Organisation d'un business plan pour une mini ferme porcine
Si vous aimez les animaux et que vous voulez travailler pour vous-même, créer votre propre entreprise peut être la solution. De toutes les options commerciales, l'élevage de porcs est le plus populaire parmi les résidents ruraux. Avant de vous engager dans ce type d'activité, vous devez faire un business plan pour une mini ferme porcine. La viande de porc est une denrée populaire et son prix est substantiel. Les porcs sont sans prétention, leur élevage ne nécessite pas de technologies complexes. Cependant, comme dans toute entreprise, ici tout doit être pesé et calculé à l'avance afin que le profit attendu ne se transforme pas en pertes.
Plan d'affaires de l'élevage porcin
Un plan d'affaires pour les porcs d'élevage devrait comprendre un compte des coûts et des revenus éventuels, ainsi que des points de vente pour les produits finis.
Un business plan pour une ferme porcine peut être élaboré à la fois de manière indépendante et en contactant des spécialistes. Cela aurait dû être clairement calculé, alors l'agriculteur aura tous les risques possibles à zéro. Les porcs savent que si s'occuper des animaux n'est pas difficile, cela prend du temps. Pour que cela suffise, la routine quotidienne du propriétaire des animaux doit changer. De plus, les porcs nécessitent un toilettage régulier, mais ils doivent être nourris plusieurs fois par jour. Et dans un premier temps, cette entreprise aura besoin d'un capital initial. Pour cela, un éleveur de porcs novice doit évaluer sa force en termes physiques et financiers.
Points forts
Si la ferme est prévue pour être petite, pour soi-même, avec la vente du surplus par des connaissances, le propriétaire n'a besoin que d'aménager des parcelles familiales privées (parcelles familiales privées). Cependant, si l'élevage porcin est planifié à grande échelle, il est plus pratique d'organiser cette activité en tant qu'entrepreneur individuel (entrepreneur individuel). Bien sûr, les personnes qui ont tout officialisé officiellement devront faire des déductions fiscales, rédiger les papiers correspondants dans différentes organisations. Mais ils pourront élever autant de porcs qu'ils le souhaitent.
Cela vaut la peine de rédiger un business plan. Ainsi, après avoir noté tous les revenus et dépenses estimés sur papier, l'éleveur de porcs novice verra mieux combien d'argent et à quelles fins il aura besoin. S'il n'y a pas d'expérience et pas trop de finances, il vaut la peine d'acheter quelques animaux, et si cela continue, développez davantage votre entreprise.
Pour l'élevage porcin, un business plan doit être élaboré en tenant compte des caractéristiques climatiques et régionales de la résidence de l'éleveur. Il ne sera pas superflu de se demander s'il existe des fermes similaires à proximité où des porcs sont élevés. Si une personne souhaite s'engager sérieusement dans l'élevage de porcs, elle ne peut pas se passer d'animaux reproducteurs de haute qualité.
Avant d'acheter des animaux, vous devez décider de la race, qui doit également être incluse dans le plan d'affaires pour l'élevage de porcs domestiques. Au départ, vous devriez vous concentrer sur les races qui produisent beaucoup de graisse et de viande.Il n'est pas très rentable d'élever des porcs uniquement pour une tribu, car il ne sera pas possible d'obtenir des animaux de haute qualité répondant à tous les standards de la race sans les compétences d'un vétérinaire ou d'un technicien en élevage. Cependant, cette option ne doit pas être escomptée: les porcelets peuvent être vendus si vous avez soudainement besoin d'argent ou en cas de pénurie d'aliments, c'est donc rentable même si vous avez une mini-élevage de porcs.
Comment tirer le maximum de revenus de votre entreprise
Tout le monde sait que la viande et le saindoux proviennent de porcs, donc l'élevage de têtes de porc à la maison devrait se concentrer sur cet aspect. Cependant, d'autres produits à vendre peuvent également être utilisés. Vous ne devez pas refuser de vendre des peaux, du sang ou même du fumier de ferme. Il vaut seulement la peine de se renseigner sur les moyens de vendre tout ce produit à l'avance.
Le porc peut être vendu non seulement cru, mais également prêt à l'emploi. Le bacon fumé fait à la ferme est toujours apprécié des amateurs de produits carnés, de viande hachée, de saucisses et bien plus encore sont facilement achetés par les citoyens et les entreprises de restauration publique. Le plus simple est de construire un fumoir. L'avantage d'une telle solution sera non seulement un revenu supplémentaire, mais également une durée de conservation plus longue des produits vendus.
Tout ce qui précède doit être pris en compte lors de l'élaboration d'un business plan. Il convient également de souligner les points suivants:
- le coût des aliments et le lieu de leur achat;
- les frais d'entretien des locaux pour les porcs;
- les risques possibles et les moyens de les gérer;
- assistance vétérinaire et zootechnique.
Documentation sur les porcs
Le commerce et l'élevage de porcs ne concernent pas seulement la vente et la production de certains produits. C'est aussi la documentation qui, selon la loi, régit cette activité. La nécessité de traiter toutes sortes de problèmes juridiques et bureaucratiques effraie souvent les personnes qui ne sont pas familiarisées avec ces questions. En fait, ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue. Il est préférable d'enregistrer une ferme porcine où elle sera située.
Il est préférable de discuter à l'avance avec les autorités locales de la façon de faire des affaires dans leur région. Il est conseillé de le faire avec un business plan en main, afin que les deux parties puissent clarifier certaines questions. Cela aidera le propriétaire à se bâtir une réputation de propriétaire compétent et sérieux avec qui faire affaire. Si le propriétaire de la ferme porcine envisage d'embaucher des assistants, les fonctionnaires sont généralement positifs quant à cette intention, car cela augmente le nombre d'emplois et contribue à la prospérité de la région dans son ensemble.
Dans certaines régions où il y a une forte pénurie d'emplois, les autorités locales, au contraire, encouragent fortement de telles démonstrations d'initiative. Ils peuvent vous aider dans le choix d'un site pour la construction, avec la paperasse et un prêt. Vous pouvez également découvrir le mécanisme de fonctionnement des programmes spéciaux qui opèrent dans les régions pour soutenir les petites et moyennes entreprises.
Habitat porcin et son agencement
Une fois que les documents permettant d'ouvrir une ferme porcine sont prêts, il vaut la peine d'acheter un local pour que la ferme commence à fonctionner. Il peut être construit exprès, courant et converti pour l'entretien des porcs à partir d'un bâtiment de taille appropriée. Bien sûr, il sera plus coûteux de construire une grange à partir de zéro, mais vous pouvez immédiatement la rendre chaude et pratique pour les animaux d'élevage. Une ferme familiale fabriquée selon des demandes spécifiques, même après la fin de l'activité de viande, peut être mise en vente. Aussi, à votre demande, il sera possible d'apporter immédiatement lumière, eau et assainissement dans les locaux.
Si la ferme est conçue pour 100, 300, 500 animaux, vous ne pouvez pas vous passer de travailleurs embauchés. Cela signifie que le plan d'affaires doit également inclure les coûts de leur salaire et la conception du bâtiment - divers locaux auxiliaires: un bureau, un vestiaire, un laboratoire, une buanderie, une salle de bain, etc. De plus, la ferme doit correspondre pleinement au nombre de têtes de bétail.
Salle de la ferme porcine
La porcherie doit être conforme à toutes les normes sanitaires, il ne doit y avoir aucune saleté. Pour qu'il soit confortable pour les animaux, il doit être léger et chaud. Il ne devrait y avoir aucun courant d'air dans la pièce, sinon les porcs pourraient tomber malades.
Une fois les murs et le toit érigés, la porcherie doit être équipée. Cela nécessitera la construction de cloisons pour les corrals et l'installation de matériel. Certains propriétaires ne sont pas pressés d'équiper leur ferme d'innovations modernes et en vain. Un tel équipement réduira le nombre de travailleurs et améliorera la qualité des soins. Les investissements dans ce domaine porteront rapidement leurs fruits.
Si le propriétaire achète du matériel d'occasion, en particulier des modèles plus anciens, le prix sera bien sûr inférieur. Cependant, un tel équipement n'est pas très fiable et peut tomber en panne à tout moment, alors la ferme d'élevage peut subir des pertes. Le propriétaire doit de toute urgence réparer ou même acheter de nouveaux équipements ou locaux adaptés à l'élevage de porcs. De telles dépenses imprévues peuvent affecter considérablement la rentabilité de l'entreprise.
Dans les fermes avancées, tous les aspects des soins aux animaux - alimentation, approvisionnement en eau, nettoyage - sont presque entièrement automatisés. Cela a un effet positif à la fois sur la santé des porcs et sur le volume des produits finis.
Comment choisir une race
Choisir une race de porcs domestiques n'est pas si difficile, l'essentiel est d'étudier la description des races nécessaires avant d'acheter, de se familiariser avec les caractéristiques des individus, de voir des photos et des vidéos de porcs.
Actuellement, une variété de races de porcs ont été élevées. Ils diffèrent par la qualité de la viande (il y a du gras, il y a du bacon), des conditions climatiques, au moment de l'engraissement et de la fertilité. Vous devez d'abord savoir quelles options de race conviennent à une zone donnée, puis seulement, en fonction d'autres critères, choisir la race qui sera cultivée.
Pour commencer, vous n'avez pas à acheter suffisamment d'animaux pour remplir tous les enclos. Même avec une grande ferme porcine, il suffit de réinstaller 350 à 400 têtes pour la première fois. De ce montant, environ 15 à 20 animaux sont laissés pour la reproduction. Parmi ceux-ci, 2-3 verrats et les autres sont des truies. Le reste des porcs ira à l'engraissement, puis les bénéfices seront reçus dans six mois. Il est possible, en cas de problèmes financiers, de commencer avec moins d'animaux et de développer progressivement la production, en fonction de la disponibilité de l'argent, ainsi qu'en fonction d'autres facteurs.
Même au stade de la construction de la ferme porcine, le propriétaire devrait penser à la coloniser. Pour ce faire, vous devriez visiter d'autres fermes similaires de la région. Là, il convient de s'entendre sur la possibilité d'acquérir des animaux reproducteurs, de connaître leurs pedigrees, de découvrir toutes les caractéristiques de cette race. Une telle attention aux locataires permettra de résoudre les tâches suivantes:
- Évitez les personnes liées à l'accouplement. C'est un point très important, car la progéniture de ces unions s'avère non viable.
- Des qualités telles que la prise de poids et la fertilité sont héritées. Pour qu'il n'y ait plus de problèmes avec l'augmentation du cheptel, vous devez immédiatement démarrer des producteurs de haute qualité.
- La rentabilité de l'entreprise dans son ensemble dépend de la sélection correcte des animaux reproducteurs. Plus la qualité des animaux sélectionnés pour la tribu est élevée, plus le propriétaire recevra de bénéfices à l'avenir.
Dans de nombreuses fermes, la race dite vietnamienne est maintenant populaire. Ces porcs ont vraiment beaucoup d'avantages indéniables:
- ils sont fertiles et portent un grand nombre de porcelets à la fois;
- ils prennent du poids rapidement, donc ils sont très rentables;
- ils ont une excellente qualité de viande;
- ils se caractérisent par une absence de prétention dans les soins et l'engraissement;
- ils ont une immunité stable contre diverses maladies.
Les ventres de pot vietnamiens sont très bénéfiques. La seule condition préalable est de fournir de bons soins et de prendre en compte les caractéristiques de la race. Les animaux ont besoin d'un endroit où ils peuvent marcher. Les porcs des races sibériennes du nord et des grands blancs sont également en demande.En plus d'autres qualités positives, ces races résistent au climat froid, inhérent à la plupart de notre pays.
Nourrir les porcs
Pour que l'entreprise d'élevage de porcs ne devienne pas non rentable, lors de l'élaboration d'un plan d'affaires, vous devez tenir compte de la question de l'achat d'aliments pour animaux. Si les aliments sont achetés en petits lots, ils peuvent ne pas être rentables, en particulier pour un agriculteur novice. À ce prix, les bénéfices de l'élevage seront minimes. Il est plus pratique de négocier avec le fabricant et d'acheter des aliments en vrac.
Le choix des fournisseurs doit être basé sur des recommandations ou des examens des produits des consommateurs indépendants. Cependant, il ne vaut pas non plus la peine d'économiser trop et d'acheter des aliments de mauvaise qualité. La nourriture doit être satisfaisante, variée, contenir toutes les substances et tous les éléments nécessaires. Sinon, les porcs ne prendront pas bien du poids et, dans certains cas, ils pourraient tomber malades. Pendant les périodes de carence en vitamines, il est nécessaire de donner en plus aux animaux des vitamines et des suppléments minéraux.
Caractéristiques de l'élevage porcin
Il vaut également la peine de décider à l'avance des problèmes liés à la production de descendants par des porcs. Les femelles et leurs bébés doivent recevoir une attention particulière. Si vous envisagez d'embaucher des travailleurs, il est préférable à cette fin de choisir une personne expérimentée dans ce domaine, responsable et compétente. La ferme peut également nécessiter l'aide d'un technicien en élevage et d'un vétérinaire. Les spécialistes de l'élevage porcin ont déjà au moins des connaissances de base. Cela aidera à éviter les erreurs que de nombreux propriétaires novices font par inexpérience.
L'accouplement et les soins corrects de la femelle à un moment où la progéniture est attendue, ainsi que le suivi du processus de mise bas, éviteront une mortalité élevée chez les porcelets nouveau-nés, ce qui ne peut qu'avoir un effet positif sur le revenu qui proviendra de la mise bas. entretien d'une ferme porcine. Si vous suivez les règles simples pour le soin et l'entretien des animaux, même un agriculteur novice pourra élever des individus sains et actifs.
La composante monétaire du business plan
Il est très important pour un futur éleveur de porcs de savoir quel profit il tirera de ses activités. Prenons un exemple, où tous les indicateurs sont calculés pour un cheptel de 350 à 400 individus. Dans un an, ces porcs mangeront environ 30 à 35 tonnes de céréales et 250 à 300 kg d'additifs à l'alimentation principale. Il faut 4 à 5 personnes pour s'occuper d'autant de porcs. Vous pouvez non seulement acheter des cultures fourragères, mais aussi les cultiver vous-même. S'il n'existe pas de site de ce type, vous devez d'abord décider de la question de l'obtention de la propriété. Si le propriétaire envisage de cultiver lui-même des aliments pour animaux, il devrait également penser à attirer des travailleurs à cette fin, en achetant des semences et du matériel. Tout cela devra également être inclus dans le business plan.
Le business plan prend également en compte l'augmentation du cheptel. Par exemple, s'il y a 15 truies disponibles, alors 150 porcelets peuvent être obtenus d'eux à la fois. Les porcs donnent naissance à des petits 2 fois par an, par conséquent, la croissance du troupeau sera de 300 têtes par an. Au cours de l'année, dans des conditions normales de soins et d'engraissement, les porcelets doivent atteindre un poids d'au moins 100 kg. Il convient de prêter attention à la race des animaux, car ces indicateurs différeront selon les races. Le propriétaire reçoit environ 50 à 60 kg de viande pure de chaque porc. Ce résultat est augmenté du nombre de porcelets. Le chiffre qui en résulte est multiplié par le coût d'un kilogramme de porc dans la région.
Le revenu sera d'environ 3 150 000. Toutes les dépenses devraient être déduites de ce montant: alimentation, services du personnel, factures d'électricité et bien plus encore. Sur la base de la valeur marchande de ce qui précède, le revenu net du propriétaire de la ferme porcine sera de 1 000 000 roubles par an. Même si vous partez de zéro, l'investissement sera rentable dans un délai de 2 à 3 ans. De plus, l'entreprise commencera à rapporter des bénéfices substantiels au propriétaire.
Il convient de noter que les chiffres ci-dessus sont moyens. Ils peuvent différer selon les régions, il est donc préférable que le futur propriétaire d'une ferme porcine fasse lui-même le calcul nécessaire.Et après avoir terminé tous les calculs, chacun pourra décider par lui-même s'il est rentable pour lui d'élever des porcs ou non.