Caractéristiques de la taille des raisins

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Évaluation de l'article

Les règles de base de soins pour une bonne croissance et le développement de la culture du raisin comprennent non seulement un arrosage et une alimentation appropriés des plantes, mais aussi leur formation. La taille des raisins est une technique agricole importante, dont le principal objectif est de répartir correctement la force de la plante pour augmenter les rendements et le développement des pousses.

Caractéristiques de la taille des raisins

Conditions de travail

Le moment de la formation dépend de la région où le vignoble est cultivé. Les raisins coupés sont acceptés au printemps, en automne et même en été. La procédure est effectuée uniquement par temps chaud et calme. La température de l'air au printemps et à l'automne ne doit pas descendre en dessous de 5 ° C. Si vous taillez au mauvais moment, vous risquez d'endommager le buisson.

Le moment venu, vous devrez sortir le sécateur et la scie des outils, les affûter et les essuyer avec des composés antiseptiques. La préparation préliminaire n'est pas moins importante pour une formation efficace que la connaissance des règles et des schémas de mise en œuvre.

Travaux de printemps

La formation printanière est souvent utilisée lors de la culture de raisins non couverts contenus sur une arche ou dans un belvédère. La formation printanière est courante dans les régions aux hivers froids. S'il y avait de fortes gelées en janvier et février, il y a une possibilité d'engelures sur les branches minces. Toutes les parties gelées de la plante sont enlevées.

Le travail commence lorsque le jus ne coule pas encore dans la vigne. C'est-à-dire jusqu'à la phase d'éveil des bourgeons suivie de la formation des feuilles. Si vous coupez les raisins plus tard, au début de la saison de croissance ou avant la floraison, vous devrez oublier une bonne récolte.

Le temps de formation est choisi individuellement pour chaque région. Dans le nord, un mois propice pour commencer le jardinage est le mois de mai. C'est différent dans le sud. Ainsi, le célèbre vigneron N. Puzenko a appliqué avec succès la taille de la vigne fin février. Pendant cette période, il ne pleure pas. Mais même si le jus est libéré de la coupe, il ne goutte pas sur le rein, s'écoulant vers la face inférieure du chanvre (coupe oblique). L'essentiel est de ne pas tailler les raisins à des températures inférieures à zéro.

Mise en forme estivale

La formation estivale consiste à éclater les pousses inutiles, les pincements et les pincements.

Cette taille des raisins est dite «verte». Il est réalisé à des fins sanitaires. Couper les pousses des beaux-fils minces et des feuilles inutiles permet d'obtenir suffisamment de soleil, ce qui est nécessaire pour une plante en fruits.

Avec une mise en forme sanitaire correcte des vignes, le rendement total augmente en été et la culture elle-même reçoit toutes les conditions nécessaires à la croissance et au développement. Il a lieu à n'importe quel mois de l'été. Dans le Sud, il est permis de le faire en mai.

Formation d'automne

La formation d'automne convient à la culture de cultures de couverture.Une taille correcte des raisins permet aux plantes de bien hiverner et d'éviter les erreurs de recouvrement.

La formation d'automne se compose de 2 étapes. Le but du premier est d'enlever le feuillage après la récolte. La deuxième étape consiste à supprimer les branches inutiles. L'essentiel est de le terminer avant que le premier gel n'apparaisse. Il est difficile de tailler correctement les raisins à basse température. La vigne deviendra cassante et se cassera en essayant de couper.

Méthodes d'élagage

Il est important de couper un plant de raisin d'une certaine manière: courte, longue, moyenne ou mixte. Chaque méthode de taille des raisins a ses propres caractéristiques, qu'il est important de comprendre pour un vigneron novice avant même de planter des plants.

La formation est importante pour une plante

Lors du choix du mode opératoire, ils sont guidés par la variété de la culture, ainsi que par l'âge de la vigne et sa négligence. Pour une taille correcte d'un buisson de raisin, le respect des règles pour chaque type de procédure est requis:

• Court. Les branches sont considérablement raccourcies, créant des nœuds de remplacement. Seulement 2 à 4 yeux sont nécessaires. Il s'agit d'une taille rajeunissante, car son but est de créer les conditions pour la croissance de nouvelles pousses.
• Moyen. Chaque pousse annuelle doit contenir jusqu'à 8 bourgeons. Au total, il reste jusqu'à 50 bourgeons sur la plante.
• Longue. Il est moins utilisé car il ne s'applique pas à de nombreuses variétés. Il convient aux cultures asiatiques. Il est également utilisé pour les raisins secs et certaines autres variétés de raisins de table. Il reste jusqu'à 15 yeux sur les branches.
• Mixte. Il s'agit de la méthode la plus populaire, qui comprend des éléments de mise en forme courts et longs. Certaines des jeunes branches sont enlevées "pour un nœud" (c'est-à-dire jusqu'à 1-2 bourgeons), et l'autre partie est formée pour la fructification.

La mauvaise forme de la plante plantée menace la mauvaise croissance des semis, le manque de préparation à la fructification active et à la maturation des fruits. Il est important de formuler conformément aux normes établies.

Schémas d'élagage

Coupez les raisins plantés dès l'âge d'un an. La première formation est effectuée au printemps. Sa technologie évolue chaque année jusqu'à la période de fructification.

Au total, il existe 2 schémas pour former un jeune buisson. Il est recommandé de tailler les raisins plantés en utilisant une méthode standard ou non standard. Pour une plante adulte, développée et portant des fruits, il existe d'autres règles de moulage.

Méthode de timbre

Il est préférable de couper les raisins résistants à l'hiver d'une variété non couvrante en utilisant la méthode standard.

La première taille standard des raisins est effectuée au premier printemps, après la plantation d'un jeune plant. Il est répété chaque année jusqu'à ce que la culture atteigne l'âge de cinq ans. Le travail est effectué selon les instructions:

• La formation d'un buisson annuel est réalisée pour 2 yeux. La tâche est de faire pousser 2 pousses fortes avant d'atteindre l'âge de deux ans.
• Un semis de deux ans nécessite la formation d'une pousse - la future tige. Le plus grand est coupé en 2-3 bourgeons. Le second est coupé court, jusqu'à 3 bourgeons. Ce sera une sauvegarde.
• La formation d'une plante âgée de trois ans se réduit à la création de "cordons d'épaules" (manches). Toutes les jeunes pousses sont supprimées. Il ne reste que 2 pousses supérieures. L'un est coupé en 2 yeux. Le second est 5-6.
• A partir de la 4ème année, les conditions sont créées pour la croissance du manchon créé précédemment. Les branches les plus fortes sont laissées, les autres sont enlevées.
• Dans la 5ème année, la base du lien fructifère est formée. Les branches cultivées sont coupées en 2-3 bourgeons.

À partir de 6 ans, la mise en forme est réalisée de manière mixte: taille courte et longue. La pousse inférieure est coupée brièvement, par le troisième judas, et celle qui est supérieure est coupée en long - il reste 6 à 8 bourgeons. Une grande pousse dans les années à venir sera une vigne fructueuse.

Pour les variétés non couvrantes, une reliure verticale au fil ou à un angle convient. Couvrir les variétés de culture sont mieux liées avec un arc léger. Couper les raisins de cette manière, déjà 5 ans après la plantation, fait plaisir au propriétaire avec une délicieuse récolte abondante.

Méthode Stampless

Convient pour couvrir les variétés.Si une tige enracinée à l'automne a donné 2-3 pousses au printemps, elles ne sont pas touchées. Aux moments propices à l'abri de la culture, les jeunes pousses sont pliées au sol et enfouies dans une couche de terre. Ce n'est qu'à partir du printemps prochain qu'ils effectuent des travaux avec un sécateur.

Une autre méthode est la mise en forme de Guyot français. Il se distingue par la nécessité de travailler avec des sécateurs dès la première année lorsque 1 ou 2 jeunes pousses apparaissent. Les jours favorables pour la formation sont le début du mois de mars.

Le découpage du tampon est effectué comme suit:

• Au cours de la première année. Si 1 pousse s'est formée, elle est raccourcie de 4 yeux, si 2, puis de 2 yeux.
• La deuxième année, il ne reste que 4 des pousses émergentes, coupées en 2 yeux.
• Dans la troisième année, les liens de fruits sont formés. 2 vignes sont laissées sur chacune des manches. La partie inférieure est raccourcie à 2 yeux et la seconde est coupée en longueur. 7-15 bourgeons sont laissés sur la vigne supérieure.

Les années suivantes, la taille des jeunes raisins repose sur la conservation de 4 branches avec des liens fruitiers. La plante a une forme d'éventail. Un buisson taillé selon toutes les règles donne une bonne récolte déjà 4-5 ans après la plantation, sous réserve de soins appropriés.

Formation d'un buisson fructueux

Une taille correcte est importante

Ce schéma de taille du raisin ne convient que pour les arbustes matures. Le travail avec un buisson fruitier se caractérise par un renouvellement régulier de la vigne fruitière et du nœud de remplacement. La vieille pousse puissante et fructifère est coupée en un nœud de remplacement. Les vignes nouvellement cultivées sont le matériel pour le développement ultérieur et la croissance de la culture. La vigne, qui est plus proche de la manche, est coupée en 2 bourgeons et le second en 5-7.

Toutes les années suivantes, la taille d'une plante vivace est réduite à une règle simple: la tige, qui est plus proche de la manche, est coupée brièvement et la vigne supérieure est coupée en longueur. Un buisson correctement coupé ravira le propriétaire avec une récolte abondante pendant de nombreuses années.

Formation d'une plante négligée

Les raisins lancés sont taillés à l'automne, lorsqu'il ne reste plus de feuilles sur les branches de la plante. La formation d'une plante envahie par la végétation est également effectuée au début du printemps. Toutes les branches sèches sont enlevées en premier. Après la mise en forme de la plante.

Lors du travail à la vigne, une règle est prise en compte: le lien fruitier est réalisé à partir de pousses annuelles. Si les branches restantes ne suffisent pas à former la base de la forme sélectionnée, la procédure est répétée l'année suivante.

Coupe spéciale

Parmi les particularités de la taille du raisin, il y a une place pour les occasions non standard. Le problème le plus courant rencontré par les vignerons débutants est le gel de la brousse en hiver. Les vignobles souffrent également des gelées printanières.

Ceci est dangereux non seulement pour les variétés à faible résistance au gel, mais aussi pour les espèces végétales non couvrantes. Si en mars, lors de l'inspection des vignes, des signes d'engelures ont été constatés, les plantations sont relancées. Le faire correctement n'est obtenu qu'après une inspection des dommages.

Le buisson a gelé pendant l'hiver

La première chose à faire est de vérifier la vitalité des reins. Des incisions sont pratiquées sur les yeux. Les bourgeons sont examinés de la base de la branche vers le haut. Les signes favorables d'une récupération rapide sont verts au site d'incision. Si les yeux sont bruns ou noirs sous le film externe, ils sont gelés et incapables de récupérer. Après examen de la vigne, le pourcentage total de bourgeons morts est déterminé.

Si le nombre d'yeux gelés ne dépasse pas 80% de leur nombre total, la plante peut être sauvée. L'essentiel est de laisser plus d'yeux sur les liens de fruits qu'avec la taille ordinaire de la vigne. Si les bras fructifères ont été formés à l'automne, la récolte se révélera être obtenue d'eux.

Si plus de 80% des bourgeons sont morts, la taille des raisins au printemps pour les débutants s'effectue en 2 étapes. Avant le début du flux de sève actif, le premier travail est effectué: les branches et les manchons sans vie sont retirés. Lorsque la vigne donne les premiers verts, la deuxième étape de formation est effectuée - la désinfection. Toutes les jeunes pousses sont supprimées.

C'est plus difficile si la douille est complètement endommagée.La mort de tous les yeux nécessite un examen de l'état des beaux-fils (ils sont plus résistants au gel). S'ils sont également congelés, des liens de fruits se forment à partir des pousses de la partie souterraine du tronc ou des sommets. Si le buisson dans sa partie aérienne ne montre pas de signes de vie, vous devrez couper les raisins plantés sur la "tête noire".

Les branches gelées doivent être enlevées

Les raisins sont creusés pour couper le fût jusqu'à sa partie saine. Si vous saupoudrez de terre la souche obtenue, vous obtiendrez bientôt de jeunes pousses qui, avec des soins appropriés, se développeront en un buisson à part entière.

Les racines sont gelées

Si les bourgeons sont complètement morts, vérifiez l'état des racines de la plante. Ils peuvent être des engelures. Dans ce cas, le système racinaire est soigneusement creusé (la profondeur du trou doit être différente) afin de faire des coupes dans différentes parties de celui-ci. Le blanc indique des racines saines. Une racine partiellement gelée sera brune, tandis qu'une racine complètement morte sera brune ou noire.

Le diamètre des processus examinés du système racinaire est également pris en compte. Si des racines d'un diamètre inférieur à 3 mm ont souffert d'un buisson gelé, les plantations sont faciles à sauver. Les raisins sont taillés afin de soulager la charge de la brousse et d'utiliser toute sa force pour récupérer.

La brousse a souffert de la grêle

La grêle printanière, qui tue les jeunes pousses, est également dangereuse pour les vignobles. S'ils sont endommagés, vous pouvez couper les raisins en 1 à 2 boutons. Plus tard, des pousses apparaîtront à partir des pousses coupées. Il ne reste que de jeunes pousses fortes, le reste est retiré.

Effectuer une telle taille d'un buisson de raisin après une grêle printanière aide à réveiller les bourgeons dormants. La croissance de nouvelles pousses crée toutes les conditions pour l'émergence d'une culture l'été prochain.

Gelées printanières

Les plus dangereux pour la culture plantée sont les gelées printanières, notamment pendant la période de mouvement du jus dans la vigne. Même les vignes annuelles peuvent souffrir de ce climat. Il sera possible de faire revivre la brousse si vous effectuez une courte taille du buisson de raisin. Elle créera les conditions nécessaires pour stimuler la croissance des pousses à partir de bourgeons dormants.

Il est plus facile de réanimer la plante si seuls les verts sont affectés. Dans ce cas, il est nécessaire de raccourcir les pousses annuelles. Laisser des segments de 2-3 yeux.

Conclusion

Une étude détaillée des schémas de taille et de leurs principes permet aux vignerons novices d'éviter les erreurs de soin des cultures. Apprendre les règles et les suivre vous permet de faire de la culture du raisin une chose favorite.