Citrouille au miel

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Évaluation de l'article

Chaque résident d'été est engagé dans la culture de la citrouille, car cette culture possède des propriétés bénéfiques uniques et constitue un excellent produit pour préparer de délicieux plats.

Citrouille au miel

La citrouille au miel a gagné une grande popularité parmi les jardiniers en raison de plusieurs qualités - maturité précoce, goût de miel inhabituel et facilité de culture.

Description de la variété

Les caractéristiques positives comprennent:

• saveur et arôme de miel;
• fruits de taille standard - 3-4 kg;
• sans prétention dans les soins et la culture;
• bonne qualité de conservation et préservation de la présentation;
• parmi toutes les variétés et hybrides, il a la pulpe la plus juteuse et la plus sucrée.

Cette culture présente deux inconvénients: presque toutes les variétés ne poussent pas bien au soleil, c'est pourquoi elles se fanent, se dessèchent et cessent de porter des fruits.

Le deuxième point est que toutes les variétés sont à feuilles longues, par conséquent, lors de la croissance, elles nécessitent beaucoup d'espace sur le site.

Variétés

Grâce aux efforts des éleveurs, de nombreuses variétés intéressantes de Honey Pumpkin sont apparues.

Tous ont un goût de noix de muscade prononcé, mais diffèrent considérablement par leur apparence, leur forme et leurs caractéristiques:

1. Miel ajouré. La pulpe est douce, savoureuse, utilisée pour préparer divers plats culinaires. Une des variétés adaptées à la nutrition diététique et aux aliments complémentaires pour bébés. Les fruits sont ronds, côtelés, à peau épaisse, pesant de 3 à 6 kg.
2. Beauté de miel. La description indique que c'est la variété la plus délicieuse. Les citrouilles sont arrondies avec des lobules prononcés. Le poids moyen est de 5 kg. Pelure d'orange avec des touches vertes. Un hybride à maturité précoce avec une maturation des fruits pendant environ 90 jours.
3. La citrouille de la variété Honey Orange a une pulpe juteuse et sucrée, adaptée à la consommation fraîche. La plus grande masse de fruits est de 2 kg. La pulpe est orange, facile à traiter. Mûrit en 4 mois. La variété grimpe donc elle demande beaucoup d'espace sur le site.
4. Miel de citrouille et miel. Les fruits sont de forme ronde, cendrés avec une tache rose pâle. Poids moyen 3-3,5 kg. La peau épaisse contient une chair orange dense et brillante. La mie a un goût très sucré.
5. Conte de miel. Fruits de taille moyenne - environ 3-4 kg. Les citrouilles mûres ont une couleur orange uniforme. La pulpe est très douce.
6. Miel d'août. Les fruits sont ovales en forme de poire. La peau est vert foncé avec des taches vert clair. La peau épaisse et lisse contient une chair orange, très sucrée et croquante. Les fruits de la variété Honey August sont riches en vitamines, minéraux et contiennent une grande quantité de carotène.
7. Dessert au miel. Les fruits sont de couleur orange, arrondis, légèrement aplatis. La pulpe est douce. Il y a une petite dépression dans la zone de la tige. Atteint de grandes tailles - de 5 à 10 kg.
8. Le Honey Princess est une citrouille à gros fruits de couleur orange vif. Forme ronde, légèrement aplatie, le poids varie de 3 à 10 kg. C'est une variété grimpante qui mûrit en 4-4,5 mois.
9. Honey Tokyo f1. Hybride mi-saison avec peau cendrée. Les fruits sont de forme ronde ou ovale, légèrement côtelés, pesant de 2,5 à 3,5 kg. La pulpe est de densité moyenne, de couleur jaune. Le rendement est moyen - jusqu'à 20 kg de légumes peuvent être retirés d'une plante. La variété est destinée à une utilisation universelle en cuisine.

Caractéristiques croissantes

De bons soins vous offriront une récolte riche

La culture réussie de la citrouille au miel dépend de la qualité du matériel, de la bonne plantation et de l'entretien du champ de citrouilles.

Préparation des semences

Les graines de citrouille ont un très bon taux de germination pendant plusieurs années. Mais encore, il est préférable d'utiliser du frais pour la plantation - cela garantira une récolte de haute qualité et abondante.

Pour les variétés hybrides, les semences sont achetées l'année de la plantation prévue. Les graines de l'année dernière conviennent également à la plantation de graines ordinaires.

La clé d'une culture réussie sera le choix d'un matériau de qualité qui ne contient pas de dommages mécaniques, de signes de moisissure, de jaunissement et de maladies.

Les graines peuvent être trempées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant une demi-heure. Une telle gravure tuera toute la microflore pathogène.

Horaire

Selon la région de culture, les graines sont plantées dans des contenants de semis ou sur un lit de jardin.

Dans les régions de la zone centrale et centrale, la méthode des semis est utilisée, car pendant le court été, la citrouille n'a pas le temps de mûrir sur les buissons.

Les graines de citrouille au miel sont plantées dans des conteneurs ou des boîtes de semis 3 semaines avant la plantation dans le jardin. Les variétés Kroshka et Oranzhevaya ne tolèrent pas bien la procédure de transplantation, elles sont donc plantées dans des pots de tourbe ou des gobelets en plastique.

Culture de semis

Les conteneurs de plantation sont remplis d'une composition nutritive - terre de jardin mélangée à de l'humus ou du compost.

Les graines sont scellées à une profondeur de 0,5 cm, puis recouvertes de terre, légèrement écrasées. D'en haut, les cultures sont irriguées à partir d'un vaporisateur et recouvertes d'un matériau transparent - film, verre.

En cours de croissance, les plants reçoivent une chaleur stable entre 23 et 25 °, une humidité modérée - environ 60% et une ventilation régulière, une irrigation à partir d'un vaporisateur.

Si tout est fait correctement, après 14 à 20 jours, les graines libéreront leurs premières pousses. Ensuite, l'abri est retiré et les plants continuent d'être arrosés périodiquement.

La transplantation des plantes directement des bacs de plantation dans le sol dégagé est effectuée lorsque les gelées printanières passent.

Dans la zone centrale et centrale, cette période tombe à la mi ou à la fin mai, dans le sud - fin avril ou début mai. À ce moment-là, les plantes libéreront 3 feuilles, ce qui est une condition préalable à une greffe réussie.

Plantation en extérieur

La technique pour planter des graines en extérieur est assez simple:

• le sol est fertilisé avec de l'humus 2 semaines avant de planter les graines - par 1 m2. m. un seau d'engrais est appliqué, puis déterré et nivelé;
• extraire des rainures ou des fosses à une distance d'environ 80 à 100 cm les unes des autres;
• 1-2 graines sont abaissées dans chaque trou à une profondeur de 6-8 cm, saupoudrées de terre et irriguées à partir d'un arroseur.

Caractéristiques d'entretien

La vinaigrette a un effet positif sur la fructification

La citrouille au miel aime les soins bons et opportuns:

1. Arrosage. L'humidification régulière du sol autour des buissons leur fournira une croissance intensive, un développement, une floraison luxuriante et une fructification de haute qualité. Arrosez les buissons lorsque le sol sèche - pas plus de 2 fois par semaine. Pendant la période de bourgeonnement et de formation des ovaires, les plantes doivent être arrosées plus souvent.
2. Après chaque arrosage, un ameublissement superficiel du sol est effectué pour éviter la formation d'une croûte de terre en surface. En même temps que le relâchement, les mauvaises herbes sont éliminées, ce qui noie les plantations et prélève tous les nutriments de la végétation utile.
3. De plus, dans la zone de la tige centrale, vous pouvez ajouter du paillis de tourbe, de l'humus pour une alimentation supplémentaire des buissons et empêcher le sol de se dessécher.
4. Il est peu probable qu'il soit possible d'obtenir une bonne récolte de citrouilles sans se nourrir.Lors de la culture de cette culture sur un sol limoneux sableux, un mélange de superphosphate, de cendre de bois et d'humus doit être ajouté. Lors de la plantation de plantes sur du limon, un mélange de potassium, de superphosphate, de cendre de bois et de nitrate d'ammonium est ajouté à chaque trou. Pour 200 g de cendres, prenez 20 g de phosphore et 10 g de nitrate.
5. La formation de la brousse est réalisée en tenant compte des conditions climatiques - dans les régions à climat rigoureux, il ne reste pas plus de 2 ovaires sur une plante, dans les régions des voies moyenne et centrale - il suffit de laisser 3-4 citrouilles sur un seul coup. Au sud, la formation n'est pas du tout réalisée. Toutes les branches sur lesquelles il n'y a pas d'ovaires sont complètement enlevées afin qu'elles ne prennent pas la force et les nutriments des pousses fructueuses. Au sommet de la pousse, il reste les derniers ovaires du fruit, quelques feuilles et le point de croissance est pincé.

Maladies et ravageurs

Dans des conditions de soins et de culture médiocres, cette culture peut être affectée par l'oïdium, le fusarium, la mosaïque.

Pour prévenir l'infection, vous devez inspecter régulièrement les buissons pour détecter des signes de lésions avec des plaies, éviter l'épaississement des plantations, retirer les feuilles qui bloquent l'accès des plantes au soleil.

À titre préventif, les buissons sont saupoudrés de cendre de bois et les plantes malades sont traitées avec des fongicides - sulfate de cuivre ou bouillie bordelaise.

Dans la lutte contre les parasites tels que les pucerons, les tétranyques, les chenilles utilisent une infusion d'ail, une solution de cendre et de savon ou une infusion de piment.

Le traitement des maladies et des ravageurs est effectué un mois avant la récolte. Les buissons fortement infestés sont retirés du site et brûlés.

Collecte et stockage

Il est difficile de prédire la quantité de citrouille au miel récoltée - tout dépend du sol, des conditions climatiques, de la variété. Mais si vous suivez toutes les règles de soins, vous ne serez certainement pas laissé sans citrouille.

Méthodes de stockage:

• dans un sous-sol ou une cave;
• dans des conditions d'appartement sur un balcon vitré avec une température comprise entre 5 et 15 °;
• au réfrigérateur (pour éviter les gerçures, les citrouilles sont enveloppées d'un film plastique ou graissées avec de l'huile végétale);
• vous pouvez mettre les fruits écrasés en morceaux au congélateur - lorsqu'ils sont congelés, ils ne perdent pas leur goût et leurs qualités utiles tout au long de l'année.

Lors du stockage temporaire à l'extérieur, les légumes doivent être recouverts d'un auvent ou de tout autre matériau non tissé pour les protéger du soleil brûlant.

Il est également important que les fruits n'entrent pas en contact les uns avec les autres, sinon, dans les endroits de contact, ils commenceront rapidement à pourrir.

Si le légume est destiné à une consommation rapide, il est placé dans une pièce à température ambiante, où il mûrira plus rapidement et acquerra la douceur nécessaire.

Conclusion

Presque tous les résidents d'été qui cultivent cette culture laissent des critiques positives.

La récolte de citrouille au miel est très demandée par les consommateurs et les spécialistes culinaires en raison de son goût sucré et de sa composition saine.