Variétés de citrouilles douces et soins

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Évaluation de l'article

Les variétés de citrouilles sucrées sont appréciées par de nombreux jardiniers. Ils ont un goût agréable, ils peuvent être ajoutés aux céréales ou simplement bouillis. Certaines variétés peuvent être ajoutées crues aux salades.

Variétés de citrouilles douces et soins

La culture est cultivée dans les régions méridionales et tempérées, mais plus elle reçoit de chaleur et de soleil à maturité, plus il y aura de sucre dans la pulpe.

Caractéristiques des variétés sucrées

Il n'y a pas d'élément distinct «sucré» dans la classification des variétés de citrouille. Ils sont divisés en:

• Hardcore
• Noix de muscade
• Gros fruits
• Décoratif

Ces derniers ne sont pas comestibles, les fruits ont une peau épaisse et une pulpe sèche. Mais ils sont stockés très longtemps, ont une forme originale et servent de décoration intérieure.

Le plus souvent, la citrouille dure est une culture de table, universelle ou fourragère. Il a une croûte épaisse et ligneuse. Ils ne se détériorent pas pendant longtemps, ils sont stockés jusqu'à un an.

Les variétés les plus sucrées de citrouille, de muscade et de variétés à gros fruits. Dans certains d'entre eux, la teneur en sucre atteint 15%.

Dans ce cas, la teneur en calories du produit augmente légèrement. La courge musquée pousse mieux dans les régions du sud.

Ils ont une peau fine, l'intérieur est doux et riche de teinte orange. Les jus, les mousses, la purée de pommes de terre sont à base de fruits juteux, ils peuvent même être consommés crus. Malheureusement, les espèces de noix de muscade sont stockées pendant une courte période, environ 2-3 mois.

Parmi les espèces à gros fruits, il existe de véritables champions tant en taille qu'en sucre. Certains fruits sont plus sucrés que les pastèques.

Ils ont une forme allongée ou ronde, une mie juteuse jaune ou orange. La peau est de densité moyenne, les fruits ne perdent pas leurs qualités pendant longtemps. Les gros fruits poussent bien sous les latitudes tempérées.

Variétés sucrées populaires

Les citrouilles à chair douce sont riches en sucre.

Lors du choix, vous devez tenir compte du temps de maturation: il est conseillé de choisir une maturation moyenne ou tardive. Les premiers n'ont pas le temps d'accumuler suffisamment de glucides simples dans la pulpe.

Assurez-vous de connaître le rendement, les caractéristiques d'entretien et la durée de conservation (les citrouilles à la muscade sont moins stockées, les citrouilles à gros fruits peuvent mentir jusqu'au printemps).

Découvrez également s'il convient à votre zone climatique. Gardez à l'esprit que les variétés destinées aux régions du sud ne ramasseront pas la teneur en sucre déclarée aux latitudes moyennes.

Pour choisir la variété de citrouille douce la plus appropriée, vous devez lire attentivement leur description.

Variété Pyshka

La variété Butter Pyshka F1 est un hybride élevé aux USA. Il mûrit pendant 90 à 100 jours. Type de fruits "gland": ils sont côtelés, de couleur crème avec des rayures verdâtres. La croûte est fine mais ferme. Le milieu est orange vif, doux. La chambre de semence est très petite. Un légume pousse jusqu'à 7-8 kg, son goût est délicat et sucré. Le sucre dans la pulpe est d'environ 10%.

Dans les régions chaudes, la variété est cultivée directement à partir de graines, en les plantant dans le jardin le 10 avril.Dans la voie du milieu, il est conseillé de faire pousser une culture à partir de semis. Les premières pousses peuvent être vues après 6 à 7 jours et après 2 à 3 semaines, elles sont transférées dans un sol ouvert.

Variété de camomille douce

La variété est polyvalente en préparation

La camomille douce a des fruits pesant de 3 kg à 8 kg. Ils sont arrondis, aplatis aux pôles, avec des côtes bien prononcées. La peau est fine, mais ferme, avec une couleur orange vif. La pulpe est charnue, épaisse (jusqu'à 10 cm), au goût sucré.

La citrouille est normalement transportée, elle est stockée pratiquement jusqu'au printemps. Convient pour la cuisson des céréales, la cuisson des fruits confits, la pâtisserie, les aliments pour bébés.

La camomille est bien adaptée aux climats frais et secs. Semez-le immédiatement en pleine terre quand il se réchauffe à 10-12 ° C. La plante a de longues feuilles, par conséquent, après avoir mis 3-4 fruits, il est recommandé de la pincer. Pour augmenter le rendement, des pansements minéraux et organiques sont appliqués 2 à 3 fois par saison.

Variété de châtaigne

Le châtaignier F1 est un hybride aux fruits compacts (jusqu'à 600 g). D'en haut, ils sont tachetés, vert foncé, arrondis, avec des côtes mal définies. La citrouille a une pulpe féculente et sucrée spéciale.

Après la cuisson, il devient friable, semblable aux châtaignes comestibles. Il est recommandé de farcir les fruits avec de la bouillie ou de remplir le soufflé, puis de les cuire au four.

Il est cultivé par semis. Les pousses de graines dans une pièce fermée, à une température de 20-30 ° C, apparaissent après 6-7 jours. Vous devez planter des plantes dans le jardin à l'âge de 2-3 semaines. Dans la voie du milieu, le moment optimal pour transférer les semis en pleine terre est la mi-mai, lorsqu'il n'y a plus de risque de gel.

Variété de dessert au miel

Le dessert au miel se compose de grosses citrouilles avec une saveur et un arôme caractéristiques de miel acidulé.

Buissons grimpants, les fruits sont plats et ronds, avec des côtes irrégulières et de gros lobules. La croûte et le centre sont orange vif. La pulpe est douce, juteuse et douce. Le poids de la citrouille est le plus important de tous les types de miel.

Ils pèsent jusqu'à 6 kg, mais il existe également des spécimens de 10-11 kg, les petites têtes de 3-4 kg sont rares.

Vous pouvez planter un légume à la fois directement dans le sol et sur les semis. La première option convient aux régions plus chaudes, la seconde aux régions plus au nord. La variété a besoin d'une alimentation constante, d'un arrosage régulier, ne tolère pas la lumière directe du soleil.

Il est recommandé de mettre des planches, du contreplaqué ou de la paille sous de grosses têtes afin qu'elles ne pourrissent pas. La citrouille mûrit en 95 à 100 jours. Avec des soins appropriés, le rendement atteint 10-12 kg / m².

Variété Volzhskaya gris

Volzhskaya gray est une variété fructueuse avec une période de maturation moyenne. Jusqu'à 15 kg de produits sont collectés à un mètre du lit.

Temps de maturation - 3,5 à 4 mois. Les fruits sont gros, environ 10-20 kg.

La forme est correcte, arrondie, les lobules sont mal exprimés. La peau est d'un gris uniforme, parfois avec une teinte verdâtre. Le milieu est jaunâtre, avec un goût sucré.

Les graines sont grosses, occupent la majeure partie de la citrouille (chair jusqu'à 5 cm). Il est préférable de cultiver une plante à partir de semis. À l'intérieur, les graines sont plantées à la fin du mois de mars et les pousses sont transférées dans le sol lorsqu'il se réchauffe bien. Les fruits mûrissent uniformément et sont bien conservés.

Variété Sweet winter

Les fruits peuvent être conservés au frais jusqu'au printemps.

Sweet winter est une variété à maturation tardive qui mûrit 140 à 150 jours après la plantation.

Les fruits sont ronds, légèrement aplatis aux extrémités, avec des lobules moyennement prononcés. La peau est gris foncé, élastique et ferme.

Le milieu est dense, croque, a une couleur jaune-orange vif, un goût sucré (jusqu'à 11-12% de sucre) et beaucoup de jus. A l'ombre et avec trop d'arrosage, la teneur en sucre baisse.

Cultivez la citrouille d'hiver douce à partir de semis ou directement à partir de graines dans les lits. La récolte est récoltée dans la seconde quinzaine de septembre, la masse de fruits à ce moment-là est de 10 à 12 kg, jusqu'à 30 kg de produits sont obtenus à partir d'un mètre. Les citrouilles sont conservées longtemps, presque jusqu'au printemps.

Variété Yellow centner

La variété de citrouille sucrée la plus délicieuse est Yellow Centner. Les fruits pèsent environ 50 kg et, sur un bon sol, ils peuvent atteindre une masse de 100 à 200 kg.

Jusqu'à 5-7 citrouilles mûrissent sur un buisson.Ils sont ronds, aplatis aux extrémités, structure segmentaire. La peau et la partie douce sont orange vif. Le niveau de carotène et de sucre dans les fruits bat tous les records.

Les graines sont grosses, jusqu'à 800 morceaux sont attachés dans un fruit. Ils peuvent être plantés en avril pour les semis. À la fin du printemps, les graines peuvent être semées directement dans le sol. Le légume mûrit pendant 98 à 100 jours. Il est stocké pendant 4 à 6 mois sans perte, souvent cultivé à l'échelle industrielle, pour la vente ou pour nourrir les animaux.

Variété Gribovsky

Il existe plusieurs sous-espèces de citrouille Gribovskaya - écorce dure, hiver et buisson.

Dans les fruits durs et de brousse, ovoïdes ou ovales, pèsent 3 à 5 kg. La peau est verte au début et jaunit à maturité. Il reste parfois des rayures vertes étroites. Les deux variétés mûrissent pendant 85 à 100 jours.

Winter Gribovskaya a une forme ronde et plate, une peau grise. La récolte ne peut être récoltée que 140 à 150 jours après la plantation.

La chair de toute citrouille Gribovskaya est orange, juteuse et élastique. Il contient une quantité accrue de sucre - 8-12%. Les fruits sont stockés pendant une longue période, en particulier dans la variété d'hiver. Vous pouvez planter des graines directement dans le sol. Les meilleures dates sont la fin du printemps ou le début de l'été (pour l'hiver - mi-mai).

Variété or parisienne

L'or parisien est un hybride résistant à la sécheresse et de mi-saison. Les fruits sont gros, ronds, de 5 à 10 kg, à la peau dorée et à la chair orange.

Le goût est agréable et sucré, la peau s'enlève facilement. La citrouille ment jusqu'à la fin de l'hiver ou au début du printemps, elle tolère bien le gel. Cette variété est souvent utilisée pour préparer des aliments pour bébés.

Vous pouvez planter des graines dans le sol au cours de la dernière décennie de mai et pour les semis - à partir du début du mois d'avril. Le soin est standard, les buissons ne doivent pas être arrosés trop abondamment. Les engrais sont appliqués 2 à 3 fois par saison. La récolte apparaît 105-115 jours après l'apparition des premières pousses.

Potiron de plus en plus

Les variétés sucrées sont populaires

La purée de pommes de terre, les aliments pour bébés, les fruits confits, les confitures sont à base de citrouille sucrée, il est donc tout à fait possible d'en commencer la culture industrielle.

les variétés sucrées du marché sont les plus appréciées en raison de leur goût agréable, de leur teneur élevée en sucre et en carotène.

Dans un petit lit de jardin, vous pouvez faire pousser tellement de fruits qu'une grande famille les mangera tout l'hiver.

Préparation du sol

Il est préférable de planter des citrouilles douces du côté sud du site. S'il s'agit d'une variété frisée à fleurs longues, elle doit être placée près d'un filet ou d'une clôture. Les meilleurs prédécesseurs sont les légumineuses, les pommes de terre, les oignons, les légumes-racines, le chou.

Le légume aime les sols fertiles, ne pousse pas bien sur l'argile et le sable. Si vous avez de la terre argileuse dans votre jardin, ajoutez du compost avant de planter dans le jardin, dans un rapport de 1: 1 au sol de base. Pour gonfler le sol, on y ajoute de la tourbe ou du sable de rivière.

Les engrais sont appliqués 2-3 semaines avant la plantation (par m²):

• Superphosphate - 20 g
• Nitrate d'ammonium - 10 g
• Potassium - 10 g
• Cendre - 250 g

Pour les sols sableux, vous avez besoin de:

• Humus - 0,5 seau
• Superphosphate - 40 g
• Cendres - 500 g

Après fabrication, le lit est creusé pour que les engrais soient bien mélangés avec le sol.

Préparation des semences

La graine doit être fraîche, récoltée l'année dernière. Cela s'applique principalement aux variétés hybrides. Pour le semis, des graines saines d'environ la même taille conviennent. Ils doivent être trempés pendant 20 minutes dans une solution rose faible de permanganate de potassium pour la désinfection. Les semences prêtes à l'emploi de l'usine n'ont pas besoin d'un tel traitement.

Pour le gonflement, le matériau est immergé dans de l'eau tiède à une température de 50-60 50 ° C pendant 3 heures. La deuxième option consiste à faire tremper pendant 2-3 jours dans un endroit chaud. Des cendres ou des stimulants de croissance, tels que Epin, peuvent être ajoutés à l'eau. Immédiatement avant le semis, les graines sont un peu séchées à l'air pour que la peau ne soit pas glissante.

Atterrissage

Vous pouvez faire pousser de la citrouille directement en plein champ ou à partir de semis. À l'intérieur, les graines sont plantées fin mars ou début avril.

Les semis sont cultivés dans des pots spéciaux en tourbe ou en carton. Le sol est pris universel, pour les légumes. Le sol est également préparé indépendamment.

Les composants suivants sont mélangés:

• Tourbe - 2 parties
• Sciure pourrie - Partie 1
• Humus - partie 1
• Nitrophoska - une cuillère à café pour 1 kg de substrat

Pour chaque plante, un récipient séparé est alloué, mesurant 6 × 6 cm Les graines sont plantées à une profondeur de 1 à 2 cm dans un sol humide. Jusqu'à l'apparition des pousses, couvrez les pots de papier d'aluminium ou de verre. Arrosez pendant que le substrat sèche.

Après la plantation, les plantes doivent être arrosées

Il est préférable de mettre une boîte avec des plants sur la fenêtre sud. 6-7 jours après l'émergence des plants, ils sont nourris avec du nitrophos (1 cuillère à café / 10 l d'eau). Les plantes sont transférées en pleine terre lorsque leur hauteur atteint 15-20 cm et 4 à 5 germes réels apparaissent.

Avant de planter, ils creusent des trous de 4 cm de profondeur et de même largeur dans le lit de jardin. La distance entre les trous doit être de 80 à 100 cm Les plants sont abaissés dans le trou, saupoudrés de terre et arrosés. Les graines finies sont plantées dans les mêmes trous. Le moment des semailles est fin mai ou début juin.

Soin de la citrouille

Pour obtenir une bonne récolte, les citrouilles douces doivent être correctement entretenues. Pendant l'été, ils recommandent:

• Nourrissez les plantes 2-3 fois
• Arrosez pendant que le sol sèche
• Ameublir le sol
• Buissons de forme

La première alimentation est effectuée 7 à 10 jours après l'apparition de la verdure (ou 5 à 7 jours après la plantation des plants. La molène (1 litre par seau d'eau) est la mieux adaptée. Un mélange de nitrate d'ammonium (3-5 g) , superphosphate (5-8 g) et sel de potassium (3-5 g) Les mêmes engrais sont appliqués une deuxième fois lorsque les premières fleurs apparaissent sur le buisson, la troisième fois après une semaine et demie.

Vous devez arroser la citrouille lorsque le sol sèche, la culture n'aime pas les sols trop humides. Avant que les feuilles ne couvrent complètement le sol, il faut le desserrer une fois par semaine. Les variétés bouclées doivent être dirigées vers les supports. Assurez-vous de contrôler le nombre d'ovaires, il ne devrait pas y en avoir plus de trois sur une branche. S'il y a beaucoup de fruits, ils deviendront petits et insipides.

Maladies et ravageurs

Les maladies et les ravageurs peuvent détruire toute la récolte de citrouilles. Ils doivent être reconnus à temps et des mesures doivent être prises.

Maladies majeures

• Bactériose. Des plaies brunes apparaissent sur les feuilles et les fruits, qui finissent par détruire complètement la plante.
• Pourriture blanche. Causé par un champignon. Des taches blanches apparaissent sur toutes les parties de la plante, puis elle commence à pourrir, les taches deviennent brunes.
• Pourriture des racines. Des constrictions brunes caractéristiques apparaissent sur les racines et les tiges. La croissance du buisson s'arrête, les feuilles jaunissent et tombent.
• Oïdium. Les feuilles sont recouvertes d'un enduit blanc, rappelant la farine. Tout d'abord, de petites zones sont affectées, puis le champignon recouvre tous les organes verts de la plante.
• Anthracose ou Copperhead. Des ulcères polygonaux brun foncé ou noirs apparaissent sur les feuilles.

La prévention

Pour prévenir les maladies, les graines sont traitées avec du permanganate de potassium avant la plantation, imbibées de sulfate de zinc et de médicaments antifongiques spéciaux. Il est important de bien prendre soin de la citrouille, de ne pas l'arroser trop abondamment, de la nourrir à temps.

Vous ne pouvez pas planter une plante au même endroit pendant 2-3 ans d'affilée. Si la maladie est déjà survenue, les buissons sont traités avec du sulfate de cuivre, du liquide bordelais, des fongicides. Les organes affectés sont prélevés et brûlés.

Principaux ravageurs

• Tétranyque. Il s'installe sur la surface inférieure des feuilles, se cachant sous une toile d'araignée, ce qui est facile à remarquer lors de l'examen du buisson. Les feuilles affectées acquièrent une couleur mosaïque et se dessèchent avec le temps.
• Puceron du melon. Petits insectes verts occupant les feuilles et les fleurs. Ils sucent le jus de la plante, ce qui conduit finalement à sa mort.
• Mouche germée. les larves d'insectes s'installent dans les tiges, ce qui entraîne la mort de tout le buisson.

Le dichlorvos, le karbofos et d'autres pesticides sont utilisés pour lutter contre les insectes. Des méthodes alternatives sont également efficaces - de l'élimination manuelle des ravageurs au traitement avec des infusions d'ail et de tabac et des solutions savonneuses.