Description du chou Romanesco
Le chou Romanesco est un type de légume exotique. Il contient de nombreuses substances utiles. De plus, il donne des rendements élevés. En raison de son apparence inhabituelle, beaucoup sont confrontés à des problèmes de croissance et de soins.
Description du chou Romanesco
Caractéristique
Le chou Romanesco a été élevé au XVIe siècle sur le territoire de Rome. Le chou Romanesco est inscrit au registre national de la Fédération de Russie.
Sur le territoire de nombreux pays européens, cette variété n'a commencé à être cultivée qu'au début du XXe siècle. Le chou Romanesco est généralement cultivé dans des climats chauds; la plantation dans les régions du nord du pays n'est pas recommandée.
Romanesco est considéré comme un hybride de brocoli et de chou-fleur. Extérieurement, cela ressemble à des fleurs exotiques. Ils notent sa similitude avec la coquille dans laquelle vivent les mollusques. La saison de croissance du chou Romanesco est d'environ 120 jours.
Description de la plante
Le chou-fleur Romanesco peut atteindre une hauteur de 1,5 m s'il est correctement entretenu. Les fleurs de cette plante sont caractérisées par une teinte verte inhabituelle. Ils forment tous une pyramide avec une structure inhabituelle.
Description du fœtus
La variété de chou Romanesco a des inflorescences en spirale. Le buisson d'une telle plante peut comprendre plusieurs dizaines d'inflorescences de différentes tailles. Tous répètent la structure et l'apparence de la plante mère.
Ils indiquent souvent des qualités gustatives différentes pendant la cuisson: le goût du fruit est très différent si vous préparez le même plat, mais en utilisant des recettes différentes. Le chou Romanesco se caractérise par une odeur agréable rappelant l'amande.
Avantages pour le corps humain
Le chou Romanesco est souvent utilisé pour préparer des repas diététiques. La teneur en calories du légume est faible par rapport aux autres variétés. 100 g du produit ne contiennent que 30 kcal.
L'avantage du chou est qu'il aide à se débarrasser des kilos en trop.
Le produit contient une grande quantité d'acides aminés et d'autres oligo-éléments: fer, calcium, potassium et iode. À la suite de la consommation, le corps humain se débarrasse des toxines et des toxines, ce qui a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal. Grâce au fer, le travail du système nerveux central est normalisé: le sommeil s'améliore, le tonus et l'efficacité du corps augmentent). Le chou est bénéfique pour la glande thyroïde et le foie (nettoie les voies biliaires). Cela est dû à la teneur en potassium et en iode.
Le calcium aide à renforcer les os et à réduire le risque d'ostéochondrose et de sciatique.
Variétés de culture
Le chou Romanesco a plusieurs variétés.
- Pentoverde. Espèces de mi-saison. La végétation dure 110 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent. Le poids d'un fruit individuel est de 1,5 kg.
- Véronique. Le temps de maturation est le même que celui de Pentoverde, mais le poids du fruit est légèrement supérieur - environ 2 kg.
- Perle. La végétation dure 120 jours à partir du moment des premières pousses. Le poids des fruits est de 700 à 750 g.
- Coupe avec une émeraude.La saison de croissance est d'environ 110 jours. Poids du fruit - 400-500 g. Cette espèce ressemble au brocoli en apparence.
Croissance
Prendre soin du chou n'ajoutera pas aux tracas
Les variétés de chou Romanesco peuvent être plantées comme méthode de semis ou de semis. Tout dépend uniquement des conditions climatiques de la région. Dans le nord et le centre du pays, la plantation est effectuée uniquement par des semis, car la croissance de cette variété dépend des conditions météorologiques et de température. La plantation dans le sud du pays peut être effectuée à l'aide de graines, car dans ces zones, les températures descendent rarement en dessous de 0 ° C.
Semis
Tout d'abord, les graines sont plantées pour obtenir des plants. Les habitants du nord et du centre du pays plantent des graines début avril, pour le sud, les semis sont possibles à la mi-mars.
- Un grand récipient est utilisé dans lequel des trous sont pratiqués à une distance de 5 cm les uns des autres.
- Plusieurs graines sont disposées dans chaque trou pour augmenter les taux de germination.
- Le récipient est placé dans une pièce chaude, où la température est maintenue à 20 ° C pendant 2 semaines.
- Après l'apparition des premières pousses, la température diurne doit être de 10 ° C et la température nocturne d'environ 8 ° C.
Atterrissage en pleine terre
Le chou Romanesco est planté en pleine terre uniquement après que la température ambiante est de 13 ° C. Il est important de s'assurer que le gel ne se reproduira plus.
La culture du chou Romanesco n'est possible que dans des sols fertiles avec un faible équilibre acido-basique (environ 4%). Les précurseurs du chou-fleur peuvent être des légumineuses ou des concombres. Après d'autres variétés de chou ou d'aubergine, la culture de cette culture est fortement déconseillée, car le sol après elles contient peu de nutriments. Ceci est similaire à l'autre Romanesco et le brocoli: les deux cultures ne peuvent pas germer dans un sol stérile. Le motif d'atterrissage doit être de 60x70 cm.
Recommandations d'entretien des cultures
Prendre soin de la variété est simple. Assurez-vous de surveiller le niveau d'arrosage: la plante n'est humidifiée pas plus d'une fois tous les 4 jours, sinon cela conduit à la décomposition du système racinaire. Il est recommandé de s'en tenir au système d'irrigation goutte à goutte. Cela permet à la plante de pousser plus vite.
La culture a besoin d'un désherbage et d'un désherbage opportuns. L'ameublissement du sol doit être effectué à une profondeur de 7 cm, ce qui suffit à éliminer la croûte supérieure et à ne pas perturber la structure racinaire.
Le chou-fleur Romanesco ne doit être fertilisé que 3 fois pendant toute la saison de croissance.
- La première alimentation avec des engrais organiques (2 kg d'humus ou 3 kg de fientes d'oiseaux pour 1 m²) est effectuée 20 jours après le moment de la plantation en pleine terre.
- La deuxième alimentation - au moment de la formation des inflorescences. Il est réalisé à l'aide de potassium ou de phosphore (20 mg d'engrais sont dilués dans 10 litres d'eau tiède et 1 litre est versé dans chaque buisson).
- La troisième alimentation est effectuée au début de la fructification. À ce stade, il est important d'utiliser des substances azotées (30 g de nitrate sont dilués dans 5 litres d'eau et versez 1,5 litre de solution sous chaque buisson).
La récolte est effectuée uniquement par temps sec et nuageux. Avec une quantité abondante de soleil, les inflorescences peuvent se flétrir, ce qui affecte négativement la durée de stockage, d'autant plus que cette espèce se caractérise par une faible durée de conservation: environ un mois.
Combattre les maladies ou les parasites
Les variétés de Romanesco ont tendance à être sujettes aux mêmes maladies et ravageurs qui sont caractéristiques de la culture à tête blanche habituelle. Vous pouvez soigner une plante d'une quille ou d'une patte noire à l'aide de liquide bordelais (5 mg pour 10 l d'eau). Cette solution doit être pulvérisée tous les 10 jours, jusqu'à ce que la maladie soit complètement détruite. Vous ne pouvez vous débarrasser de l'oïdium ou de la bactériose qu'en retirant le buisson du site, puis en le brûlant.
Dans la lutte contre une puce ou un papillon, on utilise de la farine colloïdale: 30 g du médicament sont dilués dans 10 litres d'eau tiède et pulvérisés avec un intervalle de 10 à 12 jours.Lorsque les pucerons apparaissent, la procédure est effectuée avec un médicament contenant du cuivre "Oxyhom" (environ 50 mg du médicament doivent être par 10 litres d'eau).
Conclusion
Suivez les recommandations lors de la culture du chou Romanesco. Avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir une récolte d'un légume d'apparence inhabituelle qui contient une grande quantité de vitamines.