Comment le chou réagit au gel
Au cours de l'année, le chou blanc se consomme frais ou la choucroute, utilisée dans de nombreux plats. Il n'est pas étonnant que les jardiniers ne puissent imaginer un potager sans ce légume. Le chou et le gel sont une combinaison qui peut à la fois renforcer et tuer une culture.
Comment le chou réagit au gel
Caractéristiques de la croissance du chou
Le chou pousse mieux à des températures comprises entre 15 ° C et 20 ° C. Il nécessite beaucoup d'humidité à la fois dans le sol et dans l'air. Les semis conservent leurs propriétés même lorsqu'ils sont congelés, mais seulement après durcissement. Pour les jeunes buissons, ce moment est clé en termes de survie.
Les semis durcis peuvent résister sans problème aux températures froides typiques des nuits de mai. Avec la procédure correcte, la plante n'a pas peur des températures froides jusqu'à -3 ° C ou légèrement inférieures. Les semis non assaisonnés sont généralement cultivés dans des serres. Il est sensible même à la moindre baisse de température, on ne peut donc pas s'attendre à une bonne récolte.
Dans des conditions météorologiques difficiles, un certain nombre de buissons meurent, mais les pousses vraiment fortes deviennent encore plus fortes. Dans des conditions de serre, il existe un risque élevé de perte de semis, par conséquent, dans les régions avec des gelées printanières régulières, il est préférable de choisir des variétés avec une plantation ultérieure dans le sol.
Principes de revenu
Le tempérage est la nuance la plus importante lors de la culture du chou. Cette procédure ne doit pas être négligée si l'objectif est de bonnes têtes de chou. L'essence du processus est de préparer des plantes fragiles, uniquement germées, pour la plantation.
La trempe est effectuée comme suit:
- Pendant la germination, la température doit être de 18 ° C-20 ° C, mais avec l'apparition des premières pousses, elle est réduite à 15 ° C-17 ° C le jour et 8 ° C-10 ° C la nuit. Cela vous permet d'éviter à la fois la mort des semis due au gel et l'arrachage des semis.
- 10 jours avant le repiquage en pleine terre, le légume commence à s'habituer à l'air frais. Pour ce faire, ouvrez d'abord la fenêtre pendant 3-4 heures par jour, puis sortez régulièrement les plants à l'air frais. Dans les maisons privées, une cour convient à cet effet, dans les appartements - un balcon.
- 4 jours avant la plantation, la plante est sortie d'une pièce chaude, ce qui réduit les arrosages. Ils s'assurent également que la terre ne se dessèche pas.
De telles manipulations vous permettent d'obtenir des plants qui ne craignent pas les gelées temporaires. Si au début les buissons n'ont pas reçu trop de lumière ou même ombragé, ils ne seront pas trop sensibles au temps nuageux et au manque de soleil. Sans un arrosage excessif, la plante sera tolérante aux conditions sèches.
Le revenu est une assurance en cas de conditions météorologiques défavorables, y compris le gel. Les semis préparés donnent une bonne récolte au fil du temps.
Influence des conditions de température
Le chou résiste bien à la congélation
La température optimale pour la période de croissance du chou est de 12 ° C à 24 ° C. À 12 ° C-17 ° C, de bons plants poussent, mais une augmentation à 31 ° C défigure les feuilles. Au moment de la plantation dans le sol, le buisson doit avoir un bon système racinaire et 5-6 feuilles.
Les plants non durcis meurent à 3 ° С, les durcis résistent à -3 ° С-5 ° С. Certes, le rendement dans ce cas devient un peu plus bas.Même le chou durci meurt par temps froid à des températures inférieures à -10 ° C.
Au stade de la maturité technique, la tête du chou n'a pas peur des gelées jusqu'à -5 ° С-7 ° С. Les plantes matures peuvent résister à des températures aussi basses que -8 ° C. Les variétés à maturation tardive sont plus résistantes au froid (de 1 ° С-2 ° С). Lors de l'adaptation, une température de 3 ° C à 10 ° C augmente les caractéristiques de la plante en termes de résistance au gel, et le temps chaud ralentit la croissance et la formation de la tête de chou. Un arrosage abondant peut aider.
Les dates de plantation dépendent de la variété de chou. Pour obtenir une bonne récolte, vous devez planter:
- variétés précoces - entre le 25 avril et le 5 mai;
- mi-fin et mi-saison - dans la troisième décade de mai;
- fin - de la fin mai au 5 juin.
Les particularités de la variété sont également prises en compte lors du calcul de la densité de plantation.
Chou-fleur et gel
Le chou-fleur est léger et résistant au froid. Sous une forme adaptée à l'air libre, les plants adultes résistent à une chute de température à court terme jusqu'à -4 ° C-5 ° C. Si la vague de froid se prolonge, les feuilles acquièrent une teinte violette, la croissance du légume ralentit considérablement.
Chez le chou précoce, les têtes ne supportent plus -2 ° C-3 ° C, pour le chou tardif, le froid jusqu'à -5 ° C est destructeur.
Les conditions de température affectent également la formation de la tête. À 21 ° C, cela prend 10-12 jours et à 13 ° C-15 ° C - 21-23 jours. Dans des conditions de 4 ° C-5 ° C, il n'y a pratiquement pas d'augmentation. Les basses températures ont un effet plus déprimant sur la plante que les températures élevées.
Résumer
Le chou est capable de conserver ses propriétés au froid. Cela s'applique à la fois aux semis et aux têtes de chou. Cependant, pour cela, il est nécessaire de créer toutes les conditions en termes d'éclairage et d'arrosage, de fertilisation du sol et de préparation de la plante elle-même.