Caractéristiques des variétés de chou Japanese Mermaid
La salade Mizuna ou le chou sirène japonais est l'une des variétés les plus courantes de chou salade japonais. En raison de son goût élevé et de sa grande quantité de vitamines, il est souvent utilisé à la fois pour les salades et les collations froides, et pour la préparation de plats chauds.
Caractéristiques des variétés de chou Japanese Mermaid
Caractéristique de la variété
Le chou japonais est un légume annuel appartenant à la famille des brassica. La particularité de ces variétés est que lorsque les feuilles sont coupées, elles repoussent. La petite sirène a été élevée par des éleveurs japonais comme une variété plus résistante à la tige. Cette espèce se distingue par son rendement élevé précoce. Déjà au bout de 2 mois, sous réserve de bons soins, les premières têtes de chou peuvent apparaître.
Description de la tête de chou
En raison du grand nombre de bourgeons supérieurs, le légume a une rosette de feuilles étalée de plus de 50 feuilles vertes, avec une fine veine blanche. La hauteur de la plante est légèrement supérieure à un demi-mètre. La surface du feuillage est lisse ou légèrement plissée, disséquée en parties aux bords irréguliers.
Les feuilles ont un goût tendre, une fraîcheur agréable et un léger arôme de salade. Le poids d'une tête de chou, en moyenne, est d'environ 1,5 kg.
Application du légume
Les feuilles de chou sont consommées crues et dans divers plats. Le plus souvent ajouté à:
- salades;
- sandwiches;
- collations froides;
- soupes;
- Ragoût;
- marinades;
- cornichons.
La salade Mizun est un bon ajout aux plats de viande et de poisson, car les feuilles de chou ont un léger arôme poivré. Il est également bon de l'utiliser en combinaison avec des fromages aromatisés.
En raison de la faible quantité d'huile de moutarde dans le légume, le chou japonais peut être consommé par les personnes souffrant d'ulcères, de gastrite et de maladies du système cardiovasculaire.
La petite sirène est également utilisée pour la décoration et la décoration de parcelles personnelles et de parterres de fleurs. De plus, grâce à la forme inhabituelle des feuilles du légume, elles sont décorées de glissières et de bordures alpines.
Caractéristiques croissantes
Chou japonais La petite sirène est sans prétention dans la culture. Légume résistant au chaud et au froid
Le chou aime un sol à haute composition organique, drainé et moyennement limoneux. La plante est hygrophile, mais ne tolère pas l'engorgement fréquent du sol.
Préparation du sol
Il est recommandé de préparer les lits pour la culture de cette culture à partir du début de l'automne.
Pour 1 m2, réalisez:
- au moins 5 kg d'humus;
- 15-20 g d'engrais superphosphatés;
- 20 g d'engrais potassiques.
Au début du printemps, avant de semer la plante, le sol doit être fertilisé avec du nitrate d'ammonium (au moins 20 g pour 1 m²).
Semer des graines
Le chou peut être cultivé comme semis
Il est possible de cultiver à la fois des semis et en pleine terre.
En pleine terre
Les graines sont semées de la mi-avril au début mai. Les premières pousses apparaissent à une température d'environ 4 ° C. Les semis résistent au froid et aux gelées légères, ils peuvent résister aux gelées printanières jusqu'à -4 ° С.La température la plus optimale pour la croissance des plantes en plein champ est de 16 à 29 ° C
Méthode de semis
Pour obtenir une récolte plus précoce, il est recommandé de semer des graines de légumes pour les semis. Il est préférable de le faire à la mi-mars et de le planter dans le sol en mai. La germination des graines se produit déjà le troisième jour après le semis.
Règles de soins
Pour une culture favorable du chou et une bonne récolte tout au long de la saison, vous devez suivre 3 règles simples:
- Désherbage régulier.
- Relâchement des espacements des rangs.
- Arrosage compétent.
Les engrais
Il est très important de ne pas en faire trop avec des engrais. La plante peut accumuler des nitrates du sol à haute teneur en azote. Il faut se limiter à deux pansements de soutien dans le sol avant de semer les graines. Les engrais, qui comprennent le potassium et le phosphore, ont un effet bénéfique. Il est recommandé de les préparer au moins deux fois par saison. Il est nécessaire de traiter les engrais azotés avec prudence.
Il est également recommandé de couper les feuilles mûres en temps opportun pour permettre la formation de jeunes pousses.
Sol et arrosage
Les plates-bandes les plus appropriées pour la culture du chou sont celles avec un bon éclairage et un sol léger et fertile. Il est recommandé de fertiliser la terre avec de la chaux pour normaliser le niveau d'humidité. Il est très important de ne pas laisser sécher le sol, un arrosage régulier est nécessaire.
Régime de température
Une augmentation de la température de l'air peut avoir un effet néfaste sur la plante. Avec une chaleur prolongée, des coups de soleil apparaissent sur les feuilles.
Maladies et ravageurs
Les ravageurs
Afin d'éviter l'attaque de maladies infectieuses et de ravageurs, il est recommandé de cultiver une plante exotique sur le sol où poussaient auparavant des légumineuses, des morelles ou des citrouilles. Il n'est pas recommandé de semer du chou à la place des cultures crucifères.
Les cultures maraîchères sont sensibles à l'influence d'un ravageur très dangereux - l'altise crucifère. Le pic d'attaque des ravageurs se situe au début du printemps, lorsque la température de l'air est stable à 15 ° C. La présence de l'altise est indiquée par des trous dans les feuilles et les pousses de chou.
Antiparasitaire
| № | Méthode de lutte | Description |
| 1. | Environnement humide | Il est nécessaire de maintenir un environnement humide en arrosant abondamment les plants. Il est très efficace de planter dans les zones plus humides du jardin. |
| 2. | Épousseter une plante | 1. Mélangez la cendre de bois avec la chaux en quantités égales. 2. Cendres et poussières de tabac. |
| 3. | Épousseter la terre | 1. Poussière de tabac. 2. Naphtalène. |
| 4. | Pulvérisation | 1. Un mélange de 1 c. l. cendres cuites à la vapeur dans 3 c. l. eau chaude. Insistez 48 heures, puis ajoutez du liquide ou du savon à lessive. 2. Pour un demi-verre d'ail râpé, vous devez prendre le même nombre de tiges de tomates hachées. Versez de l'eau tiède (5 l) avec l'ajout d'une demi-cuillère à soupe d'eau savonneuse. Vaporisez avec un mélange chaud. 3. 100 g de tout tabac versez 5 litres d'eau bouillante. Insistez pendant plusieurs heures, puis filtrez et ajoutez une cuillère à soupe incomplète de savon. 4. Pour un seau (9-10 l) d'eau, vous devez prendre 250 ml de vinaigre blanc (au moins 9%). |
| 5. | Peur et prévention | Tout matériau imbibé d'huile pour une voiture aide très efficacement à lutter contre un ravageur. Il est nécessaire de le placer entre les rangées avec une culture de légumes, à une distance d'au moins 4 M. Continuez la procédure pendant trois jours. |
Maladies
La plante n'est pas très sensible aux effets de nombreuses maladies. Une infection par des maladies fongiques est possible.
| Groupe de risque | Symptômes | Traitement | La prévention | |
| Blackleg | Jeunes plants | Assombrissement et sécheresse des pousses inférieures | Enlèvement des zones touchées et arrosage des racines avec une solution faible de permanganate de potassium | Désinfection des semences avec des préparations de Phytolavine et Bactofil |
| Péronosporose | Affecte à la fois les jeunes plants et les plantes matures | Taches jaunes floues sur les feuilles, comme une fleur blanc cassé | Pulvérisé de fongicides et de liquide bordelais | Évitez une humidité élevée, évitez la densité lors de la plantation |
| Fomoz | Plantules jeunes et matures | Taches sombres en pointillés, assombrissement du collet radiculaire | Pulvérisation avec une solution faible (1%) de liquide bordelais | Désinfection du sol et traitement avec une solution de permanganate de potassium |
Conclusion
La Petite Sirène est une variété de chou japonais, qui diffère non seulement par ses propriétés utiles, mais également par la possibilité de l'utiliser pour la décoration du paysage. La commodité de cultiver cette culture ne fait qu'augmenter sa popularité parmi de nombreux jardiniers.
Soumis aux règles simples de soin et de traitement rapide des parasites, le légume ravira les légumes verts parfumés de mai à la fin de l'automne.