Calebasse
La gourde, ou gourde, est un matériau pour créer des objets de décoration. L'artisanat et les plats en sont fabriqués.
Calebasse
Caractéristique botanique
La gourde bouteille est un légume à gros fruits qui ont une forme arrondie allongée, souvent en forme de poire, parfois ovale. Certains spécimens ont une longueur allant jusqu'à 2 m, un diamètre de 10 cm ou plus. L'écorce est dense, imperméable, a une couleur verte, semblable à l'ombre d'une pastèque.
Le nom scientifique d'un légume ornemental qui ressemble à un sablier est lagenaria.
La tige de la plante est en forme de liane, à facettes, les lianes sont couvertes de peluches. Chaque vigne atteint une longueur de 15 m ou plus. Sur chaque buisson, 10 à 15 légumes sont formés avec une masse de 0,5 à 1,5 kg. L'ajustement de la taille des légumes est obtenu en pinçant les pousses latérales et en enlevant les ovaires en excès pendant la floraison.
Le système racinaire est bien développé. La racine principale va de 0,7 à 0,8 m de profondeur, les racines latérales - de 2,5 à 2,8 m. Lagenaria est capable de former des racines au-dessus du sol.
Les producteurs de légumes prennent de solides racines pour les porte-greffes. Ils sont utilisés pour inoculer les melons et les pastèques, ce qui augmente leur productivité et accélère le processus de développement.
Le feuillage a une forme de pentagone et une surface ondulée. La floraison se produit en petites inflorescences blanches, visibles à l'aisselle des feuilles ouvertes uniquement la nuit.
Utilisation pratique
La gourde n'a pas un goût sucré caractéristique, est amère et peut être complètement immangeable. Les jeunes légumes amers ont une structure lâche, ils sont consommés jusqu'à ce que le diamètre du légume atteigne 20 à 40 cm La pulpe de la jeune courge est bénéfique et a une saveur inhérente à la citrouille ordinaire.
La principale application de la bouteille décorative lagenaria est la décoration intérieure. Lorsqu'elle est mûre sous une croûte qui durcit jusqu'à un état semblable à un arbre, la pulpe de citrouille sèche. Le processus d'engourdissement de l'écorce est assuré par des cellules pierreuses - les scléréides, qui la rendent particulièrement dure. De telles propriétés de l'écorce permettent de l'utiliser dans la fabrication de décorations d'intérieur et d'articles ménagers: vaisselle, pipes à fumer, jouets, instruments de musique. Les paniers et les chapeaux de paille sont tissés à partir de tiges de citrouille.
Séchage et traitement
Pour utiliser une gourde à des fins décoratives, elle doit être nettoyée et séchée. Auparavant, il était plongé dans l'eau pour être complètement humide et recouvert d'un chiffon humide. La durée du processus de trempage dépend de l'épaisseur de l'écorce et est égale à 0,5 à 1 heure.
Pendant le processus de trempage, le légume est régulièrement retourné pour s'assurer qu'il est uniformément mouillé.
La préparation du légume à la transformation est vérifiée en supprimant la fleur supérieure. Pour ce faire, utilisez un simple treillis métallique domestique pour laver la vaisselle. Lors du nettoyage de la couche de cire, ils essaient de ne pas appliquer d'efforts particuliers pour ne pas endommager la surface du légume.
Ils font de belles bouteilles de fruits
À partir de la calebasse, ils fabriquent de leurs propres mains de belles bouteilles pour l'approvisionnement en liquides, ainsi que des récipients pour stocker les céréales. Dans ce cas, le liquide ne doit pas être conservé dans une bouteille de citrouille pendant plus de 2 jours. Ne versez pas de boissons chaudes dans le moule à citrouille.
Pour peler un légume de l'intérieur, vous devez procéder comme suit:
- une place pour un trou avec un diamètre d'un bouchon est marquée sur le col;
- des trous de petit diamètre sont percés autour de la queue, à travers les joints desquels une queue de citrouille est coupée avec un scalpel ou un couteau de construction;
- le trou résultant est nettoyé avec du papier de verre fin, après l'avoir préalablement enroulé avec un entonnoir;
- à l'aide d'une tige métallique, nettoyez l'intérieur du légume;
- les fibres et graines restantes sont retirées avec un crochet métallique.
La forme nettoyée est versée avec de l'eau, placée dans un endroit chaud et en attente du début de la fermentation du liquide. Ce processus prend généralement 3 à 5 jours. En même temps, assurez-vous que l'eau remplit la citrouille à ras bord. Signes de fermentation:
- de la moisissure apparaît sur le légume;
- le liquide à l'intérieur commence à bouillonner.
Le reste de l'eau, ainsi que la pulpe gonflée, est égoutté, le moule est recouvert de cailloux pointus et versé avec une petite quantité d'eau, secoué pendant 5 à 10 minutes, puis tout est égoutté. Cette procédure est répétée jusqu'à ce que de l'eau claire mélangée à des pierres s'écoule du récipient, sans résidus de pulpe et de graines.
Pour sécher le légume pelé, il est retourné et séché dans un endroit chaud, tandis que le cou ne doit pas être en contact étroit avec la surface; l'air doit pénétrer dans le récipient.
Caractéristiques croissantes
Lagenaria pousse principalement dans les régions tropicales, mais elle est cultivée sous le climat russe. La culture des gourdes de bouteille est réalisée principalement par la méthode des semis.
Préparation des semences et culture des semis
Les graines de citrouille en bouteille, préparées pour la plantation, sont pré-trempées et germées dans des pots. Compte tenu de l'augmentation de la densité du tégument, la durée de trempage des graines du potiron plat est augmentée à 2 jours. La température de l'eau atteint 30-35 ° С. La procédure de trempage peut être évitée en coupant le haut des graines avant la plantation.
Les graines préparées sont placées dans un substrat de 3-4 cm et recouvertes d'un film sur le dessus pour créer un effet de serre et accélérer la germination. Un mélange de gazon (2 parties), d'humus (1 partie) et de sable (1 partie), auquel est mélangé de la cendre de bois, du charbon ou du superphosphate, convient comme substrat. Après 25-30 jours, les pousses germées sont prêtes à être transplantées dans le sol.
Sélection du siège et atterrissage
L'endroit le plus approprié pour planter une citrouille est sur un terrain bien éclairé par la lumière du soleil, protégé des vents directs. Souvent, il est planté près des murs des bâtiments, du côté sud des clôtures. Le meilleur moment pour planter des gourdes en bouteille est le début de l'été.
La plante a besoin de soutien
Exigences du sol:
- relâchement;
- réaction neutre ou légèrement alcaline;
- manque d'humidité stagnante;
- manque d'eau souterraine.
La gourde est plantée à une distance de 1 m. Au fur et à mesure que les plantes poussent, elles créent des supports en treillis. Dans les régions à basses températures, la courge est cultivée dans des serres fermées et chauffées.
Soins supplémentaires
La gourde pousse rapidement avec des soins appropriés, notamment un arrosage, une fertilisation et une pollinisation réguliers. L'arrosage est effectué au fur et à mesure que le sol s'assèche. La bouteille lagenaria, exigeante en sol fertile, a besoin d'une fertilisation organique et minérale, dont elle est fournie tous les 10 jours.
Il sera possible d'obtenir des fruits à partir d'une variété en bouteille uniquement avec une pollinisation artificielle, qui est effectuée la nuit lorsque les inflorescences s'ouvrent. La pollinisation est effectuée au stade initial de la floraison. Cela nécessite la collecte de pollen de trois plantes mâles.
Moment de la récolte
Le moment de la récolte dépend de la raison pour laquelle le légume a été planté:
- pour la consommation, la récolte des lagenarii est récoltée 3 mois après la plantation des plants;
- à des fins décoratives, les légumes sont laissés en brousse pendant 4 mois. La date limite pour la collecte est avant l'arrivée du temps froid.
Les graines obtenues à partir de légumes sont utilisées pour les semis ultérieurs.
Avantages et inconvénients de la variété
Le plat de citrouille présente les avantages suivants:
- résistance à un certain nombre de maladies (mosaïque, oïdium, anthracnose, etc.);
- la possibilité d'utiliser à des fins alimentaires et décoratives;
- bel aspect décoratif de la vigne qui décore le site.
Les jardiniers notent les inconvénients suivants de la gourde:
- l'exactitude de la fertilité du sol;
- faible résistance aux basses températures;
- la nécessité d'une pollinisation artificielle.
Conclusion
La citrouille Lagenaria est une citrouille tropicale connue pour ses fruits inhabituels en forme de poire ou de forme ovale, qui sont principalement utilisés à des fins décoratives, car la pulpe des légumes mûrs a un goût amer plutôt que sucré. Le légume convient à la culture dans les pays chauds, mais si certaines conditions sont remplies, la culture de légumes convient à la culture dans les régions russes.