Soin du raisin pendant la floraison
La floraison des raisins est une période particulière qui détermine la quantité et la qualité de la future récolte. Le nombre d'ovaires que la vigne donnera dépend de la précision des soins au stade de la formation et de l'ouverture des bourgeons.
Soin du raisin pendant la floraison
Durée de floraison
Les dates calendaires de floraison du vignoble et la durée de la période d'ouverture de l'inflorescence dépendent directement des conditions météorologiques. Le début de la phase de bourgeonnement de la vigne tombe généralement les derniers jours de mai et les premiers jours de juin. La culture du jardin fleurit pendant 8 à 14 jours. Dans le même temps, un régime de température de 25-30 ° C augmente le stade de bourgeonnement, et une diminution du degré à 15 ° C et moins avec une humidité excessive simultanée ralentit le processus de pollinisation et la formation d'ovaires.
Le processus de floraison est également affecté par le manque de nutrition et d'humidité lorsque le sol se dessèche et une faible fertilité à un mètre de l'épaisseur de la couche supérieure.
Les premiers à fleurir sont les raisins des cépages de vins.
Le processus lui-même commence à partir de la base de la fleur de raisin et après 2 jours, l'inflorescence fleurit complètement. Pendant cette période, des casquettes tombées se retrouvent dans le jardin sous les buissons de raisin. La plante commence à les jeter à une température d'au moins 10 ° C.
Dans la plupart des cas, les inflorescences de raisin fleurissent en même temps, mais certains bourgeons peuvent être retardés dans l'ouverture, ce qui est tout à fait acceptable.
Les inflorescences de raisin s'ouvrent le matin, de 6h00 à 11h00. Après ouverture, la sensibilité à la pollinisation se poursuit pendant 4 à 6 jours, après quoi l'ovaire se forme.
Mesures préparatoires
La vigne est préparée pour la période de formation et d'ouverture des bourgeons.
Formation de Bush
Les parties vertes en excès de la plante sont coupées et les jeunes pousses sont attachées, ce qui est nécessaire pour se développer lors de la création du support du cadre.
Arrosage
Un arrosage régulier permet d'éviter la fissuration des baies si le temps au stade de la fructification est pluvieux. Le débit d'arrosage est de 50 litres pour 1 m de treillis, ce qui équivaut à 10 seaux pour chaque buisson de raisin. Pour plus d'efficacité, la vigne est arrosée de complexes minéraux-organiques avec du bore. L'arrosage est arrêté 14 jours avant les dates calendaires du début de la phase de bourgeonnement.
Protection contre les ravageurs et les maladies
Pour protéger la vigne des ravageurs, la plante est pulvérisée 3 à 5 jours avant l'ouverture des bourgeons. Contre le mildiou, la vigne est traitée 7 jours avant le début du bourgeonnement.
Il est interdit de pulvériser les raisins pendant la floraison avec des produits chimiques contre les maladies et les ravageurs.
Les engrais
Au stade du gonflement actif des bourgeons, des complexes fertilisants minéraux avec du potassium, de l'azote et du phosphore sont introduits. Immédiatement avant le stade de bourgeonnement, des formulations riches en manganèse, molybdène et bore sont utilisées.
Soin de la floraison
La plante doit être bien entretenue
Lorsque les raisins sont en fleurs, il est important que la plante en prenne soin.
Pincement des pousses
Le stade de bourgeonnement de la vigne coïncide avec la période de croissance active des pousses vertes. Si les bouchons jetés par la plante sont trouvés, les pousses fructifères doivent être pincées de l'une des manières possibles:
- Par un pincement serré. Si les buissons de raisin ont une forte augmentation, la variété variétale est sujette à la perte de fleurs et de pois, ou si la plante a une inflorescence de type femelle, une partie de la pousse est enlevée, ne laissant pas plus de 5 à 8 grandes feuilles au-dessus de l'inflorescence.
- Par la méthode du pincement doux, lorsque seule la couronne à 2 feuilles est retirée.
Le pincement des pousses de raisin au stade de la formation et de l'ouverture des inflorescences inhibe la croissance de la plante pendant 2 semaines, ce qui fournit à la culture une meilleure nutrition et favorise la formation de plus de baies, augmentant le poids total de la grappe de 20%.
Pollinisation
Lors du bourgeonnement de la vigne, une température optimale de 17 ° C et une sécheresse modérée sont nécessaires. Dans de telles conditions climatiques, la pollinisation et la formation des ovaires réussissent. Avec une humidité et une sécheresse insuffisantes, ainsi que par temps pluvieux et froid, les raisins fleurissent et pollinisent moins efficacement, perdant souvent des inflorescences et des ovaires, conduisant à des pois.
Dans des conditions climatiques défavorables, une pollinisation artificielle supplémentaire est effectuée:
- 2 lames sont en contreplaqué, sur lequel est collée de la fourrure, généralement du lapin,
- en touchant la fourrure des deux côtés, 10 à 20 fleurs collectent simultanément le pollen des inflorescences des variétés pollinisatrices et les transfèrent sur des fleurs fertilisées, en se débarrassant périodiquement du pollen stérile, en frappant les omoplates ensemble.
Les raisins en fleurs sont pollinisés sur des inflorescences sèches après que la rosée du matin se soit calmée dans l'intervalle de temps entre 07h00 et 09h00, ou après que les gouttes de pluie aient séché. Dans des conditions climatiques défavorables, la procédure est répétée au moins 2-3 fois. Cela vous permet d'augmenter le rendement des baies de 15 à 30%.
La pollinisation artificielle lors de la floraison des raisins sur des cépages bisexuels dans des conditions climatiques favorables peut être réalisée en secouant simplement les cadres (fil) sur lesquels la vigne est maintenue. La fréquence de la procédure est de 2 à 3 fois pendant une courte phase d'ouverture des bourgeons. L'agitation mécanique du pollen peut être remplacée par l'action d'un faible flux d'air dirigé depuis le pollinisateur à une distance d'au moins 0,5 à 0,8 m de la plante.
La qualité de la pollinisation est vérifiée à la fin de la floraison à la loupe, révélant des stigmates bruns dans les inflorescences du raisin.
Formation d'inflorescence
Dans les variétés variétales à grosses grappes, les grappes en excès sont enlevées manuellement, ne laissant que les plus prometteuses, ce qui évite à la plante un stress excessif.
Engrais
Pendant la période de floraison des raisins, la qualité des grappes est augmentée par l'introduction de complexes d'engrais. Cela se fait après 4-6 jours après l'apparition des premières inflorescences florissantes. Les engrais appropriés comprennent des formulations contenant du potassium, de l'azote et du bore.
Un certain nombre de médicaments stimulant le bourgeonnement augmentent l'ouverture des bourgeons. La pulvérisation de stimulants est effectuée dans la phase de divulgation abondante d'inflorescences. Le soufre dispersé est souvent utilisé comme stimulant. Les inflorescences sont pollinisées avec elle le matin à une distance de 1 m du treillis.
Limites
Dans le processus de soin d'une vigne au stade du bourgeonnement, un certain nombre de restrictions sont respectées:
- la plante n'est pas arrosée, car l'excès d'humidité nuit à la qualité de la pollinisation,
- le sol où la culture du jardin est plantée n'est ni déterré ni désherbé,
- n'utilisez pas de produits chimiques.
Conclusion
La floraison des raisins est une étape importante dans le développement de la culture horticole, qui fixe la qualité et la quantité de la future récolte. Pour assurer un bourgeonnement efficace et une formation ultérieure des baies, des mesures préparatoires et un soin approprié des raisins pendant la floraison le permettent.