Règles pour la culture du brocoli dans la région de Moscou
Le brocoli est le précurseur génétique le plus proche du chou-fleur. Cultiver du brocoli dans la région de Moscou n'est pas difficile, même un jardinier novice peut le gérer. L'essentiel est de choisir la bonne variété.
Règles pour la culture du brocoli dans la région de Moscou
Description du chou brocoli
Les feuilles de chou brocoli sont vertes, sur les pousses centrales et latérales, plusieurs inflorescences se forment, qui ne se rejoignent pas en une tête dense. Les caractéristiques gustatives sont similaires à celles des asperges, c'est pourquoi la variété est également appelée chou asperge. Les inflorescences et les pousses sont généralement consommées.
La plante aime l'humidité et la chaleur, ne tolère pas très bien le gel. Son principal avantage est sa courte période de maturation. Après la première récolte, des inflorescences secondaires se forment sur les pousses latérales restantes. Selon le moment de la maturation, il y a:
- de bonne heure;
- mi-saison;
- variétés tardives.
Le brocoli est cultivé dans les semis. La cueillette des germes en pleine terre est effectuée 35 à 40 jours après le semis. Le brocoli est souvent cultivé comme plante d'intérieur en pot.
Variétés à maturation précoce
Les meilleures variétés de chou de la région de Moscou avec une période de maturation précoce sont représentées par les variétés suivantes: Batavia F1, Linda, Lord F1, Tonus.
Il est recommandé de semer les premières graines de brocoli en avril. Prendre soin des variétés de chou de Pékin pour la région de Moscou n'est pas différent de la culture dans d'autres régions. L'essentiel est de maintenir constamment l'humidité du sol, sinon le goût des légumes en souffrira.
Le sol sur le site commence à être préparé à l'automne. Le brocoli donnera une bonne récolte s'il est cultivé dans une région où poussaient autrefois les légumineuses. Ces plantes enrichissent le sol en oxygène, ce qui est bon pour le développement des têtes d'asperges.
Batavia F1
Hybride moyen précoce obtenu par les éleveurs néerlandais. La période de maturation est de 8 à 90 jours. Les inflorescences matures sont grandes. Leur poids moyen est de 800 g. La culture de légumes tolère parfaitement le transport et se conserve longtemps.
La plante se sent bien à l'extérieur. Pour maintenir des niveaux d'humidité optimaux, les lits sont paillés après chaque pluie et arrosage. Le top dressing est effectué 2 fois par saison. Le premier - 20 jours après le semis, le second - après encore 2 semaines. La cendre de bois et la matière organique sont utilisées comme engrais.
L'essentiel est de récolter Batavia à temps. Pendant la période de maturité technique, les têtes acquièrent une couleur vert foncé. Si vous manquez le bon moment, certains des nutriments commenceront à se désintégrer et le goût du légume en souffrira.
Linda
Le chou-fleur Linda est un hybride de première génération. Sa période de maturation est de 75 jours. Les capitules sont vert foncé, leur poids moyen est de 400 g Après la première récolte, les inflorescences du second ordre se forment sur les pousses restantes. Les semis sont effectués du 15 avril au 1er mai.
La plante se sent bien à la fois dans des conditions de serre et en plein champ.La variété n'est pas sensible aux maladies fongiques. Parmi les variétés de chou à maturité précoce de la région de Moscou, Linda est l'une des plus productives. Ce type de brocoli occupe le premier rang parmi ses parents en termes de teneur en iode.
Seigneur F1
Variety Lord n'a pas peur des changements de température
C'est une variété à haut rendement. Sa période de maturation est de 2 mois. Les semis sont effectués à la mi-mars-avril. En pleine terre, les semis plongent fin avril.
La tige de la plante a une structure dense, les têtes sont grandes, pesant jusqu'à 1,5 kg. Des inflorescences du second ordre continuent de se former jusqu'à la fin de l'automne. Contrairement aux autres variétés, celle-ci réagit normalement aux changements de température.
Ton
Cette variété appartient à la plus ancienne. Les têtes des inflorescences ne sont pas trop grandes, seulement 200 g chacune. Le chou-fleur a une teinte brunâtre. Les graines commencent à semer en mars, de sorte que la plante ait le temps de devenir plus forte avant de plonger en pleine terre.
Une transplantation sur le site est réalisée en mai. Immédiatement après la cueillette, les pousses doivent être couvertes. La période de maturation après la cueillette des plants est de 30 jours. La récolte a lieu fin juin. La fructification bien entretenue dure jusqu'au début septembre.
Variétés mi-saison
Les meilleures variétés de brocoli de mi-saison pour la région de Moscou sont présentées en deux variétés:
- Ironman F1.
- Nain.
Il est recommandé de planter des variétés de maturation moyenne dans un endroit bien éclairé. L'arrosage est effectué tous les deux jours. L'avantage est la possibilité de faire pousser des fruits à la maison.
Ces variétés s'enracinent bien dans les climats frais, la température de croissance optimale est de 16-18 ° C.
Ironman F1
Hybride à haut rendement de la première génération. Ses moulages sont de couleur bleu-vert. L'inflorescence centrale est dense, son poids est d'environ 600 g. Le buisson mûrit en 90 jours. Il est recommandé de le planter avec une méthode sans pépins en mars. Il se sent bien à l'extérieur sans couverture supplémentaire.
Pendant la saison chaude, le sol doit être paillé après humidification, ameubli à temps. Pour éviter la propagation de maladies fongiques, un ajustement trop serré n'est pas recommandé. La distance optimale entre les plantes est de 30 cm.
À partir de 1 m2 m ramasser jusqu'à 3 kg de brocoli. Le légume se distingue par son goût élevé, il est parfaitement conservé. Il peut être utilisé pour la congélation, frais, pour préparer divers délices culinaires.
Gnome
La variété a une inflorescence compacte
La variété se distingue par des inflorescences compactes. Le poids de la partie centrale est de 300 g, avec un bon soin - 600 g. La forme de la tête est elliptique. La plante a une racine puissante, n'a pas peur des courants d'air.
Les cultures maraîchères aiment les espaces ouverts et bien éclairés. Ne tolère pas les ombres. Il est préférable de prendre le sol pour planter des graines dans le magasin.
Le semis est effectué en mars. Après 40 jours, les plants plongent dans la zone. La récolte des légumes commence à l'automne. Indicateurs de rendement moyen - 2,4 kg par 1 m2 M. Le cépage est excellent pour la fermentation, il est bien conservé frais.
Variétés tardives
Liste des variétés tardives de chou-fleur pour la région de Moscou: Agassi F1. Marathon F1.
Leur période de maturation est de 130 à 150 jours. Les graines commencent à être semées début mars. Il est préférable de planter des plants du 15.04 au 15.05. Au départ, les cultures doivent être couvertes. Lors des étés chauds, le sol est paillé après chaque arrosage. Pour obtenir une bonne récolte, fertiliser sous forme de matière organique 3 fois par saison.
Agassi F1
Hybride épris de chaleur. La forme de la tête est plate et arrondie. Le poids de l'inflorescence centrale est de 700 g. Productivité - 4 kg / m2. m.
La variété peut pousser en pleine terre et en serre, répond bien à l'ameublissement du sol et à un arrosage abondant. Cette variété peut être cultivée à la maison sur un rebord de fenêtre et consommée fraîche tout au long de l'hiver.
La récolte est stockée jusqu'à 5 mois, a un goût agréable et tolère bien le transport. En raison de son rendement élevé et de ses caractéristiques de qualité, il convient à la culture à l'échelle industrielle.
Marathon F1
L'hybride est résistant au froid.La couleur de la tête est bleu-vert, le poids est d'environ 800 g. Les inflorescences ont une texture douce, un goût délicat. Productivité à partir de 1 m2 m - 3 kg.
Inflorescences latérales de haute qualité. L'hybride pousse bien sur des sols légèrement acides avec un pH ne dépassant pas 6. Si l'indicateur est trop élevé, un chaulage est effectué. La plante répond bien aux engrais organiques.
La récolte a lieu en septembre. Cette variété est très appréciée des gourmets, elle est utilisée dans la préparation de plats variés et frais, elle ne convient pas à la conservation. Il conserve les minéraux précieux pendant 3-4 mois.
Conclusion
Cultiver du chou brocoli sur une parcelle en banlieue n'est pas du tout difficile. Les conditions de plantation ne sont pratiquement pas différentes de celles du chou blanc. La principale nuance dans les soins est de garder le sol humide, sinon les légumes ne seront pas assez juteux et ne pourront pas former d'inflorescences de second ordre.
L'un des avantages du brocoli est la possibilité de cultiver la plupart des variétés à la maison sur un rebord de fenêtre. En termes de qualités utiles, le brocoli est plusieurs fois supérieur au chou blanc. Il est souvent utilisé dans l'alimentation et pour la préparation de purées de légumes pour les enfants de moins d'un an.