Culture du chou chinois en Sibérie
Le chou de Pékin (aka petsai ou salade) est venu de Chine sous nos latitudes. Un légume savoureux et sain s'est avéré sans prétention dans les soins, de sorte que la culture du chou de Pékin en Sibérie devient de plus en plus populaire.
Culture du chou chinois en Sibérie
Caractéristiques de la culture du chou en Sibérie
Les semis de chou chinois sont résistants au froid, en particulier au stade de la formation de la tête, lorsque la chaleur excessive ne fait que nuire à la culture.
La résistance aux températures plus basses fait du petai une excellente option pour la culture dans le climat continental rigoureux de la Sibérie.
Le chou de Pékin peut être cultivé à l'extérieur ou en serre, ce qui est généralement préféré par temps froid instable. Les paramètres importants de la culture en Sibérie sont:
- Respect du moment optimal de semis pour la région (avril-mai).
- La relation entre les niveaux d'humidité et de température. Si l'air est trop chaud et que l'humidité de l'air et du sol est insuffisante, le processus de développement correct de la culture et la formation de la tête de chou seront perturbés. Une amplitude de 30-20 ° C sera favorable à la culture du chou de Pékin.
- Maintenir la durée optimale des heures de lumière du jour - pas plus de 12 heures.
Si les indicateurs de lumière et de chaleur sont dépassés, la plante mettra toute sa force dans la floraison sans développer le fruit.
Sélection de variété
La variété Petsay est choisie en fonction des paramètres suivants:
- période de maturation;
- le but de l'utilisation de la culture que nous cultivons.
Les variétés à maturation précoce se distinguent par la jutosité de leur tête, mais elles sont mal stockées et transportées. Les hybrides à maturation tardive se caractérisent par une bonne qualité de conservation. Ils ne perdent pas leur goût et leur valeur marchande pendant le transport à long terme et sont idéaux pour la conservation. Les meilleures variétés pour les climats continentaux ont une période de maturation précoce (plantée en serre), mi-précoce et moyenne.
En Sibérie, la meilleure option est les hybrides hollandais résistants au tir (Bilko, Manoko). Ils sont moins sensibles aux températures extrêmes et tolèrent bien le froid. En plus d'eux, vous pouvez planter des variétés résistantes au gel comme Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1, etc.
Méthodes de culture
Les graines de chou chinois peuvent être plantées directement en pleine terre ou attendre que les semis poussent.
La plantation de plants prêts à l'emploi vous permet de réduire le temps de maturation de la variété, tant de gens préfèrent cette option.
Chacune des méthodes de culture a ses propres caractéristiques:
- Méthode de semis. Les graines sont semées début avril (variétés précoces) ou fin mai (fin). Petsay a du mal à transférer, donc au départ, il est planté dans des conteneurs séparés. Quelques jours après le semis (lorsque les pousses apparaissent), les plants sont transférés dans une pièce bien éclairée. L'arrosage est fait pour que le sol soit constamment humidifié. Le chou est planté en pleine terre après la formation de 5 à 6 vraies feuilles.
- Une manière imprudente.Selon les conditions météorologiques, les graines sont semées en pleine terre fin avril ou début mai. Des trous de semences sont formés à une distance d'environ 30 à 35 cm les uns des autres, saupoudrés de terre et de cendres sur le dessus. Immédiatement après la plantation, le chou est arrosé abondamment. Les premières pousses germent 5 à 7 jours après le semis.
Lors du choix de l'une de ces méthodes de plantation, une distance d'au moins 50 cm est laissée entre les rangées afin que les plants aient suffisamment d'espace pour le développement du système racinaire et la formation des têtes. Pour protéger les plants d'une éventuelle baisse de température et accélérer la germination, les planches sont recouvertes d'un film ou d'agrofibre.
Petsai est une culture à maturation rapide. La période de croissance active des variétés à maturation précoce est de 40 à 50 jours, moyenne - 55-60, variétés tardives - 60-80. Lors du semis avec un intervalle de 2 semaines après la récolte de la récolte précédente, une nouvelle est enlevée plusieurs fois par saison.
Se soucier
Prendre soin du chou est facile
Prendre soin du chou chinois en Sibérie est simple et basé sur les exigences standard suivantes:
- Irrigation modérée régulière du matériel de plantation. La culture ne tolère pas l'engorgement, par conséquent, l'arrosage est optimal une fois tous les 5 à 7 jours.
- Ameublir le sol pour le saturer d'oxygène. Il est effectué peu profondément afin de ne pas endommager le système racinaire faible caractéristique du Petsai.
- Désherbage manuel des mauvaises herbes - lieux potentiels d'accumulation de ravageurs (puces crucifères, pucerons, papillons blancs).
- Fertilisation. Pour les animaux domestiques, l'alimentation biologique sera la plus appropriée. Il est important d'observer la mesure afin que la tête de chou, qui est cultivée pour la consommation humaine, n'accumule pas de nitrates.
- Régulation des heures d'ensoleillement et de la température.
- Prévention et contrôle des maladies et des ravageurs.
Maladies du chou chinois
Pour le chou chinois, cultivé en Sibérie, les maladies suivantes sont les plus dangereuses:
- La patte noire (rhizoctonose) est une maladie fongique dans laquelle la tige se rétrécit et noircit. Les facteurs contributifs sont un excès d'humidité dans le sol, un manque de lumière, un épaississement excessif des cultures et des soins inappropriés.
- Keela est une maladie bactérienne qui provoque une déformation du système racinaire. Le risque de développer une quille augmente avec un sol acide, une humidité élevée et une mauvaise qualité des graines.
- Moisissure grise - taches gris brunâtre sur les feuilles causées par la contamination par les spores du champignon.
- Le mildiou (péronosporose) est une maladie fongique qui s'exprime visuellement sur les feuilles sous la forme de taches blanches avec un revêtement poudreux. La propagation du champignon est facilitée par un excès d'humidité, un épaississement excessif lors de la plantation et une température basse.
- La tache noire (Alternaria) est une infection fongique qui apparaît sous forme de taches sombres sur les vieilles feuilles.
- La bactériose visqueuse (pourriture bactérienne humide) est une maladie bactérienne qui affecte les légumes en croissance et déjà récoltés.
La plupart de ces maladies peuvent être évitées grâce à une prophylaxie régulière, à la sélection de semences de qualité et à la désinfection.
Ravageurs de la culture
Pour faire pousser une riche récolte de chou de Pékin, les ravageurs suivants sont empêchés d'apparaître et de se propager:
- Altises crucifères,
- cuillère à chou,
- teigne du chou,
- papillon de navet blanc (navet),
- puceron du chou,
- mouche du chou,
- scie à colza,
- chenilles de chou.
Les mesures préventives visant à lutter contre les ravageurs du chou de Pékin consistent en une inspection régulière de chaque plant, un traitement avec des insecticides et l'installation d'un filet de protection spécial contre la mouche du chou.
Conclusion
Tout le monde peut cultiver du chou de Pékin sous le climat sibérien. La culture résistante au froid se caractérise par une période de maturation rapide, des feuilles délicates et un goût agréable.
Soumis aux indicateurs de lumière et de chaleur, petsai est capable de plaire avec une culture riche en vitamines et minéraux. Les têtes de chou sont obtenues à partir d'une plante 2-3 fois par saison.