Quelles sont les variétés de raisins muscade

0

864

Évaluation de l'article

Il existe une grande variété de cépages et d'hybrides, chacun ayant son propre but dans la production industrielle et la consommation. Les raisins muscat sont parfaits pour la vinification. Ils sont utilisés à la fois dans la production industrielle et privée de vins aromatiques.

Cépages muscat

blanc

Raisins de muscat blancs ultra-précoces - une réalisation de l'éleveur Shatilov. Selon la description, cette culture aime un climat chaud. La plante est plantée sur un sol limoneux lourd avec l'ajout de galets.

L'hybride blanc pousse bien dans les endroits rocheux et ensoleillés. Pour un tel sol, la plante s'accroche bien aux racines, s'enracine facilement.

Les pinceaux-cylindres pèsent de 120 à 450 g. Raisins de couleur salade, sphériques, doux en bouche, avec une légère acidité et un arrière-goût musqué. La récolte se fait après 4,5 mois. Les grappes sont coupées des buissons beaucoup plus tard pour rendre les raisins aussi doux que possible. La muscade blanche est facilement utilisée dans la vinification.

Les inconvénients de la culture comprennent:

• faible résistance au gel;
• risque élevé de dommages causés par le phylloxéra, le mildiou, l'oïdium, la pourriture grise et les tétranyques.

Dans une période estivale sèche avec un manque d'humidité, la plante réduit la croissance des tiges.

Rose

Les raisins de muscade rose ont un arôme et un goût musqués prononcés. Sa description:

• feuillage d'une riche couleur verte;
• les rameaux sont rougeâtres;
• les brosses ont la forme d'un cylindre et pèsent environ 0,2 kg;
• raisins bordeaux, arrondis, à peau dense;
• les raisins sont doux, moelleux, avec un arôme de muscat.

L'hybride rose forme des fleurs bisexuées, il n'a donc pas besoin de pollinisation.

Les principaux avantages sont une bonne productivité des pousses (environ 90%), un rendement moyen mais stable. La récolte mûrit en 4 mois.

Outre ses avantages, la muscade rose présente également certains inconvénients:

• faible résistance aux plaies de raisin;
• sensibilité aux dommages causés par les tétranyques, les rouleaux de feuilles et le phylloxéra
• vulnérabilité aux pois et effusion massive des récoltes.

Les raisins Rose Muscat nécessitent certaines conditions de croissance. Il est nécessaire de choisir un site ensoleillé pour planter des plants, de fertiliser la fosse de plantation avec de l'humus et des engrais minéraux. Après la plantation, apportez des soins compétents aux plants: arrosez et nourrissez-les à temps, coupez correctement et assouplissez périodiquement le sol.

Été

La plante n'est pas affectée par la maladie

Le raisin Summer Muscat est une variété précoce. La découpe en masse des grappes est réalisée au bout de 4 mois.

Caractéristique:

• buissons massifs;
• les grappes sont grandes, sous la forme d'un cône ou d'un cylindre, le poids approximatif de chacune est de 650 à 700 g;
• la couleur des raisins est ambrée, poids - 7-8 g, ils ont un goût juteux, sucré.

L'hybride d'été est transporté sur de longues distances. Il n'est pas affecté par les parasites et les plaies.

Super rouge

C'est le premier hybride de ce groupe de raisins. La récolte mûrit au bout de 3 mois.Les buissons sont grands. Le poids du régime est de 0,5 kg. Les fruits de la variété super-rouge ont une forme sphérique, lorsqu'ils sont mûrs, ils sont violet foncé et en cours de maturation, ils sont rouges.

L'hybride super-rouge est utilisé dans la production de vins de table. Une délicieuse boisson en est faite - une boisson au musc avec un agréable arôme musqué. C'est une culture résistante au gel avec une bonne immunité contre tous les types de pourriture.

L'hybride super-rouge a un inconvénient: il est peu résistant à l'oïdium.

Novoshakhtinsky

Cette forme a été élevée sur la base de 2 espèces: la muscade rouge super-précoce et la variété Talisman. C'est une espèce précoce: les baies mûrissent en 3-3,5 mois.

Il se distingue par une bonne fertilité et une capacité d'auto-pollinisation élevée.

C'est un grand hybride bleu. Le poids d'un raisin est de 10 g. Les raisins sont bleu foncé, recouverts d'une peau fine, qui n'est pratiquement pas ressentie lors de la consommation. Les grappes sont massives - environ 0,6 kg.

Novoshakhtinsky est une variété résistante au gel qui tolère facilement des températures allant jusqu'à -24 ° C. Les indicateurs de rendement sont élevés. Les raisins sont bien conservés, ont une présentation et un goût excellents.

L'espèce Novoshakhtinsky tolère bien le transport. Faiblement résistant aux maladies et aux parasites inhérents au raisin.

Dievsky

Dievsky est un type de table de raisin blanc avec un arrière-goût musqué. Après maturation, les raisins jaunissent. L'hybride Dievo est apprécié pour ses qualités commerciales élevées et ses gros fruits. Le poids d'un fruit est de 19 g. Les fruits sont en forme d'oeuf ou ovale, juteux et charnus

Les brosses coniques sont légèrement lâches, leur poids est de 0,6 à 0,8 kg.

Les principaux avantages de la variété Dievsky sont presque 100% de maturité de la vigne, elle n'est pas sujette aux pois, les plants ont un bon taux de survie et se caractérisent par une grande vigueur de croissance.

Donskoï

La variété vous ravira avec un bon rendement.

Donskoy appartient aux hybrides à maturation précoce. La récolte mûrit en 4 mois, donc cette récolte est d'une grande valeur pour le Nord, l'Oural et la région de Moscou.

Les grappes sont petites, chacune pesant environ 0,2 kg. Les raisins sont petits. Et c'est l'inconvénient de cette culture. Dans le même temps, l'hybride Donskoy a un rendement constamment élevé. Vous obtenez la première récolte en 3 ans à partir du moment de la plantation des plants.

D'autres avantages de l'hybride Donskoy sont une résistance accrue à de nombreuses plaies de raisin et la capacité à tolérer les basses températures.

Pleven

Le cépage Pleven Muscat a été développé par des éleveurs bulgares. Ses principales caractéristiques:

• maturité précoce: la période de maturation est de 4 mois;
• grandes grappes - 0,6 kg;
• grosses baies, sucrées, pesant de 9 à 11 g, ovales, de couleur ambrée;
• la maturité des pousses est satisfaisante - environ 85%;
• tolérance d'abaisser la température à -25 °.

La technique de culture est simple, la fructification commence dès la troisième année après la plantation.

Blau

Les raisins Blau Muscat ont une haute résistance au gel (-39 ° C). L'hybride suisse se distingue des autres variétés par sa maturité précoce et sa forte immunité. Dans le même temps, Blau ne diffère pas par des rendements élevés. La récolte a lieu à la mi-septembre, quand elle devient plus douce.

Les grappes sont petites, pesant environ 0,3 kg, les fruits sont gros - 5-6 g. La couleur des fruits de la variété Blue est noire.

Hambourg

Plante de taille moyenne, autogame. Les grappes de fruits sont petites (pesant chacune 0,4-0,5 kg), sous la forme d'un cône ou d'un cylindre. La période de maturation de la variété Hamburg est de 147 jours.

Les raisins sont noirs, de forme ovale, avec une peau épaisse, une pulpe charnue et juteuse.

La variété hambourgeoise de l'éleveur Arzumanov est universelle.

Inconvénients - faible résistance à l'hiver, faible résistance aux infections virales et fongiques. Il est souvent affecté par le phylloxéra.

Italie

Les buissons sont hauts, autogames. Les grappes de l'hybride d'Italie sont lâches, cylindriques ou cylindro-coniques. Le poids d'un est de 0,5 à 0,6 kg.

Les fruits sont oblongs, avec une peau compactée de couleur ambrée ou dorée.Les raisins de la variété Italie sont juteux, charnus.

L'hybride italien de table a une faible résistance au gel, souffre rarement de moisissure, mais est souvent affecté par l'oïdium.

Dniestr

Le cépage a une valeur pour la vinification

Le cépage Dnestrovsky a été développé par des éleveurs de Moldavie. La plante est de taille moyenne. Les ponts sont de taille moyenne, coniques. Le poids d'une brosse est de 0,4 à 0,5 kg.

Les fruits sont noirs, ronds ou ovales. La pulpe est juteuse et croustillante.

Bonne résistance au gel: la variété peut résister à des températures aussi basses que -25 ° C.

La forme hybride du raisin Dnestrovsky est d'une grande valeur dans la fabrication de boissons alcoolisées sucrées et semi-sucrées.

Natukhaevsky

Natukhaevsky est un nouvel hybride technique de maturation précoce. La récolte est enlevée après 4 mois.

La variété est appréciée pour son agréable goût musqué, qui se ressent non seulement lors de la consommation de raisins, mais également dans le muscat fini.

Natukhaevsky est résistant à presque toutes les plaies de raisin. Il est souvent affecté par le phylloxéra.

Les raisins sont de taille moyenne, les fruits sont bleu clair, ronds. Les pinceaux sont légèrement lâches, en forme de cône. La baie est juteuse, au goût délicat. La peau n'est pas trop ferme.

Ottonel

La fructification de la variété Ottonel tombe au 4ème mois. Récolté mi ou fin septembre.

Les fruits sont ronds, dorés, poids de chacun - 4-5 g. La peau n'est pas trop dense, couverte de taches brun foncé. La chair est croustillante et sucrée. Les grappes sont petites, coniques ou informes. La masse d'une brosse est de 90 à 100 g.

De Codru

De Codru est une variété de mi-saison, sa période de maturation est de 4-4,5 mois. Les buissons sont de petite taille. Les grappes sont grandes, pesant chacune de 0,5 à 0,7 kg. Les fruits sont ronds, violets, avec un agréable arôme musqué, pesant 8 à 10 g.

C'est l'un des meilleurs muscats noirs utilisés pour faire des boissons au vin de dessert. Il a une bonne résistance au gel (-25 ° C).

Le Muscat de Codru est peu résistant au phylloxéra, au mildiou et à la pourriture grise.

Rossoshansky doré

Selon de nombreux sélectionneurs, la Rossoshanskiy Zolotisty est la meilleure variété nordique en raison de sa haute résistance au gel (-30 ° C). Au sud de la région de Moscou, la plante porte moins de fruits et pousse plus mal.

Le cépage se distingue par une bonne fertilité, n'a pas peur de surcharger les vignes et est rarement affecté par les maladies.

Les baies restent longtemps dans la brousse - jusqu'en octobre.

Les raisins sont brun doré, ronds ou ovales, de petite taille. La grappe est conique, lâche, son poids est de 150 à 200 g.

Kuibyshevsky

La variété de table Kuibyshev a un excellent goût avec un arrière-goût de noix de muscade. Pinceaux de taille moyenne - 300-350 g. Grands raisins globuleux. La peau est de couleur laitue, recouverte d'une légère fleur cireuse. Les fruits à la pulpe croustillante, juteuse et sucrée sont utilisés dans la fabrication des vins doux et sont cultivés pour une consommation fraîche.

Kuibyshevsky est apprécié pour sa bonne résistance à l'hiver

L'hybride Kuibyshevsky est apprécié pour son rendement constamment élevé et sa bonne résistance à l'hiver.

Criulensky

Hybride Criuleansky période de maturation précoce-moyenne (environ 4 mois). Les buissons sont vigoureux, les vignes se distinguent par une bonne maturité.

Les grappes sont grandes, cylindriques ou coniques, pesant chacune 700 à 800 g. Les raisins sont de couleur rouge-violet, doux en bouche, avec une légère acidité et un arôme musqué.

Résistance au gel - -22 ° С. La résistance à l'oïdium et à la moisissure est faible.

Nina

La muscade à maturation précoce de Nina mûrit en 3,5 mois. Forme des fleurs femelles et mâles. Grappes de friabilité moyenne, cylindriques ou coniques, poids - 200-250 g.

Les raisins sont sphériques, jaune-vert, petits. La peau est fine, l'intérieur est juteux, avec un arôme de noix de muscade prononcé.

L'hybride est résistant au gel, capable de résister à des températures aussi basses que -29 ° C. La résistance aux plaies de raisin est évaluée à 3 points sur une échelle de 10 points.

paradis

Le paradis est l'une des formes hybrides les plus performantes, très résistante aux maladies et aux ravageurs.

Les fruits sont gros, jaune clair, de forme ovale.La masse de chacun est de 9 à 11 g. La pulpe est juteuse, croustillante et sucrée.

Les fruits n'infectent pas les guêpes, ne craquent pas. Le rendement de la variété Paradise est constamment élevé, en particulier dans les régions du sud.

Grévistes de la faim

Golodrigi est une variété à maturation précoce à des fins de table et techniques (la période de maturation est d'environ 4 mois). La masse d'un fruit est de 3 à 4 g, les grappes de 300 g. La forme de la brosse est ailée ou cylindro-conique. Faible résistance au gel (-23 ° C).

Les personnes affamées sont appréciées pour leur excellent goût, leur croissance intensive des buissons, leurs rendements élevés et leur résistance aux maladies.

d'or

C'est un raisin américain de mi-saison, la récolte mûrit à 130-135 jours. Les buissons sont vigoureux. Les brosses sont grandes - 500-600 g, cylindriques, légèrement lâches. Les fruits sont ambrés, ovales, pesant chacun 4-5 g.

Golden est un hybride polyvalent destiné à la consommation fraîche et à la fabrication de muskers de desserts. Il se distingue par une bonne maturation des vignes et des rendements toujours élevés.

Belvédère

Arbour est un hybride autogame moyen précoce. Les raisins sont gros, ovales, rose clair ou cramoisis. Les petites grappes pèsent entre 300 et 400 g, en vrac.

Les raisins sont doux, juteux, croquants, avec un arôme lumineux de noix de muscade.

Le gazebo a une bonne résistance à l'hiver (-25 ° C-30 ° C). Ce type est plus apprécié pour ses qualités décoratives.

Autres variétés

Outre les formes ci-dessus, il est très apprécié des vignerons:

• fetyaska blanc;
• Katunsky (arménien);
• Kuban;
• paille;
• muscaris;
• cristal;
• posada;
• favori;
• noble;
• Troitsky;
• rouge alexandrien (blanc alexandrien).

Conclusion

Les cépages muscat ont des qualités uniques: bonne résistance à l'hiver, soins sans prétention. Cultivant l'une des espèces énumérées ci-dessus, il est facile de vous faire plaisir et à votre famille avec un vin délicieux avec un agréable arôme de muscat.