Lieux de champignons de la région de Tchekhov

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Habituellement, les champignons de la région de Tchekhov sont ravis de leur abondance, mais vous devez savoir où ils poussent. Le week-end, beaucoup de gens aiment aller en forêt pour une «chasse tranquille» avec toute la famille. C'est une excellente excuse pour respirer de l'air frais et c'est bien mieux que n'importe quelle forme physique: après tout, derrière chaque champignon, vous devez vous pencher, vous asseoir et couper soigneusement la jambe avec un couteau tranchant ou doucement, avec grâce, la tordre du terrain.

Lieux de champignons de la région de Tchekhov

Variétés de champignons

Il existe de nombreux sites de champignons dans la région de Moscou. Les mois les plus fructueux pour les champignons sont le mois d'août chaud et le mois de septembre pluvieux. Pendant cette période, les adeptes de la "chasse aux champignons" font des excursions et s'approvisionnent pour une année entière.

À l'heure actuelle, dans la région de Moscou, il existe de nombreux représentants d'espèces comestibles:

• bolet;
• champignons du peuplier faux-tremble;
• champignons;
• bouleaux;
• volants d'inertie.

Depuis le 15 août, poussent des champignons de lait, des vagues blanches et des champignons, traditionnels pour ces lieux.

À l'automne, ils recrutent principalement:

• champignons au miel;
• champignons de lait;
• bolet;
• champignons du peuplier faux-tremble.

Tous les spécimens sont comestibles et sont parfaits pour le marinage, le marinage, le séchage et autres délices culinaires.

Les meilleurs endroits

Ceux qui veulent cueillir des champignons dans cette région voyagent en voiture, en transports publics et autres le long de l'autoroute Simferopol en direction de Tchekhov. À 50 km du périphérique de Moscou, tournez à gauche. Vous devez vous rendre en direction du village de Melikhovo (où se trouve un musée avec une réserve à la mémoire de A.P. Chekhov).

Ils passent le village de Vaskino, puis Melikhovo - et vous devez descendre. Une variété de champignons poussent près de l'autoroute, de tous les côtés, et ils s'étireront jusqu'à Talezh (c'est un village). Ici, vous pouvez récolter des champignons au miel avec des cèpes, des cèpes et des cèpes. Une personne remplit un panier de taille moyenne en une heure environ.

Certains pensent que s'ils n'ont pas leur propre voiture, ces endroits ne peuvent pas être atteints, mais ils se trompent.

Au Yuzhny M, vous pouvez prendre le bus n ° 365. Plus loin de la gare de Koursk à l'endroit, prenez le train.

Le prochain moyen de transport est le taxi à itinéraire fixe №25. Cela va jusqu'à "Unreleased" - c'est un partenariat de jardiniers. Vous devez aller à l'arrêt. "Village de Melikhovo".

Comment chercher des champignons

Les champignons aiment l'humidité

Les gens expérimentés savent que la récolte doit se faire quelques jours après la pluie, quand il fait très chaud et qu'il fait chaud à l'extérieur, surtout si c'est en juillet ou en août.

Irina Selyutina (biologiste):

Pour beaucoup, ce sera probablement une découverte que même à l'époque de l'Union soviétique, le candidat aux sciences économiques AI Semenov a développé tout un système scientifique de recherche de champignons, en utilisant à cet effet des méthodes bien connues de recherche de produits commerciaux. espèces de poissons dans les mers et les océans. Il a suggéré de diviser la recherche en:

• préliminaire: aller dans la forêt, comme préparation à une «chasse tranquille», quand une personne regarde ce qui aurait pu changer, planifie son itinéraire;
• détaillé (cueillette en fait des champignons): cela peut être fait des manières suivantes:

1. "peigne";
2. "Peigne avec un rebord";
3. «Wave» ou «zigzag» (mieux adapté si la forêt est transparente, c'est-à-dire qu'il y a peu d'arbres);
4. «Principe du ressort étiré»: permet d'inspecter la lisière de la forêt, d'inspecter l'espace autour de chaque arbre.

Les mycéliums poussent fortement dans les arbres suivants:

• pétrole;
• chênes;
• pins;
• trembles;
• bouleau.

Les champignons se trouvent également sous les sorbiers, avec des peupliers et des aulnes, mais moins souvent. De nombreux champignons de miel se trouvent sur de vieilles souches pourries, il existe de nombreuses autres espèces dans la forêt sur des feuilles pourries, avec des aiguilles. Les morilles poussent en abondance dans des coins et recoins inattendus, par exemple sur les cheminées. Mais il est important de pouvoir les distinguer des morilles, tk. dans les apothécies des lignées, la toxine gyromitrine est présente.

Une récolte abondante doit être recherchée en lisière de forêt, le long des routes et des sentiers qui traversent la forêt, sur les pelouses et les clairières; vous devriez également chercher ailleurs. Là où les arbres et les buissons poussent trop épais ou les herbes hautes, il vaut mieux ne pas perdre de temps, il est peu probable qu'il y ait une récolte abondante.

Au printemps, vous pouvez vous promener dans la forêt, le long des routes à la recherche des morilles. De nombreux représentants de différents types de champignons apparaîtront de juin à août. Ils aiment la chaleur, mais lorsque le gel tombe à l'automne, leur croissance abondante s'arrête. Vous pouvez déjà trouver des champignons.

Les champignons d'hiver se trouvent même en novembre, quand il fait plutôt froid. Il n'est plus possible de les confondre avec d'autres espèces, souvent toxiques pour le moment. Tout le monde ne le sait pas, mais jusqu'en décembre, de délicieux rangs violets et des collibies huileux poussent. Voici ce que vous pouvez collecter dans la zone tout au long de l'année.

Irina Selyutina (biologiste):

Les cueilleurs de champignons professionnels savent pour quel type de champignons ils sont essentiellement venus dans la forêt. Par conséquent, ils adhèrent aux points suivants dans leur quête:

• par temps humide, les champignons sont recherchés dans les endroits plus secs (collines, qui se réchauffent même bien par temps humide);
• par temps sec, il vaut mieux regarder à l'ombre des arbres et là où l'humidité reste;
• les champignons aiment s'installer là où il y a moins de troncs d'arbres: dans les clairières, à la lisière des forêts;
• russula, mousse, blanc, cèpes vivent dans la forêt de pins;
• dans la forêt d'épinettes, vous pouvez également trouver des champignons et des girolles;
• forêts de plaine inondable: c'est pour les amateurs de morilles et de lignes;
• les prairies et les pâturages offrent des conditions idéales pour le développement des champignons.

Quel que soit l'itinéraire choisi, vous devez vous déplacer lentement, regarder attentivement autour de vous. Si vous avez déjà trouvé un champignon, il est préférable de vous asseoir à côté et de regarder la clairière sous un angle différent - les champignons poussent en «familles» et un tel changement d'angle et de champ de vision vous aidera à tout trouver les représentants de la colonie.

Conseils des cueilleurs de champignons

La forêt près de Moscou ne peut être comparée à la taïga, mais même un débutant peut s'y perdre. Par conséquent, lors de la collecte, vous devez suivre les règles de sécurité et suivre la carte des champignons de la région de Tchekhov.

Les champignons sont collectés dans n'importe quel conteneur: seaux, paniers en vigne, plastique et autres matériaux. Les cueilleurs de champignons expérimentés prennent des sacs à dos dans lesquels il est très pratique de transporter des proies.

N'oubliez pas que les champignons ne peuvent pas être retirés avec le mycélium adjacent - cela endommage le mycélium adjacent. Une jambe près du sol est soigneusement coupée avec un couteau. Certaines personnes le déchirent doucement avec leurs mains et croient que le reste ira aux limaces avec des vers et c'est une manière plus écologique de collecter.

Si quelque part en cours de route, vous rencontrez un agaric à la mouche, vous pouvez être sûr que l'endroit est écologiquement propre et, en plus d'être toxique, il y a de nombreux produits comestibles qui poussent à proximité.