Description de la ligne toxique
Lors de la cueillette de champignons, des doutes surgissent parfois: cette fructification à l'allure mignonne est-elle toxique ou comestible? Cette connaissance est particulièrement importante lors de la collecte d'espèces qui ont des homologues dangereux. La ryadovka si ordinaire et toxique ne diffère que par quelques signes extérieurs.
Description de la ligne toxique
L'apparence des rangées
La description de cette espèce non comestible est à bien des égards similaire à celle des parents ordinaires comestibles sous condition. La saison de fructification est d'août à octobre.
Description de la rangée comestible et toxique:
- Le diamètre d'un bouchon arrondi ou convexe peut atteindre 12 cm.
- La couleur de la surface du capuchon est gris sale, inhomogène.
- La pulpe est dense, blanche ou grisâtre, parfois jaunâtre (chez les individus plus âgés).
- Les plaques de l'hyménophore, adhérentes au lieu d'attache de la jambe, sont fréquentes, élastiques.
- Jambe jusqu'à 12 cm de long.
Il pousse également dans la zone de steppe, préfère les forêts de feuillus et de conifères et les plantations. Il peut porter ses fruits dans des chênes ou des tilleuls, sur des sols calcaires ou sableux. Parfois trouvé dans les prairies et les champs, dans les parcs à feuilles caduques.
Il pousse souvent dans un «cercle de sorcières», c'est-à-dire en groupe de 5 individus ou en conglomérat. Comme les organes de fructification comestibles, les vénéneux sont recouverts de feuilles ou se frayent un chemin à travers une couche de gazon.
Caractéristiques distinctives d'un champignon vénéneux
La ryadovka toxique présente un certain nombre de caractéristiques qui distinguent un champignon comestible d'un champignon dangereux:
- Le chapeau de la ryadovka toxique est recouvert d'écailles gris foncé, elles sont hétérogènes et ressemblent à des bardeaux sur le toit.
- Les plaques de l'hyménophore sont larges, charnues, de fréquence moyenne, de petites plaques sont situées entre elles.
- Chez les champignons mûrs, les plaques émettent constamment des gouttes d'eau-muqueuses.
- Lors d'une pause, la couleur de la pulpe ne change pas. De plus, il a une odeur agréable (et non farineuse, comme une comestible). Le goût de l'amertume ne se fait pas non plus sentir.
- Les vers ne rongent pas les individus venimeux, les insectes ne s'assoient pratiquement pas dessus.
Irina Selyutina (biologiste):
Le tigre ou le léopard des rangs est un champignon mycorhizien que l'on trouve dans les conifères et moins souvent dans les forêts de feuillus (hêtres). Préfère s'installer en lisière de forêt. Pour une vie normale, il a besoin de sols calcaires.
La ryadovka toxique est similaire à la ryadovka grise, mais elle a une couleur de chapeau monochromatique sans écailles sombres proéminentes. Le chapeau blanc distingue le champignon non comestible du champignon blanc. De plus, il a un anneau distinctif très visible sur sa tige.
Chez les espèces comestibles, la ryadovka est à écailles noires, les assiettes descendent jusqu'à la patte. La rangée rouge (rose) se distingue par des écailles plus claires (olive) et des plaques rosées.
Il y a une controverse sur la question de savoir si la ryadovka blanche est toxique. Dans certaines sources, on l'appelle une espèce faiblement venimeuse. Le manger dans les aliments peut provoquer des troubles intestinaux avec un appétit excessif. D'autres le classent comme un champignon complètement non comestible et découragent de manger.
L'odeur désagréable persistante du champignon ne disparaît pas même après un traitement thermique, ce qui confond les cueilleurs de champignons.Habituellement, ce sont les représentants des espèces comestibles près des rameurs qui sentent désagréable, mais l'aviron est blanc toxique.
Signes d'empoisonnement à la ryadovka toxique
Le champignon n'a pas de sous-espèce. Pour la couleur, il a été surnommé le léopard, ou tigre ryadovka. La rangée est toxique - elle contient des toxines dangereuses pour les humains.
Signes d'empoisonnement avec le tigre venimeux Ryadovka:
- faiblesse;
- la nausée;
- augmentation de la salivation;
- Palpitations cardiaques;
- vomissements, diarrhée;
- perte de conscience;
- somnolence.
Les symptômes apparaissent dans un délai de 15 minutes à 2,5 heures. Lorsque les premiers signes d'intoxication apparaissent, vous devez appeler immédiatement une ambulance. Ne vous soignez pas.
Irina Selyutina (biologiste):
En cas d'intoxication par des champignons et, en particulier, une herbe léopard, il est immédiatement nécessaire de laver l'estomac avec une solution saline ou une solution faible (rose pâle) de permanganate de potassium. Sans le mettre sur le feu arrière, après avoir lavé l'estomac (ou en parallèle avec lui), vous devez immédiatement appeler une ambulance, car l'intoxication peut être mortelle.
La toxine toxique de cette espèce n'a pas encore été complètement étudiée, elle est donc doublement dangereuse.
Se débarrasser des champignons dangereux sur le site
L'espèce n'est pas cultivée à la maison. S'il apparaît sur le site, il est coupé et détruit. Cela permet d'éviter l'empoisonnement accidentel des enfants ou des animaux. Le mycélium des fruits vénéneux est éliminé en 2 étapes:
- déterrer soigneusement le sol (remise en état des terres);
- traiter la zone avec des médicaments antifongiques spéciaux.
L'acide borique ou le vinaigre sont également utilisés pour se débarrasser des champignons.
Conclusion
Tous les champignons ryadovka ne sont pas toxiques, mais seulement le type léopard ryadovka (tigre). Il se distingue par ses écailles grises foncées caractéristiques sur la coiffe et un agréable parfum de pulpe. Les conséquences de l'empoisonnement ne sont traitées que dans des conditions stationnaires avec l'aide de médecins. Les méthodes mécaniques et les produits chimiques aideront à nettoyer la zone des champignons dangereux, car le mycélium de cette espèce est tenace.
