Cultiver des raisins du Nord
Les raisins du Nord ne diffèrent pas en goût ou en d'autres qualités des baies du Sud. Sa culture dans le nord nécessite une attention accrue à la culture et à ses soins.
Cultiver des raisins du Nord
Où les baies sont cultivées en Russie
La viticulture est développée non seulement dans le sud, mais aussi dans le nord de la Russie.
Dans le Nilovaya Pustyn sur le territoire du monastère, la superficie du vignoble atteint 10 hectares, environ 10 tonnes de la récolte y sont récoltées. Les cépages du nord prennent racine avec succès dans la région de Moscou, le territoire de Krasnodar et même en Sibérie.
Les variétés des régions du nord peuvent résister à des températures allant jusqu'à -46 ° C.
Variétés de baies pour les climats tempérés
Auparavant, seule la groseille à maquereau appelée le raisin du nord était disponible pour les latitudes nordiques.
Aujourd'hui, grâce à la sélection, des espèces végétales spéciales et des hybrides ont été sélectionnés pour les régions tempérées:
- très tôt ou tôt;
- résistant au gel;
- avoir une immunité contre les champignons et les maladies;
- autogame;
- non couvrant ou couvrant.
Pendant l'hiver neigeux, la culture peut supporter des températures de -25 ° C à -45 ° C. S'il n'y a pas de protection sous forme de neige, le maximum est de -12 ° C. Même les espèces résistantes au gel sont recommandées pour être abritées pour l'hiver.
Cette description donne une liste appropriée des types de baies:
- Agat Donskoy;
- Beauté du Nord;
- Welliant;
- Aleshenkin;
- Alpha.
Chaque variété est douce, certaines contiennent une légère acidité.
Soin de la culture
Les buissons doivent être protégés des intempéries
La plantation, la taille et la récolte sont des points importants dans le soin des baies.
La plantation de variétés résistantes est réalisée en pleine terre. Les boutures sont préparées à l'avance et plantées dans un sol meuble riche en azote, manganèse, bore. Règles générales de plantation et d'entretien:
- Choisissez une zone de détente, éloignée des sols humides. Le schéma de plantation des arbustes n'est pas à plus de 1 m l'un de l'autre.
- La taille et la mise en forme des buissons sont effectuées 2 fois par an: au printemps et en automne. Au printemps, cela aide à éviter un stress inutile sur la brousse avec des fruits et à l'automne, en coupant la vigne, elle est préparée pour l'hivernage.
- Seules les plantes saines peuvent hiverner. Il existe plusieurs façons de mettre la culture à l'abri des intempéries: abri en terre, agrofibre, matériau de toiture, branches de conifères. Les buissons sont ouverts dans la première semaine d'avril, après avoir préparé des tas de fumée protecteurs.
- La récolte est effectuée au fur et à mesure que les grappes mûrissent par temps sec. Ensuite, il est trié, stocké ou recyclé.
Caractéristiques du soin des baies dans un climat tempéré
En raison de l'humidité et des changements de température élevés, la culture nécessite une attention particulière lors de la réalisation:
- traitement contre les champignons et les ravageurs.
- protéger la brousse des conditions météorologiques.
- récolte.
Une humidité élevée menace l'apparition de moisissure et d'oïdium. À partir d'eux, les feuilles et les racines sont traitées avec des solutions ou des produits chimiques préparés par eux-mêmes.
Le buisson est protégé des températures extrêmes de différentes manières. Au printemps, après ouverture, les branches sont aspergées d'eau. La croûte de glace protège les branches du gel. La nuit, il est conseillé de recouvrir les buissons de papier d'aluminium ou d'agrofibre en cas de risque de gel.
La récolte pour les régions tempérées ne devrait pas être lente. En raison de l'humidité, les grappes se détériorent directement sur les branches. Pour ces régions, les baies sont choisies avec la teneur en sucre la plus élevée dans les fruits à maturité.
Les raisins du Nord de toutes les variétés sont sucrés. Ne vous inquiétez pas, en raison des températures, cela donnera des fruits acides. Dans des conditions défavorables, le nombre de grappes diminue, mais pas leur qualité. Même dans le nord, jusqu'à 25 kg de baies sont récoltées dans un buisson.
Conclusion
Les raisins sucrés du nord sont tout à fait réels à obtenir. Pour la productivité de la culture, une espèce précoce, résistante au gel et aux maladies est choisie. Le buisson est correctement entretenu, traité, taillé et couvert pour l'hiver.
La culture méridionale est cultivée dans la région de Moscou, dans le désert de Nilovaya: il y a un vignoble là-bas. La culture est disponible même en Sibérie et dans l'Oural.
Les raisins doux du Nord conviennent à tous les types de transformation.