Règles de nettoyage de citrouille

0

612

Évaluation de l'article

De nombreuses femmes au foyer se demandent si la citrouille doit être pelée avant de la manger. Tout dépend du plat. Si le fruit est cuit ou cuit au four, il n'est pas nécessaire de le peler. Après traitement thermique, la peau peut être facilement séparée avec un couteau. Si la citrouille doit être utilisée différemment, il existe plusieurs façons de la nettoyer.

Règles de nettoyage de citrouille

Préparation de fruits

Comme tout autre légume, la citrouille est d'abord nettoyée des feuilles, de la terre adhérente et des autres débris. Ensuite, il est lavé à l'eau courante. Examinez le fœtus pour des foyers de carie, qui devront être enlevés avec un couteau. Sécher avec une serviette ou des serviettes en papier.

Selon la taille, la citrouille est coupée de différentes manières:

• lors de la coupe de petits fruits, il est important de tenir compte de la taille du légume. Si le fruit est petit, il suffira de le couper en 2 moitiés sans toucher la tige;
• si la beauté d'automne impressionne par sa masse et son volume et n'est pas facile à gérer, alors avec un couteau bien aiguisé, il est nécessaire de couper le haut et le bas. Ensuite, coupez le fruit en quartiers comme une pastèque.

Nettoyer la citrouille de l'intérieur

La prochaine étape consiste à retirer la pulpe de citrouille avec des graines. Ce point n'est pas moins important, car il est impossible de cuisiner un plat délicieux sans nettoyer le légume de l'intérieur. Une fois le fruit préparé et coupé en deux, le noyau doit être traité.

Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe pour cela. Nettoyez délicatement les fils de pulpe ainsi que les graines. Certaines femmes au foyer effectuent cette procédure à la main. Essayez, peut-être que cette méthode sera plus pratique pour vous.

Les graines ne doivent pas être jetées, quelle que soit la variété. Vous pouvez les laver dans un tamis, les sécher et les manger. Ils sont une source de vitamines précieuses, de zinc et d'autres substances utiles.

Peeling

Nous passons au nettoyage du fruit du soleil de la croûte dure. Moins le fruit pond longtemps, plus sa croûte est fine et molle.

Si, lorsque vous appuyez sur le côté du légume, il reste une légère bosse, le nettoyage ne posera aucun problème. Si vous sentez que la peau est dure, dure, cela signifie qu'une telle citrouille ment depuis longtemps, mais cela ne signifie pas qu'elle s'est détériorée et ne doit pas être mangée.

Citrouille à peau fine

La peau fine est facile à peler

Si vous avez de la chance et que vous obtenez une variété de fruits à peau fine, la moitié peut être facilement transformée sans être coupée en morceaux à l'aide d'un éplucheur de légumes. Pour plus de commodité, la moitié peut être divisée en quartiers et couper la croûte par petits coups de haut en bas. Dans ce cas, assurez-vous de tenir le fruit avec votre main.

Citrouille à la peau dure

Si vous tombez sur un légume à croûte dure, peu importe. Il existe plusieurs façons d'éplucher une citrouille coriace. Les méthodes les plus populaires sont:

• en utilisant le micro-ondes. Dans la citrouille propre et séchée sélectionnée, faites des coupes peu profondes dans la croûte avec un couteau. Placez le légume au micro-ondes. Pour le meilleur effet, il peut être pré-emballé dans un film plastique ou mis dans un sac. Si le fruit est gros, il vaut mieux le couper en morceaux. À puissance maximale, vous devez réchauffer le légume pendant 2-3 minutes.Ensuite, vous pouvez facilement décoller la peau avec un couteau;
• dans le four. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé, si nécessaire, couper le légume, le mettre avec une coupe et le mettre au four. Pour un petit fruit, 10 minutes à une température de 200 ° C suffiront. Si le légume est plus gros, pour adoucir la peau, vous devez le maintenir pendant 15 à 20 minutes. L'essentiel est de ne pas surexposer, sinon vous obtiendrez un plat de citrouille cuit au four. Une fois le fruit refroidi, vous pouvez facilement couper la croûte ramollie avec un couteau.

Une autre façon de nettoyer

Il existe une autre méthode connue pour ramollir la croûte - tremper le produit dans l'eau. Il est nécessaire de prélever la culture et de la placer dans de l'eau à température ambiante pendant plusieurs heures. Après de telles manipulations, vous pouvez facilement retirer la peau de citrouille. Mais il y a une opinion que lorsqu'elle est trempée, la pulpe perd son arôme.

Si votre produit est acheté, il y a de bonnes chances qu'un éplucheur ordinaire puisse le gérer. Si l'instrument est tranchant et avec une bonne poignée, le processus ne vous prendra pas plus de 5 minutes:

• couper la citrouille et nettoyer la cavité;
• mettre la moitié du fruit sur la coupe;
• peler la peau de haut en bas.

Afin de ne pas souffrir de peler la peau, découvrez d'abord à quel type de citrouille appartient votre citrouille. Après avoir choisi la bonne option pour enlever la peau d'un légume, vous ferez tout efficacement et rapidement.

Conserver la citrouille pelée

Si vous n'avez pas épuisé tous les fruits en même temps, vous pouvez mettre les morceaux restants non pelés au réfrigérateur. Vous n'avez pas besoin d'enlever la pulpe avec les graines. Pour cette raison, vous pouvez prolonger la durée de leur utilisation dans les aliments. La durée de conservation d'un légume avec cette méthode est de plusieurs jours.

S'il y a déjà la moitié de la citrouille sans peau, vous pouvez la mettre dans un endroit frais, mais vous n'avez pas besoin de l'envelopper dans un film ou de la mettre dans un sac, car cela peut conduire à la moisissure.

Avec cette méthode de stockage, les bords du légume peuvent perdre de l'humidité et devenir lents, mais ce n'est pas effrayant. Ce défaut peut être facilement corrigé avec le même couteau.

Vous pouvez conserver la citrouille pelée à l'état congelé. Pour ce faire, il suffit d'emballer les morceaux de légumes dans du papier d'aluminium ou de les mettre dans un sac.

Pour préparer n'importe quel plat, les morceaux n'ont pas besoin d'être décongelés, il suffit de les sortir du congélateur et de démarrer immédiatement le processus de cuisson. C'est très pratique, surtout lorsque le temps de préparation d'une friandise est limité.