Chou vert

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Évaluation de l'article

Le chou vert est populaire auprès des jardiniers. Cette variété a de nombreuses variétés, chacune ayant ses propres caractéristiques de croissance.

Chou vert

Calais

Kale collard a plusieurs noms - Gruncol, Brauncol, Bruncol et kale. C'est une plante annuelle.

La plupart du temps, le chou frisé est cultivé à des fins décoratives. Il se distingue par sa haute résistance au gel et sa capacité à pousser dans différentes conditions climatiques. Certaines espèces sont capables de résister à des températures aussi basses que -15 °, d'autres à une chaleur extrême - environ 30 °.

Seules les feuilles végétales sont utilisées pour la nourriture. Les tiges sont trop dures et dures, elles sont donc jetées.

Selon la variété, la hauteur de la plante varie de 40 à 90 cm.

Excréments à feuilles rouges

Les verts de chou rouge sont très décoratifs. Feuilles en dentelle de couleur violette. Atteint 50-75 cm de hauteur, résiste à une baisse de température jusqu'à -15 °.

Cette plante appartient aux variétés annuelles de mi-saison. Il est cultivé comme plante ornementale et fourragère. En raison de sa composition unique en vitamines et minéraux, le chou rouge est excellent pour la nutrition diététique.

Avec une utilisation régulière, l'immunité augmente, le corps est saturé de tous les composants utiles.

Composition:

• oligo-éléments - magnésium, calcium;
• vitamines A, C, K;
• antioxydants.

Caractéristiques croissantes

Il existe deux façons de cultiver des choux verts à feuilles rouges: les semis et les graines.

Méthode de semis

Les graines sont plantées au début du printemps lorsque la chaleur s'est stabilisée. Les semis germent avec succès à une température de 4-5 °. La plantation des plants dans le lit de jardin est effectuée plus tard - fin avril - début mai.

Méthode de semences

Il est nécessaire de planter des graines, ainsi que des plants, dans un sol qui a été ameubli et fertilisé depuis l'automne. La parcelle est saupoudrée de fumier pourri ou de compost - 1 seau par 1m2. Des engrais minéraux, des cendres et du phosphore sont utilisés (100 g chacun). Après cela, le site est déterré et au printemps, il est nivelé avec un râteau.

Les graines de la variété de chou frisé doivent être plantées à une distance de 50 cm les unes des autres, entre les rangées - 55 cm.Ensuite, la plantation est arrosée: les plants à la racine, les plants sont irrigués à partir d'un vaporisateur.

Pour accélérer le processus de germination des plants, les plantations sont recouvertes d'un film transparent ou de verre. Après 5-6 jours, ils germent ensemble. Après cela, vous pouvez retirer l'abri et éliminer les pousses faibles.

Se soucier

Prendre soin de la plante n'est pas difficile

Le soin principal consiste à arroser régulièrement, ameublir le sol, désherber et nourrir. Vous devez arroser lorsque le sol s'assèche. 2 jours après l'arrosage, une procédure d'ameublissement du sol est effectuée.

Le top dressing avec des engrais complexes est effectué 3 fois par saison:

• lorsque 2 feuilles apparaissent;
• deux semaines après la première tétée;
• trois semaines après la seconde.

Récolte

Les feuilles sont coupées tout au long de la saison estivale.Certains jardiniers parviennent à conserver les plantations en hiver, en les recouvrant de branches d'épinette, d'aiguilles ou de sciure de bois. Sous l'influence du gel, les feuilles des plantes acquièrent une riche couleur pourpre. En termes de goût, les feuilles hivernées deviennent encore plus savoureuses et juteuses.

Redbor

Le chou rouge f1 appartient aux variétés végétales ornementales à feuilles frisées. Le chou vert de cette variété atteint 1 à 1,5 m de hauteur. Les feuilles sont grandes, de couleur violette, rassemblées en rosette. En apparence, la variété Redbor ressemble à un palmier.

C'est un hybride âgé de deux ans qui commence à produire la deuxième année après la plantation.

Redbor kale a une composition riche en vitamines:

• vitamine C;
• du sucre;
• protéine végétale;
• carotène.

Selon les caractéristiques, Redbor est facilement utilisé en cuisine pour la préparation de diverses salades et comme décorations pour divers plats.

Règles d'atterrissage

Les dimensions de la plante dépendent du moment de la plantation des graines. Avant de les planter, le sol est fertilisé avec de la matière organique, déterré et bien arrosé. La culture de cette culture est réalisée dans une zone ensoleillée.

Le changement f1 à transmission rouge doit être semé au cours de la dernière décennie de mars à une distance de 2 à 2,5 m. Plusieurs graines sont placées dans chaque trou et après la germination, les semis faibles sont éliminés.

Lorsque les plants verts grandissent et deviennent plus forts (après environ un mois), ils sont transplantés dans un endroit permanent.

Les soins supplémentaires ne diffèrent pas des autres variétés de chou frisé. C'est une plante résistante à l'hiver, donc elle tolère facilement les fortes gelées et les neiges. Après l'hivernage, le chou vert devient plus juteux et plus sucré.

Réflexe

Le légume contient de nombreuses vitamines

Le chou feuillu reflex f1 est cultivé à la fois à des fins décoratives et pour la consommation. Légume à maturation moyenne-tardive avec des feuilles ondulées et un goût sucré. Atteint 80-90 cm de hauteur. Haute résistance aux basses températures - jusqu'à -18 °.

Lors de la plantation par graines ou par semis, il est très important de suivre le schéma - 65x75 cm.C'est une plante très délicate, dont les feuilles inférieures ne peuvent pas être arrachées pendant la croissance, sinon elle mourra.

Composition

Ce légume est riche en:

• les glucides;
• fibre;
• minéraux (calcium, phosphore, magnésium, potassium);
• sels de soufre;
• phytoncides;
• vitamines des groupes B, A, C, PP;
• composés azotés.

C'est un produit hypocalorique. Le légume réflexe ne contient que 25 kcal pour 100 g.

La variété réflexe f1 est souvent utilisée dans les aliments diététiques. Pour la préparation de salades délicieuses et enrichies, les feuilles situées à l'intérieur de la sortie sont utilisées. Ils sont plus juteux et plus sucrés. Les feuilles réflexes sont utilisées pour décorer divers plats de viande et collations.

Autres types

Le chou vert a d'autres variétés:

1. Frisé. La récolte est très douce et juteuse. Les feuilles sont croquantes avec des bords ondulés, de couleur violette. Les parcelles de jardin sont décorées avec cette plante et plantées en groupes avec d'autres plantes ornementales.
2. Nain bleu. Ce chou vert est une espèce naine avec une productivité et une productivité élevées. Les feuilles sont juteuses, avec un arrière-goût sucré, parfait comme complément à toute viande - porc, agneau, bœuf. Les feuilles de cette variété sont utilisées pour préparer un plat arménien - lahana et bien plus encore.
3. Toscane noire. Selon la caractéristique, les feuilles tubéreuses et denses de couleur vert foncé avec une floraison cireuse grise sont particulièrement attrayantes et agréables à l'œil. La texture des feuilles de cet hybride rappelle quelque peu le feuillage de la variété savoyarde. La récolte est effectuée tout au long de l'été jusqu'à la fin de l'automne.
4. Pékin. Plante bisannuelle, forme une petite rosace de 30 à 40 cm de hauteur. Les feuilles sont vert clair, avec des bords ondulés, brillantes avec une légère floraison cireuse. En raison de la riche teneur en vitamines et minéraux, ce légume est très savoureux et sain.
5. Scarlett. C'est un chou vert collard avec une période de maturation moyenne tardive.Le feuillage est bouclé, de couleur vert foncé avec une teinte violette. Selon les conditions climatiques, il atteint 85-125 cm de hauteur. La variété résiste au gel (jusqu'à -20 °). Après l'hivernage, le feuillage devient particulièrement sucré, juteux et croquant.
6. Sibérien. Cette variété est la plus résistante aux maladies, a une résistance accrue au gel et est destinée à la culture en Sibérie et dans l'Oural. Les feuilles sont vert foncé, juteuses, avec des bords ondulés. La première récolte peut être récoltée dès 80 jours après la plantation. Malgré la résistance au gel, les plantes paillent pour l'hiver.
7. Tintoret. La période de maturation est moyenne. Les feuilles sont vert foncé, bouclées. Cette plante est cultivée pour une délicieuse récolte de feuillage succulent. Le chou frisé Tintoretto est riche en antioxydants, vitamines et minéraux. En été, ces verts sont tout simplement nécessaires pour notre corps. La plante résiste au gel - elle tolère une baisse de température jusqu'à -17 °. La masse verte est utilisée non seulement en cuisine, mais également en médecine traditionnelle pour le traitement de nombreuses maladies du système cardiovasculaire, pour la prévention du cancer.
8. Hobotan. Un trait distinctif de la variété est son feuillage rose. En apparence, cette plante ressemble à une grande fleur. Son diamètre peut atteindre 75 à 90 cm Les feuilles sont ondulées, doubles, de couleur émeraude, ne forment pas une tête de chou. La culture est réalisée en utilisant la même technologie que la culture d'autres variétés de choux verts.

Variétés fourragères

Dans le nord-ouest de notre pays, les plantes fourragères sont plus souvent plantées. Actuellement, il existe plusieurs types populaires:

1. Cerveau vert siverskaya. Les plantes sont grandes avec de longues feuilles vertes ridées. Il est utilisé à la fois frais et envasé pour le bétail. La variété est peu résistante aux maladies.
2. Siverskaya du cerveau bleu. Il se caractérise par un rendement élevé et une faible résistance aux maladies et aux ravageurs. Les plantes sont légèrement feuillues, utilisées pour nourrir le bétail frais et pour faire de l'ensilage. Les feuilles et les tiges sont de couleur violet-vert.
3. Chou vert à mille têtes. Variété à rendement moyen et résistante au gel. Les plantes sont massives, à feuilles denses. Les feuilles sont ridées, de couleur vert clair. Comme les variétés précédentes, son utilisation est polyvalente. Il se caractérise par une résistance élevée aux maladies et au froid.

Astuces utiles

Les directives suivantes vous aideront à cultiver une variété de variétés de chou frisé:

1. Comme les autres espèces de plantes de la famille des crucifères, le chou frisé est une culture qui aime l'humidité. Après chaque arrosage abondant, les lits doivent être mis à la terre avec de petits trous sur tout le périmètre du site. Cela bloquera l'écoulement de l'eau et garantira que les racines sont correctement hydratées.
2. Pour stimuler la croissance de la masse verte 2-3 jours après l'arrosage, le sol autour des plantes doit être assoupli.
3. N'oubliez pas les pansements, qui sont appliqués trois fois par saison. Les détails des composants et des dosages sont indiqués ci-dessus.

La récolte de cette culture peut être conservée fraîche - pas plus d'une semaine, et congelée - tout l'hiver.