Propriétés utiles du jeune chou
Le jeune chou est considéré comme un entrepôt de vitamines et de minéraux qui ont un effet positif sur la santé humaine. Avant de l'utiliser, il est important d'étudier toutes les propriétés du légume afin de ne pas nuire à l'organisme.
Propriétés utiles du jeune chou
Composition et teneur en calories
Le jeune chou retient environ 90% de l'eau, il a donc un goût moins amer que le vieux chou. Il contient 5 g de protéines, environ 0,5 g de matières grasses et 2 g de fibres. Le jeune chou blanc contient une grande quantité de pectines, de cendres, d'acides naturels, de lactose et de sucres utiles.
Les principales vitamines dont le jeune chou est riche sont les vitamines des groupes A, B, C, P et K. Chacune a un effet positif sur un certain système du corps, mais la vitamine C a un effet bénéfique sur le système immunitaire humain.
La teneur en calories du jeune chou est faible. 100 g du produit ne contiennent pas plus de 42 calories, il peut donc être consommé par les personnes atteintes de diabète sucré ou par celles qui adhèrent à une alimentation appropriée et surveillent leur poids. Il existe des régimes qui impliquent l'utilisation de la jeune salade de chou, car ils sont capables de saturer le corps humain avec toutes les vitamines et minéraux nécessaires, ce qui ne provoque pas de dysfonctionnements des systèmes internes.
Avantages de perte de poids
Le chou jeune est souvent utilisé dans la nutrition diététique. Si vous utilisez des salades fraîches à partir d'un tel produit tous les jours, vous pouvez nettoyer le corps des toxines et des toxines.
Le jeune chou aide à accélérer le métabolisme: le système digestif fonctionne plus rapidement, ce qui entraîne une perte de poids. La fibre contenue dans le jeune chou nettoie les intestins et améliore son fonctionnement.
Avantages de la vitamine
Le légume contient une grande quantité de vitamines et absolument pas d'amidon et de saccharose. À partir d'un tel produit, vous pouvez préparer une variété de plats culinaires sans vous soucier des risques pour la santé.
Il est permis de cuisiner des soupes, des salades de légumes cuites avec du jeune chou. Il est préférable de ne manger les aliments que frais, car sous l'influence du traitement thermique, la plupart des propriétés médicinales du produit sont perdues.
Les bienfaits des vitamines U et K
Le chou jeune précoce contient une grande quantité de vitamine U. Il a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal, il est donc recommandé pour les personnes souffrant de gastrite ou d'ulcères d'estomac.
La vitamine K est nécessaire aux enfants pour que leurs dents et leurs os se forment correctement.Par conséquent, pour améliorer l'effet, le jeune chou est associé à des aliments tels que la coriandre ou les radis. Assurez-vous d'inclure dans le régime de la crème sure, qui contient du calcium.
Avantages pour le système immunitaire
Il existe de nombreuses substances utiles dans les jeunes choux.
Le jeune chou est souvent consommé au printemps, car c'est à cette saison que chaque personne manque de vitamines, de sorte que son immunité peut se détériorer.
Pour renforcer le système immunitaire, vous devez manger du chou tous les jours au printemps.Il est nécessaire que le chou soit jeune, car les vieilles têtes de chou, en raison d'un stockage à long terme, contiennent beaucoup moins de nutriments.
Usage cosmétique
Les masques sont souvent préparés à partir de jeunes choux, qui sont utilisés à des fins cosmétiques. Pour préparer un tel produit, broyez environ 10 feuilles de légumes dans un hachoir à viande, ajoutez 10 ml de crème sure et 10 ml d'huile cosmétique au mélange obtenu (choisissez des produits idéaux pour un type de peau spécifique).
Un tel masque est laissé dans un endroit frais pendant 10 à 15 minutes afin qu'il ait le temps de s'imprégner et de se saturer d'éléments utiles. Après cela, il est appliqué sur la peau propre du visage et conservé pendant 20 à 30 minutes, puis après un temps spécifié, lavé à l'eau tiède. Après le lavage, on remarque que la peau est beaucoup plus propre, plus fraîche et plus veloutée. De plus, un masque au chou aide à combattre l'inflammation et la sécheresse de la peau.
Légumes sans nitrate
Le jeune chou est souvent vendu, qui contient des nitrates. Ces éléments affectent négativement l'état du corps humain et peuvent entraîner des diarrhées et des ballonnements. Pour éviter de telles situations désagréables, vous devez apprendre à éliminer les nitrates du produit, car il est impossible de déterminer leur présence sans un examen de laboratoire. Les actions suivantes sont effectuées:
- les produits sont trempés dans de l'eau fraîche: on pense que si vous mettez un légume dans un bol d'eau fraîche, après 3 heures, vous pouvez profiter d'un produit pur et naturel;
- avant utilisation, retirez plusieurs feuilles supérieures de la tête; la souche interne n'est pas utilisée, car elle accumule la plus grande quantité de nitrates.
Conclusion
Pour améliorer le fonctionnement du corps et le nettoyer des toxines et des toxines, les plats de chou sont inclus dans l'alimentation quotidienne. Avant de les utiliser, ils veillent au caractère naturel du produit, par conséquent, ils effectuent à l'avance la procédure d'élimination des nitrates.