Caractéristiques du cépage Marquette
Les raisins Marquette ont commencé à être cultivés dans les régions de Russie il n'y a pas si longtemps - il y a environ 10 ans. Mais même en si peu de temps, il a réussi à gagner le cœur des vignerons nationaux, grâce à sa simplicité et sa résistance au gel.
Caractéristiques du cépage Marquette
Caractéristiques principales
La variété est jeune, elle n'a que 30 ans, en Russie elle a commencé à pousser il y a un peu plus de 10 ans. Il a été introduit par des sélectionneurs américains à travers un croisement étape par étape de 8 variétés.
Description de la brousse
Le cépage Marquette mûrit fin août et début septembre et présente une résistance élevée au gel. Ces caractéristiques permettent de le cultiver dans différentes régions de la Russie, y compris celles du nord. Les vignes résistent au gel jusqu'à -38 ° C, il n'est pas nécessaire de les couvrir.
La variété est vulnérable aux gelées printanières et aux pluies verglaçantes. Tout cela parce que les bourgeons des vignes s'ouvrent tôt. Avec l'arrivée du printemps, les buissons sont recouverts de fibre non tissée, qui protège les vignes de la mort.
Les semis annuels nécessitent plus d'attention. Plus le buisson est vieux, mieux il survivra aux basses températures. Pourtant, il est impératif de couvrir les buissons au début du printemps.
Description des fruits
Selon la description, le cépage Marquette est technique, il donne un magnifique vin de couleur grenade. Le pinceau est dense, conique. les raisins sont petits, bleu foncé. Les baies sont recouvertes d'un revêtement blanchâtre, ce qui vous permet de conserver les pinceaux plus longtemps. Les grappes poussent rarement, environ 2 pièces par pied.
Description des raisins:
- teneur en sucre - jusqu'à 26%;
- acidité - 2,9% (bien qu'elle ne soit pratiquement pas ressentie par le goût);
- rendement - jusqu'à 100 c / ha;
- poids du bouquet - environ 300 à 400 g.
Le buisson pousse verticalement, ce qui facilite l'entretien: les vignes n'ont pas besoin d'être ligotées.
Comment grandir correctement
Atterrir dans le sol
La variété se multiplie facilement par semis et boutures. Le moment de la plantation n'a pas d'importance, il est permis de le planter au printemps et en automne. Il est important de choisir un site d'atterrissage. Des zones avec un sol meuble sont nécessaires, de préférence sur une colline où il n'y a pas d'eau souterraine. Le limon sableux et le limon sont excellents pour les semis. Les semis sont généralement plantés en tranchée.
Algorithme d'atterrissage:
- Creusez une tranchée d'environ 1,5 m de large et d'environ 1 m de profondeur.
- Le drainage est versé sur le fond, généralement une brique cassée, la couche doit avoir environ 20 cm d'épaisseur.
- Un mélange de terre noire avec du sable est versé sur le dessus.
- Sur les côtés de la tranchée, posez 4 morceaux de tuyau en plastique de 50 cm chacun, une extrémité de chaque tuyau doit rester à la surface. Il est pratique pour arroser et fertiliser les buissons.
- Les buissons sont disposés dans une tranchée à une distance de 1 m les uns des autres.
- Ils sont enterrés dans la terre jusqu'au deuxième œil sur le plant.
- À la fin, chaque buisson est bien arrosé.
- Pour attacher les vignes le long de toute la tranchée, un treillis est construit. Les fils métalliques sont tirés à une distance d'environ 40 cm les uns des autres.
Soin des semis
Durcissement
Une jeune plante doit être durcie
La vigne est tendre jusqu'à 3 ans; lors de fortes gelées, elle peut mourir - elle doit être durcie. Les 3 premières années après la plantation, il est préférable de recouvrir le plant, comme tout autre raisin. Les longues vignes doivent être posées sur des planches et recouvertes de neige.
Les hivers suivants continuent à se réchauffer, les couches s'amincissent. Ceci est fait à une date ultérieure. S'il y avait des buissons gelés par le gel, l'épaisseur de l'abri doit être ajustée. Après 5-6 ans, la vigne se renforce, il devient inutile de la recouvrir pour l'hiver.
Taille
Une taille compétente est la moitié du succès en viticulture. Vous n'avez pas besoin de toucher les buissons pendant 3 ans. Au cours de la 4e année, ils poussent fortement, formant des fourrés denses. En conséquence, les grappes manquent de lumière du soleil et deviennent très petites. Toutes les ressources ne vont pas en grappes, mais en vignes.
Au printemps, 3-4 pousses apparaissent sur le semis, l'une d'elles est choisie, les autres sont coupées. Une vigne longue et puissante est formée à partir de cette pousse.
Après le débourrement, les branches sont cassées. Supprimer:
- pousses stériles qui poussent à la base de la vigne;
- pousses poussant d'un œil (laisse les plus puissantes);
- branches qui deviennent faibles ou dures.
Toutes les branches stériles ne doivent pas être enlevées: elles accumulent une réserve de nourriture pour toute la vigne.
En juin, les pousses sont pincées de sorte que la principale source de nourriture de la brousse va à la formation de grappes.
Sur les branches fructifères, les pousses sont taillées en comptant 5 feuilles du deuxième bouquet. Il ne sera pas superflu de pincer la vigne la plus haute pour qu'elle ne s'étire pas vers le haut.
Une jarretière sèche est réalisée en avril. Les branches envahies sont disposées sur des treillis pour diriger la croissance de la vigne. La "jarretière verte" est fabriquée plusieurs fois au cours de la période du printemps à l'automne.
Ils examinent également les vignes et cassent les feuilles qui recouvrent les grappes. L'amincissement du feuillage permet une meilleure aération et des pinceaux.
Dans les régions serveurs de la Russie, il est d'usage d'éclaircir la récolte. Cela se fait à la mi-août. Les plus petites grappes sont enlevées de la vigne, 2 des plus grosses sont laissées par pied. Ils ont donc le temps de mûrir.
Arrosage
Les raisins Marquette n'ont pas besoin d'arrosages fréquents. Elle est régulièrement pratiquée pendant la période allant du débourrement au début de la floraison et après la chute du feuillage.
Engrais
Les engrais hydrosolubles au phosphore et azotés conviennent pour nourrir les buissons. Ils doivent être liquides. Les buissons ont besoin d'une alimentation supplémentaire pendant la période de l'ovaire des grappes et de leur maturation. Pour accélérer le processus, les vignes sont aspergées d'infusion de cendre.
Traitement contre les maladies et les ravageurs
Si des taches «rouillées», des fleurs blanches poudreuses apparaissent sur les feuilles, les buissons sont immédiatement traités avec des agents antifongiques. Après le traitement, toutes les feuilles affectées sont récoltées et immédiatement brûlées.
Le meilleur remède contre la maladie est la prévention. Au stade initial de la saison de croissance, le feuillage est traité avec une solution de sulfate de cuivre. La pulvérisation d'eau savonneuse aide bien contre les pucerons.
Vin des raisins Marquette
La variété a été élevée à travers 8 étapes de croisement, elle a donc une saveur riche. Il fait un délicieux dessert et un vin mi-doux.
Les vins du cépage Marquette sont forts. Pour créer une boisson plus légère, les vignerons mélangent les variétés.
Les raisins Marquette ont des graines au goût amer, donc pour le vin, ils sont écrasés avec soin afin de ne pas les endommager. Sinon, la boisson aura un goût amer.
Conclusion
Le cépage Marquette donne au vin des notes de prune, de chocolat, d'épices, de cerises et de mûres. Il y a un arôme subtil de tabac et de cuir.
Toute personne vivant dans des régions au climat froid et tempéré devrait regarder de plus près ce type de semis: il est facile à entretenir, la récolte a le temps de mûrir même dans les conditions du nord de la Russie.