Règles de plantation et d'entretien du chou brocoli

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En raison de ses propriétés bénéfiques et de son goût, le brocoli est devenu un favori de nombreux consommateurs. Ce légume d'outre-mer, contenant une grande quantité de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments, peut être planté dans votre région. Si vous suivez les règles simples de soin et d'entretien, la culture du brocoli devient une entreprise prospère. En récompense, vous recevrez une récolte savoureuse et de haute qualité.

Règles de plantation et d'entretien du chou brocoli

Qu'est-ce que le brocoli

Tout le monde ne sait sûrement pas à quoi ressemble le brocoli. Après tout, cette culture nous est venue des régions du nord-est de la Méditerranée. Le brocoli annuel, comme le chou-fleur, a des bourgeons lâches rassemblés en grappes. De nombreux bourgeons verts sont situés sur des pédoncules charnus. En apparence, les souches ressemblent à un bouquet et à des inflorescences de fleurs compactées. La couleur des inflorescences de brocoli est vert foncé, parfois avec une teinte violette.

La description de cette culture comprend une fructification abondante pendant plusieurs mois. Au cours de la première année de croissance, la plante s'étire intensément vers le haut, atteignant 1 m de hauteur. À son sommet, un grand nombre de pédoncules avec de nombreux bourgeons verts se forment. Les petits boutons floraux sont bien emballés dans la tête - c'est la tige du brocoli, qui est mangée.

Parmi toutes les plantes, le brocoli de la famille des choux est un légume devenu très populaire et très demandé par les consommateurs. Par conséquent, aujourd'hui, nous partagerons avec vous des informations sur la façon de planter correctement cette culture, de préparer des graines, d'en faire pousser des plants solides et de les transplanter dans le sol.

Quand semer des graines

La germination des graines de brocoli n'est pas difficile. La technologie de plantation ne diffère pratiquement pas de la technologie de germination des plants de chou-fleur.

La plantation de plants de brocoli est effectuée au cours de la première décennie de mars. C'est le moment optimal pour que les plants germent et deviennent plus forts avant de planter sur le site.

Certains jardiniers utilisent la méthode du convoyeur pour faire pousser du brocoli. Vous pouvez planter des graines toutes les deux semaines. Le semis des graines est effectué jusqu'à la mi-avril. À la fin du mois, les graines du pays peuvent être plantées directement sur le site.

Pour ceux qui souhaitent cultiver du brocoli dans l'Oural et dans les régions du centre de la Russie, il est recommandé d'utiliser des variétés de légumes précoces et de mi-saison. Puisque les espèces tardives n'ont tout simplement pas le temps de mûrir.

Traitement des semences

Le traitement préalable des semences est une condition préalable à la culture de semis de haute qualité. Ils sont traités avec une solution faible de permanganate de potassium. Les graines sont conservées dans la solution pendant une demi-heure, puis elles sont légèrement séchées et les plus grosses sont sélectionnées pour le semis.

Après cela, ils subissent une procédure de durcissement.Ils sont immergés dans de l'eau chaude - une cinquantaine de degrés pendant un quart d'heure, puis immergés dans de l'eau glacée.

Le dernier traitement est un trempage dans la solution d'Epin pendant dix heures. L'épine est essentielle pour une germination rapide des graines. Après trempage, les graines sont disposées sur une serviette en papier, séchées, placées au réfrigérateur pendant 24 heures, puis séchées jusqu'à un état fluide.

Caractéristiques de semis

Pour faire pousser du brocoli à partir de graines à la maison, vous aurez besoin d'un récipient spécial et spacieux pour les semis - une boîte en plastique ou en bois d'une hauteur d'au moins 20 cm.

Une bonne couche de drainage est posée au fond du récipient. Des galets, de l'argile expansée, des morceaux de brique rouge cassée peuvent être utilisés comme couche de drainage.

La germination des graines est effectuée dans un sol bien humidifié, fertilisé et meuble. Comme le montrent l'expérience et la pratique des jardiniers, le brocoli pousse bien dans un sol avec un pH neutre.

Pour faire pousser du chou brocoli, comme d'autres variétés de chou, les jardiniers utilisent un mélange de sol nutritif à partir de gazon, de cendres, de sable et de fumier pourri.

Le schéma optimal pour semer les graines est de 3x3 cm.Il est recommandé de planter les graines à une profondeur de 1 cm.Après la plantation, les plants sont légèrement piétinés.

Entretien des cultures

Fournir aux semis de bons soins

Pour réussir à germer avec les graines de cette variété de chou, les semis nécessitent des soins compétents et opportuns. Jusqu'à ce que les pousses apparaissent, les plants nécessitent des soins particuliers:

régime thermique - à moins de 20 °;

humidité de l'air - 80-90%;

le sol doit être régulièrement humidifié, en évitant les débordements.

Après l'émergence des plants, la température de leur contenu est abaissée à 10 °. Après trois jours, il est porté à 15 ° le jour et à 9 ° la nuit.

Planter des pousses

Les semis plongent dans un récipient séparé à l'âge de deux semaines. Les pots de tourbe sont les meilleurs pour planter de jeunes pousses.

Les plantes transplantées doivent être protégées du soleil brûlant. Par conséquent, lorsqu'ils poussent sur le rebord de la fenêtre à la maison, ils doivent fournir une protection fiable contre les rayons du soleil. En outre, les plantes plantées doivent augmenter le régime thermique à vingt degrés Celsius.

Après une semaine, lorsque le chou planté de graines s'adapte et prend racine dans des pots de tourbe, il peut être nourri.

Pour augmenter le rendement du brocoli, des pansements minéraux contenant du molybdène et du bore doivent être ajoutés à chaque plante. Ces micro-éléments augmentent non seulement les rendements, mais aident également à obtenir une récolte abondante et de haute qualité de tiges vert foncé.

Pendant cette période, la température du contenu des plants plongés doit être d'environ 17 ° le jour et 9 ° la nuit.

Durcissement des plants

La plantation de chou brocoli en pleine terre est effectuée après durcissement. Les plantes durcies s'adaptent mieux aux nouvelles conditions de croissance. Ils sont régulièrement sortis dans la rue, d'abord pendant quelques heures, puis le temps est augmenté. Avant de planter dans le sol, les plants sont laissés passer la nuit à l'extérieur.

Transfert au jardin

Avant de planter des plantes sur le lit de jardin, pas 1 à 1,5 mois ne devraient s'écouler. Pendant cette période, au moins trois paires de feuilles mûrissent sur les semis. Habituellement, les pousses sont transplantées dans les régions aux conditions climatiques chaudes au cours de la deuxième décade de mai. C'est la période idéale où le risque de gel des semis est exclu. Dans les régions de la zone médiane - fin mai.

Préparation du terrain

Il est recommandé de cultiver le brocoli dans une zone bien éclairée par le soleil. Ce légume pousse bien et attache les têtes de chou dans la zone où il poussait auparavant: concombres, carottes, pommes de terre, oignons et ail.

Les cultures maraîchères telles que les radis, les radis, les tomates, les betteraves et les navets souffrent souvent des mêmes maladies que le brocoli. Par conséquent, il est recommandé de faire pousser du brocoli après eux au plus tôt quatre ans plus tard.

Pour réussir à faire pousser du brocoli et obtenir une récolte décente de votre travail, vous devez choisir un site avec un sol fertile, meuble et léger. Il doit être légèrement alcalin. La préparation du sol sur le site est effectuée à l'automne.Tout d'abord, le site est aspergé de fumier ou de compost au taux - 1 seau de substance est consommé pour 1 m2 de terrain. Vous pouvez désacidifier un sol acide avec de la farine de chaux ou de dolomite.

Une fois la parcelle mise en place, apprenons à faire pousser du brocoli dans votre jardin. Nous vous présenterons tous les secrets de plantation et d'entretien de cette culture dans le pays.

Repiquage

Plantez les semis le soir

Les plantes sont plantées par temps nuageux ou le soir lorsque le soleil se couche. Le schéma de plantation des germes est de 40x65 cm. De l'engrais minéral est versé dans chaque trou (1 cuillère à café chacun) et bien mélangé avec le sol. Ensuite, les plantes sont plantées, saupoudrées de terre et légèrement piétinées.

Pour faire pousser du brocoli dans le jardin et empêcher les plantations de geler autant que possible, couvrez les semis de papier d'aluminium pendant la nuit. Le brocoli n'étant pas une culture résistante au froid, les jeunes pousses meurent à des températures minimales inférieures à zéro.

Semer des graines

Comment faire pousser du brocoli à partir de graines sur le site est très simple! Les graines sont plantées dans le même sol que les plants. Après la menace du dernier gel, les graines marinées et durcies sont plantées selon un certain schéma - 35x55 cm.Avant la plantation, les trous sont fertilisés avec des engrais minéraux composés de bore et de molybdène. Les graines sont semées à une profondeur de 1,5 cm.

Règles de soins

Afin d'obtenir une bonne récolte de brocoli, les plantations au sol doivent être correctement entretenues. Prendre soin de cette culture de jardin n'est pas du tout difficile. Les caractéristiques de soins comprennent un arrosage régulier, un pansement supérieur, un ameublissement du sol.

Arrosage

En particulier, ces cultures comportent une demande accrue d'humidité. Par conséquent, les plantes sont souvent arrosées à la racine et humidifient également le sol qui les entoure. Dans les régions aux conditions climatiques modérées, un mouillage du site par semaine est suffisant. Dans le sud, où la température est de 25 °, des arrosages plus fréquents sont nécessaires - une fois tous les 3 jours.

En plus de l'arrosage sous la racine, les plantes peuvent être arrosées par la méthode foliaire, en irriguant la partie aérienne des plantes avec de la pluie artificielle. La pulvérisation est effectuée le soir.

Fertilisation

Du début à la fin de la croissance et de la fructification, chaque plante est nourrie de nutriments.

1. Après 14 jours après le débarquement des plants sur le site. Pour cela, un engrais azoté (molène) est utilisé. Dissolvez 200 g de la substance dans un seau d'eau. Ensuite, 10 g de carbamide (urée) sont ajoutés à la solution résultante. Une plante - 1 litre. top dressing. Pour le chou cultivé à partir de graines en plein champ, le top dressing est appliqué au plus tôt 20 jours après le semis.

2. Elle est effectuée dans une période clairement établie - exactement 2 semaines après la première fertilisation. Dans ce cas, du nitrate d'ammonium est utilisé. Mettez 1,5 cuillères à soupe de la substance dans un seau d'eau.

3. Produit un mois avant la récolte. Cette fois, les plantes sont nourries avec la composition suivante: nitrate d'ammonium - 1 cuillère à café, 2 cuillères à soupe. l. engrais potassiques et 2 c. engrais phosphorés. Le mélange résultant est dilué dans 10 litres d'eau.

4. Il est effectué pour stimuler la croissance et le développement des pousses latérales. Le top dressing se compose des mêmes composants que dans le cas précédent. Il est introduit après avoir coupé le moignon central. Certains jardiniers saupoudrent une parcelle de cendre de bois, dépensant 200 g de substance par 1 m2 de parcelle.

Cultiver dans des conditions de serre

Arrosez et rassemblez régulièrement les plantes

La technologie agricole de cette culture permet sa culture en serre. Les règles pour planter du brocoli dans une serre sont les suivantes:

• les graines sont semées de fin avril à fin juin;
• pour la culture des semis dans les serres, les variétés précoces sont plantées 45 jours avant la plantation dans le jardin, et les variétés de mi-saison et tardives - 30 jours avant.

Les graines sont plantées à une distance de 5 cm les unes des autres. Pour cela, des caisses de semis de 10 cm de profondeur avec des trous de drainage sont utilisées. Ils sont remplis de sol nutritif, meuble et léger. Le sol est bien humidifié la veille de la plantation des graines. Profondeur des semis - 1,5 cm.

Les soins ultérieurs pour les plantations en serre consistent à arroser régulièrement, ameublir le sol, nourrir et butiner.

Les caractéristiques de ces procédures ne sont pas différentes de la technique de leur mise en œuvre en plein champ.

La température ne doit pas dépasser 18 °. Le taux d'humidité optimal est de 90%.

Prévention des maladies

Il n'est pas difficile de prendre soin de cette culture si, à tout le stade de la saison de croissance, les plantes ne tombent pas malades et ne sont pas affectées par des insectes nuisibles. Par conséquent, la culture de cette culture dans le jardin implique un certain nombre de mesures préventives contre les ravageurs et les maladies:

• nettoyage en profondeur du site des restes de végétation, à la fois adventices et utiles;
• creusage profond du sol à l'automne;
• brûler les plantes endommagées.

Malheureusement, cette variété de chou, comme les autres variétés de cette culture, est souvent malade et endommagée par des parasites nuisibles.

Maladies

Cette culture est caractérisée par les maladies suivantes:

• alternaria;
• pourriture blanche;
• le mildiou;
• bactériose vasculaire;
• mosaïque (rouille);
• jambe noire;
• trachéomycose.

Le contrôle des maladies est effectué avec des fongicides et des insecticides systémiques.

Les ravageurs

Les insectes nuisibles représentent un grand danger pour la plantation de brocoli. Le plus souvent, cette variété de chou est affectée par les pelles, les puces, les papillons de nuit, les moustiques pétiolés, les pucerons, les coléoptères des feuilles, le coléoptère blanc du chou.

Pour détruire ces parasites, les plantes sont pulvérisées à plusieurs reprises avec des infusions à base de plantes, ainsi que des pesticides systémiques - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.

Têtes de coupe

Les tiges de chou peuvent être mangées

Vous pouvez déterminer une tête de chou mûre par sa taille. Le diamètre de la tête mûre varie de 10 à 20 cm La collecte des têtes centrales commence avant l'ouverture des boutons floraux. Si même quelques bourgeons fleurissent et que vous n'avez pas le temps de récolter, les souches seront dures et insipides. De plus, les pousses latérales cessent tout simplement de grandir. La période de récolte n'est pas longue, car les têtes de chou mûres commencent à se décomposer et à s'effriter rapidement.

La récolte est recommandée pendant la partie fraîche de la journée. Les têtes sont coupées avec les tiges jusqu'à quinze centimètres de long. Les tiges sont également comestibles.

Les têtes sont coupées au chalet d'été avant le début des premières gelées; dans des conditions de serre, la maturation dure plus longtemps et la récolte - jusqu'à la fin novembre.

La durée de conservation de la récolte récoltée est courte. À température ambiante, les têtes de chou restent juteuses et fraîches pendant au plus deux jours, après quoi elles jaunissent et deviennent léthargiques. Le chou est conservé au réfrigérateur pendant environ sept jours. La meilleure façon de conserver le brocoli est de le congeler.

Variétés et hybrides

Le brocoli est depuis longtemps un favori de nombreux jardiniers. Peu exigeante en soins et entretien, résistante aux maladies et au froid, la culture a un bon rendement et une bonne capacité de réparation.

Considérez les variétés les plus populaires de différentes périodes de maturation.

De bonne heure

La période de maturation des tiges de ces variétés varie de soixante-dix 2,5 à 3 mois. Les choux mûrs sont utilisés pour la cuisson à la fois frais et transformés.

Les variétés précoces comprennent:

• Ton;
• Linda;
• Batavia;
• agassi;
• tête bouclée;
• vitamine;
• reine violette;
• brocoli F1.

D'autres types de maturation précoce ont également fait leurs preuves: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.

Mi-saison

La récolte des variétés de mi-saison mûrit en 3-3,5 mois. Les têtes sont grosses, denses et très savoureuses.

Variétés courantes:

• grinia;
• atlantique;
• senshi;
• gnome;
• compact;
• calabrese.

Tard

Les espèces tardives comprennent les plantes qui mûrissent en 3,5 à 4 mois. Le poids des têtes peut aller jusqu'à 0,5-0,7 kg.

Liste des hybrides à maturation tardive:

• vernis;
• monterrey;
• marathon;
• Seigneur;
• continental;
• Monaco.

Toutes les variétés de chou brocoli sont à haut rendement, d'élite et très savoureuses, mais à condition qu'elles reçoivent les soins nécessaires et les conditions appropriées pour la croissance et l'entretien.