Champignon agaric brésilien
Le champignon agaric brésilien appartient à la famille des Champignon, ou Agaricaceae, et appartient au genre Agaricus. Le genre comprend environ 30 espèces, mais seul il est caractérisé par des propriétés médicinales.
Champignon agaric brésilien
Caractéristique botanique
Cette espèce est comestible. Chez un jeune champignon agarique, la coiffe a une forme aplatie cylindrique ou conique, qui se prosterne alors, un renflement se forme au centre. Le diamètre du chapeau du champignon est de 5 à 18 cm, mais il y a parfois des «géants» dont le diamètre du chapeau atteint 30 cm.
Irina Selyutina (biologiste):
Les champignons sauvages d'agaric sont également appelés "champignons de Paris" parce que leurs chapeaux picorent à peine hors du sol et sont pratiquement invisibles parmi les fourrés d'herbe. Le chapeau apparaît comme un petit bouton. Au début de son développement, il est blanc comme neige, puis il devient rose, violet et noir. Les habitants du Brésil qui collectaient des agarics dans la nature utilisaient des chiens entraînés à sentir les champignons, ce qui est assez caractéristique. Tout comme en France, les chiens ont été formés à la recherche de truffes. N'est-ce pas à quel point la vie est incroyable? Différents pays, différents champignons, mais leurs recherches sont similaires.
Ces champignons comestibles ont un goût très inhabituel - en même temps, il est épicé et aigre-doux. Les habitants du village brésilien, près duquel le champignon d'amande a été décrit pour la première fois, l'utilisaient sous forme de poudre pour l'ajouter aux sauces, à divers plats de viande et à la fabrication de potions.
La surface d'un jeune spécimen est recouverte d'une fleur fibreuse soyeuse. Le chapeau d'un organisme adulte a un revêtement de petites écailles. La couleur varie du blanc au brun rougeâtre. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, les bords des capuchons s'effondrent.
L'agaric du Brésil a d'autres noms - amande, champignon brésilien, champignon de la vie, bouton de champignon, princesse des champignons, etc.
La pulpe de champignon est blanche, douce. A un goût sucré et une odeur d'amande ou d'anis. La patte du champignon mesure 6–12 cm de haut, 1,0–1,5 cm d'épaisseur, a la forme d'un bulbe, se dilate vers la base. Au stade initial, il se caractérise par une structure dense et solide, puis il devient creux. Le pédoncule à pubescence à la base est squameux.
Le champignon brésilien n'a été découvert et décrit qu'en 1965 par le mycologue américain Murril.
Les bords du bonnet chez les jeunes spécimens sont reliés à la jambe au moyen d'une couverture. Par la suite, son intégrité est détruite, formant un anneau incurvé lisse à deux couches dirigé vers la tige du champignon.
Se propager
Le champignon décrit par Murril, après avoir été découvert au Brésil, a été trouvé dans le nord-est des États-Unis et au Canada, et un peu plus tard à Hawaï, aux Philippines, en Grande-Bretagne, au Brésil et aux Pays-Bas.
Pousse en petites colonies ou individuellement, préférant la litière forestière avec un sol enrichi. Cultivé dans des conditions artificielles en laboratoire.Il est répandu en Chine, où il est cultivé à partir de mycélium sur des sols de substrat dans des pièces sombres tout au long de l'année civile.
Composition chimique
La composition chimique du champignon amande contient:
- le benzaldéhyde, l'alcool benzylique, le benzonitrile et le benzoate de méthyle, qui fournissent son odeur spécifique;
- les polysaccharides bêta-glucanes, qui exercent la fonction de pénicilline (antibiotique);
- pyroglutamate - un acide aux propriétés de blocage des tumeurs;
- les stéroïdes qui affectent la composition cellulaire du carcinome et arrêtent le processus de croissance tumorale;
- provitamine D3;
- lipides;
- l'acide linoléique.
Champ d'application
Le champignon a trouvé son utilisation en médecine
Le principal domaine d'application de l'agaric brésilien est la pharmacologie.
Thérapie générale
L'agaric brésilien a les propriétés suivantes:
- empêche les dommages causés par les radiations aux cellules;
- participe aux processus de régénération en violation de la structure et des fonctions des cellules hépatiques, améliore ses fonctions, maintient les valeurs de la bilirubine et de la prothrombine, de l'acide biliaire et des protéines contenant du fer, restaure la composition cellulaire dans l'hépatite, normalise les enzymes, agit comme un stimulant pour les hémocytes;
- abaisse le pourcentage de sucre dans le sang, augmente le niveau de résistance à l'insuline, empêche le développement du diabète;
- normalise la pression artérielle;
- régule le taux de cholestérol dans le sang, empêchant le développement de l'athérosclérose;
- neutralise l'activité des processus allergiques, aidant à la dermatite;
- supprime la flore pathogène fongique, contribuant au traitement des infections fongiques;
- normalise le système immunitaire, maintenant l'homéostasie;
- agit comme un stimulant de perte de poids, élimine le cholestérol et nettoie le corps des toxines, favorise la perte de poids.
Avec l'oncologie
Les propriétés médicinales du champignon agaric brésilien visent à lutter contre les tumeurs malignes, y compris le sarcome, le mélanome et la leucémie, ainsi que le traitement des formations bénignes, y compris les polypes, les papillomes, les adénomes et les fibromes. Les préparations avec le champignon de l'amande affectent efficacement les néoplasmes dans les derniers stades de l'oncologie, lorsque l'ascite se développe et que la lymphostase commence. Élimine efficacement les produits métaboliques d'une tumeur maligne en état de nécrose.
Conclusion
Le champignon agaric brésilien est un champignon comestible. Il profite à la santé humaine et est utilisé en thérapie générale et en prévention. Les propriétés médicinales du champignon d'amande sont largement utilisées dans la lutte contre l'oncologie.
