et un excellent goût de produits carnés.
De nombreux éleveurs novices se demandent comment choisir les porcelets pour l'engraissement lorsqu'ils passent à une alimentation concentrée sèche. En règle générale, les porcelets sont sélectionnés âgés de 3 mois, atteignant 25 kg. À cet âge, les jeunes ont déjà formé un estomac, les individus peuvent se nourrir seuls.
L'élevage des porcs d'engraissement comporte 2 phases principales:
- ensemble actif de masse musculaire;
- la croissance de la graisse corporelle.
Pour engraisser les cochettes pour la viande, vous devez sélectionner des porcelets appropriés et les déplacer dans une pièce séparée et lumineuse. Les personnes les plus faibles sont également logées séparément. Le sevrage nécessite des soins particuliers. Pendant cette période, les bébés qui ne se sont pas encore sevrés de leur mère peuvent ressentir du stress, par conséquent, une détérioration de l'appétit est souvent observée. La base d'engraissement se compose principalement de purée humide et d'herbe verte.
Étant donné que l'estomac des porcelets à 3 mois n'est pas encore complètement formé, la technologie d'alimentation implique le respect du régime alimentaire. Les porcelets sont nourris jusqu'à 6 fois par jour, réduisant progressivement le nombre de tétées avec l'âge et introduisant des aliments concentrés secs. C'est à ce moment qu'un ensemble actif de masse musculaire commence, il est donc important de permettre aux porcelets de marcher suffisamment.
Partie finale
L'élevage porcin est une branche agricole rentable. Parmi les représentants de la basse-cour, les porcs ont la productivité la plus élevée. L'élevage des porcs à la maison implique l'utilisation de plusieurs technologies d'alimentation. La méthode la plus efficace et la plus couramment utilisée pour nourrir la viande. Une nutrition spéciale peut améliorer considérablement la qualité de la viande.
La quantité d'aliments que vous devez donner est indiquée dans le tableau des taux d'alimentation. Une alimentation efficace permet un gain musculaire rapide et une répartition uniforme de la graisse corporelle. Garder les porcs sur une alimentation active implique d'étudier les caractéristiques de la digestion et de fournir toutes les conditions nécessaires pour une vie confortable. L'alimentation à des conditions grasses peut être commencée à tout âge. Pour améliorer le goût du saindoux, de nombreux aliments glucidiques à faible teneur en protéines sont introduits dans l'alimentation.
Comment nourrir rapidement un cochon, vous pouvez le découvrir dans la vidéo, qui contient tout le matériel nécessaire.
Il n'est pas facile d'engraisser correctement vos cochettes. La meilleure technique aujourd'hui est de se nourrir avec de la viande. L'élevage de porcs est l'activité agricole la plus économique. Contrairement aux autres animaux d'élevage, les porcs ont besoin de beaucoup moins d'aliments pour prendre du poids rapidement. Même avant et après les photos, vous pouvez voir des résultats époustouflants.