Chou-fleur Alpha
Le chou-fleur Alfa est une variété à haut rendement à maturation précoce qui a une excellente présentation. En raison de son excellent goût et de sa teneur élevée en nutriments, il est largement utilisé pour la cuisine.
Chou-fleur Alpha
Caractéristique
Alpha est une plante printanière annuelle appartenant à la famille des crucifères. Selon la description, il a une courte période de maturation (75-90 jours). Rendement moyen à partir de 1 m2 m - de 3,5 à 5 kg. La hauteur de la plante atteint 30 à 50 cm et a une teneur élevée en sucres, vitamines, acide folique et ascorbique, potassium, carotène.
Le chou-fleur Alfa résiste au froid. Il résiste à la tige et à la quille noires. Selon les caractéristiques, il est possible de cultiver par semis et de semer directement en pleine terre. Cette variété peut être récoltée du début du printemps à la fin de l'automne.
Description de la tête
Le chou-fleur Alpha a une tête compacte avec des inflorescences de taille moyenne. De grandes feuilles vert foncé protègent la tête des influences extérieures.
Description et structure de la tête:
- forme ronde et plate;
- la surface est arrondie-bosselée;
- poids moyen - 1,2-1,5 kg;
- haute densité;
- Couleur blanche.
Application du légume
Le chou alpha est cultivé pour la commercialisation et un usage domestique. Le légume est polyvalent.
Culture et soins
Le chou-fleur ne doit pas être cultivé dans une zone où poussaient auparavant des radis, des radis, des navets et d'autres plantes crucifères. Une culture légumière ne peut pas être cultivée au même endroit pendant 3-4 ans. Les bons prédécesseurs pour elle sont les oignons, les légumineuses et les graines de citrouille, les concombres, les légumes-racines.
Semis
La culture du chou-fleur Alpha est possible de plusieurs manières:
- Semer des graines pour les semis - mi-mars, repiquage en pleine terre jusqu'à la fin avril.
- Culture en serre - semis du 15 au 25 avril, repiquage en mai.
- Semis en pleine terre sous une couverture de film - de la troisième décade d'avril à la première décade de mai.
- Semis en pleine terre sans abri - à partir de début mai.
Les semis après l'apparition de 2-3 feuilles à part entière sont plantés dans le sol dans les lits. Pour améliorer l'état du sol et obtenir une meilleure récolte, les terres allouées à la plantation de légumes sont préparées à l'avance: de l'humus, du superphosphate, du nitrate d'ammonium, du sulfate de potassium sont ajoutés. Les semis sont plantés à une distance de 40 à 50 cm les uns des autres sur une profondeur de 2 cm.
Au début de la maturation, les têtes de chou sont ombrées. Pour cela, plusieurs feuilles supérieures sont cassées et liées en un paquet. Cela préserve la couleur blanche et la structure dense de l'inflorescence.
Arrosage et desserrage
Les plantes ont besoin d'être relâchées
Alpha est une culture de légumes qui aime l'humidité. L'arrosage dépend des conditions météorologiques. Dans la première moitié de la saison de croissance, la consommation d'eau est de 20 à 30 litres par mètre carré. m, dans le second - 30-40 litres. Les plantes se relâchent et se blottissent dans le temps. Cela se fait généralement après l'arrosage.
Top dressing
Recommander une alimentation et un traitement réguliers contre les maladies et les ravageurs. Pendant la saison de croissance, les cultures maraîchères ont besoin d'une alimentation supplémentaire, surtout si le sol n'est pas riche en micronutriments.La première alimentation est effectuée 10 jours après le repiquage des plants en pleine terre, un engrais azoté est utilisé: 25 g par 1 m2. m. La seconde - par la même méthode, 2 semaines après la première. Le troisième - au début de la maturation des têtes, des engrais à base d'azote, de phosphore et de potassium sont utilisés.
Nettoyage et stockage
Il faut 60 jours entre la plantation des semis et la récolte d'une récolte complète. La collecte d'une variété précoce de chou-fleur a lieu à partir de la troisième décade de juillet et dure jusqu'à fin août. Les têtes sont coupées à mesure qu'elles mûrissent, retirées avec 3-4 feuilles de protection. Si vous surexposez les plantes du jardin, elles se désintégreront en inflorescences.
Une plante saine et robuste peut à nouveau récolter après une coupe de tête. De nouvelles têtes se forment sur les jeunes pousses et les bourgeons axillaires. Parmi les jeunes pousses, 1 à 2 des plus grandes sont laissées, les autres sont enlevées. Ils sont également abreuvés et nourris. Les têtes de la deuxième récolte atteignent une masse de 300-350 g.
Vous pouvez conserver le chou jusqu'à 3 semaines, pour cela, il est récolté avec la structure racinaire, les racines pelées sont suspendues à l'envers dans un endroit frais. Les têtes coupées sont conservées au réfrigérateur pendant une semaine.
Ravageurs et maladies
Les ravageurs les plus courants sont la mouche du chou, le puceron, la teigne et la pelle. Dans la lutte contre les insectes, des préparations biologiques, ainsi qu'un mélange de poussière de tabac et de cendre de bois, aident. Il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes, les résidus végétaux après la récolte à temps et d'observer les règles de rotation des cultures.
Alpha a une forte immunité contre la jambe noire et la quille. Le plus grand dommage aux cultures maraîchères est causé par la bactériose vasculaire, une maladie bactérienne dangereuse. Les bactéries infectent le chou à tous les stades de développement, des semis à la maturation de la tête du chou. Pour protéger les plantes d'une telle maladie, un traitement des semences avant le semis est effectué: les graines sont versées avec de l'eau chaude (50 ° C) pendant 20 minutes, après quoi elles sont immergées dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Après avoir planté les plants en pleine terre (après 20-25 jours), les plants sont traités avec du planriz.
Conclusion
Le chou-fleur Alfa à maturité précoce a un goût excellent, est riche en sucres et en micro-éléments utiles. Il convient à la consommation fraîche et à la cuisson. Le soin des plantes est simple. Il a une forte immunité contre la maladie.