Règles d'élevage de porcs
La rentabilité de l'élevage porcin est relativement élevée. Aujourd'hui, l'élevage porcin est l'une des principales branches de l'agriculture. Toutes les méthodes d'élevage et d'élevage des porcs peuvent être maîtrisées même par les agriculteurs novices. Y a-t-il une seule technologie, y a-t-il une interdiction de toute action?
Élever des porcs à la maison
Quelle est la rentabilité de l'élevage porcin
Est-il rentable d'élever des animaux? L'élevage porcin est une filière d'élevage qui présente de nombreux avantages:
- les indicateurs de productivité animale sont élevés, en six mois le porcelet gagne 100 kg;
- la simplicité de l'alimentation rend les porcelets économiques, car les animaux sont omnivores et peuvent manger n'importe quel aliment;
- les porcs sont très fertiles, de nombreuses races, à partir de la deuxième gestation, donnent jusqu'à 30 porcelets par mise bas;
- le corps des porcs assimile un tiers des substances qui pénètrent dans le corps des porcs avec les aliments, ce qui raccourcit la période d'alimentation.
Tout d'abord, l'éleveur doit savoir exactement ce qu'il va faire des porcs engraissés à la fin, pendant quelles périodes il va donner vie à son idée.
Le plus souvent, les porcs sont vendus au poids vif après l'engraissement. Il est très facile de nourrir les jeunes animaux pour la vente, mais obtenir un porc avec une grande masse et une viande de bonne qualité est un processus technologique complexe.
Comment choisir un animal d'une orientation appropriée
Élever des porcs à la maison est avant tout une approche compétente pour choisir une race. Toutes les cochettes sont divisées en 3 groupes de production:
- foyer gras;
- Viande;
- universel.
Les races sébacées sont élevées dans des fermes afin d'obtenir de grandes quantités de graisse de porc de haute qualité. La carcasse de ces représentants est à 45% de matière grasse. Leur corps a une structure rugueuse et la partie avant semble très lourde. Parmi les représentants les plus populaires, l'Ukrainien, grand noir, se démarque.
Dans les races à viande, la carcasse est constituée à 70% de viande. Les représentants des races se distinguent par un ensemble rapide de masse musculaire. Leur corps est allongé, avec un sternum peu profond et un dos charnu bien développé. Parmi les variétés les plus populaires figurent des représentants de la race danoise, des porcs vietnamiens, chinois et coréens.
Les races polyvalentes se caractérisent par un gain de poids rapide, même avec une alimentation standard. Ils sont cultivés pour la viande de haute qualité et les produits gras. Presque toutes les races de porcs peuvent être complètement adaptées pour être gardées à la maison. Les représentants des races canadiennes sont assez répandus dans le monde et sont particulièrement populaires.
Caractéristiques d'élevage
La technologie d'élevage porcin implique la mise en œuvre de certaines règles visant à maintenir la santé, en obtenant le maximum de viande et de saindoux de haute qualité.C'est tout un ensemble de mesures pour l'aménagement du territoire, la sélection de la race, la vaccination, l'engraissement et bien plus encore.
La croissance des porcelets aux premiers stades nécessite le maintien d'un certain microclimat dans la pièce. Le régime de température optimal est de 18 à 25 ° C, l'humidité de l'air doit être maintenue à 80%. Il est inacceptable de garder les jeunes animaux dans des pièces soufflées de part en part avec des niveaux d'humidité élevés. L'hygiène de la pièce est l'un des points les plus importants.
Pour que les animaux grandissent et se développent bien, ils doivent avoir un accès gratuit et constant à l'eau potable. La désinfection des porcheries est peut-être la partie la plus importante de l'élevage des porcs. Si vous souhaitez élever un troupeau en bonne santé, il est important de veiller à ce qu'il n'y ait pas d'environnement dans la pièce dans lequel les bactéries pathogènes peuvent se multiplier rapidement, provoquant une infection des porcs par toutes sortes d'infections.
Aujourd'hui, la méthode de garde des porcs sur un lit de fermentation est de plus en plus populaire. Cette méthode est économique car elle ne nécessite pas de changement de litière et peut durer environ 4 ans. L'essence de son travail est d'utiliser un biomatériau comme la sciure de bois ou la paille en combinaison avec une préparation contenant des coprophages, des bactéries qui transforment les matières fécales et l'urine en chaleur. Même les jeunes animaux peuvent être gardés sur un tel lit. Dans les couches profondes de la litière, la température reste à 40 ° C et plus, ce qui empêche l'apparition de rongeurs et autres porteurs d'infection dans l'étable.
L'un des aspects importants est l'éclairage dans la porcherie. La lumière doit être faible, sinon les porcs seront agités, ce qui entraînera une perte d'appétit et, par conséquent, une diminution du gain de poids. Les individus nouvellement acquis ne sont jamais ajoutés immédiatement au bétail existant, ils sont gardés dans une salle de quarantaine spécialement désignée pendant environ une semaine.
Alimentation
Élever des porcelets à partir de l'âge d'allaitement est un travail minutieux, c'est pendant cette période que les animaux ont besoin de soins particuliers. Il est conseillé de commencer immédiatement à nourrir les pins avec des suppléments de vitamines afin qu'à l'avenir, il n'y ait pas de problèmes de développement. Déjà à l'âge d'un mois, les jeunes porcs sont nourris avec des plantes-racines et sevrés de leur mère. Les sevrés sont progressivement transférés dans l'alimentation des adultes et à partir du troisième mois de leur vie, ils commencent à les nourrir pour l'abattage.
Afin de choisir le bon régime alimentaire et d'être en mesure de fournir des soins appropriés, il est nécessaire de déterminer l'objectif ultime de la croissance. Les porcs sont autorisés à abattre à l'âge de huit mois lorsque les animaux atteignent un poids corporel de 100 à 150 kg. Si vous prévoyez d'élever des cochettes pour la viande, tous les mâles des fermes doivent être castrés, à l'exception de 1 à 2 verrats reproducteurs. Ceci est fait afin d'accélérer la prise de poids ainsi que de réduire l'anxiété dans le troupeau. À la puberté, une puissante libération d'hormones se produit dans le corps de l'animal, ce qui contribue à l'apparition d'une odeur spécifique dans les produits carnés à l'avenir.
La procédure de castration doit être effectuée à l'âge d'un mois. L'essentiel est d'effectuer des manipulations avant la première chasse sexuelle, sinon, même après la castration, le mâle aura un réflexe sexuel, et bien qu'il ne puisse pas féconder les femelles, le troupeau sera agité par son comportement. Les porcs sont omnivores, donc tout peut être introduit dans leur alimentation, même les déchets de table. Bien que certaines races, comme le Duroc, aient besoin d'un régime spécial qui devrait inclure principalement des aliments protéinés.
Lors du choix de l'aliment, les facteurs suivants doivent être pris en compte:
- élever;
- âge;
- opportunités financières;
- les périodes de l'année pendant lesquelles l'engraissement a lieu;
- le temps que l'éleveur attend et l'état nécessaire de l'animal.
Pour accélérer la prise de poids, des promoteurs de croissance porcine sont très souvent utilisés. Ils peuvent être très différents. Ils sont classiquement divisés en hormonaux, non hormonaux et biostimulants.Il est préférable de privilégier les produits biologiques qui ne s'accumulent pas dans le foie et les reins, mais sont rapidement excrétés par l'organisme et peuvent être utilisés jusqu'à l'abattage.
Locaux et son agencement
Il convient de porter une attention particulière au territoire où les animaux vivront et feront de l'exercice pendant la journée. L'élevage de porcs à la maison nécessite une surface assez grande pour aménager une porcherie. Tous les porcs ont un grand corps, ils auront donc besoin de beaucoup d'espace pour vivre confortablement. La première étape consiste à planifier un système de ventilation. Une ventilation de haute qualité de la pièce est la clé d'une bonne immunité chez les animaux.
Pour la construction de murs, le bois est le plus souvent utilisé. Il est rembourré de l'intérieur et de l'extérieur avec un matériau résistant à l'humidité pour retenir la chaleur à l'intérieur de la pièce. Le maintien d'un certain microclimat à un niveau approprié dépendra de la bonne construction et de l'isolation des sols. L'intérieur du toit doit être isolé à coup sûr. Cela peut être fait avec de la laine minérale.
Pour le sol, il est préférable d'utiliser un enduit rainuré: ce geste facilitera grandement le nettoyage et l'hygiène. Lors de l'utilisation d'une litière de fermentation, il est également recommandé d'installer un tapis pour crevasses. Avant de poser la literie dans la pièce, vous devez effectuer un nettoyage général et désinfecter le sol.
Caractéristiques d'élevage
Comment élever correctement les porcs à la maison? Tout d'abord, chaque éleveur réfléchit à la manière d'augmenter le cheptel. En conséquence, vous devez commencer à préparer les individus à l'accouplement, en sélectionnant les plus fertiles. Chez les femelles, dans presque toutes les races, la maturité sexuelle survient à l'âge de 8 mois. Avant cette période, les femelles ne sont pas autorisées à féconder et, en plus de la catégorie d'âge, une attention particulière est portée au poids du porc: sa masse doit être d'au moins 100 kg.
Dans les petites exploitations, la fertilisation naturelle est pratiquée. Pour les grandes exploitations, la méthode d'insémination artificielle est caractéristique. Cela présente de nombreux avantages. Par exemple, le sperme d'un verrat reproducteur peut couvrir plusieurs individus à la fois. Une couverture simultanée permet d'économiser de manière significative l'énergie sur les soins aux jeunes animaux. Les porcelets naîtront à peu près au même moment.
Les femelles pour la fertilisation ne sont prises que par celles qui ont commencé à chasser. Il est très facile de le découvrir par le comportement et les signes extérieurs des organes génitaux. Une libido intense est observée chez les porcs tous les 17 à 24 jours. Pour augmenter le cheptel et améliorer la qualité des données, après le sevrage des bébés, la femelle est à nouveau fécondée en un mois.
Partie finale
Un complexe d'élevage de porcs est un investissement rentable. Aujourd'hui, la viande de porc est très demandée. Un porcelet correctement cultivé donne une viande qui n'est pratiquement en aucun cas inférieure à la viande de bœuf en termes de qualités alimentaires. Les éleveurs de porcs novices dans les petites exploitations élèvent le plus souvent des porcelets destinés à la vente au poids vif.
La vidéo montre comment formuler correctement un régime alimentaire pour les jeunes animaux et créer des conditions de soins appropriées. Les points importants dans l'élevage des cochettes à la maison sont l'équipement du salon, la zone de marche, l'alimentation et la reproduction. Les éleveurs novices peuvent en apprendre davantage sur toutes ces nuances à partir de la vidéo.
Combien coûte un porcelet? - question fréquemment posée. Le prix pour un jeune dépendra de la race pure, de l'orientation de la production et d'autres indicateurs. Si vous envisagez de cultiver des porcelets pour vous-même, il n'est pas nécessaire de sélectionner les représentants les plus purs, vous pouvez vous en tirer avec des hybrides, ils ont très bien fait leurs preuves. Par exemple, la race Duroc n'a pas une immunité élevée et ne s'enracine pas bien dans le climat froid de la Russie, cependant, les hybrides avec la participation de l'espèce se distinguent par les mêmes qualités de production et sont parfaitement adaptés à nos conditions.