Description des champignons supérieurs et inférieurs
La classification scientifique moderne de la nature vivante sépare tous les champignons existants en un royaume indépendant et les divise en champignons supérieurs et inférieurs. Considérez les principales différences et quel est l'impact des deux sur le monde vivant et végétal?
Description des champignons supérieurs et inférieurs
Champignons inférieurs
Les champignons inférieurs sont des organismes dans lesquels le corps végétatif est formé par un mycélium non cellulaire (non septal). Il est extrêmement ramifié et multinucléé en eux, c'est un organisme unicellulaire très envahi. Ils sont souvent appelés micromycètes.
Les représentants les plus courants des champignons inférieurs sont décrits ci-dessous.
Phytophthora
Ce représentant peut détruire complètement de nombreuses plantes cultivées de la famille des morelles (tomate, aubergine, pomme de terre, poivron) en peu de temps, provoquant une maladie dangereuse du mildiou. Pour votre information. L'infection des plantes saines se produit par les stomates des feuilles. En conséquence, des taches sombres se forment sur les feuilles; par temps humide, les feuilles deviennent noires et meurent. Le mycélium est situé dans le mésoderme de la feuille, mais les sporangiophores regardent à travers les stomates.
Les organismes unicellulaires filamenteux Phytophthora ne sont pas seulement des parasites des plantes cultivées. Ils présentent des propriétés phytopathogènes sur les graminées, les arbustes et les arbres. Le champignon phytophthora vit dans le sol et infecte les parties souterraines et aériennes des plantes avec la pourriture noire sèche.
Auparavant, le mildiou, comme tous les champignons inférieurs, était multiplié par des zoosporanges contenant des zoospores asexuées. Dans un environnement chaud avec une humidité élevée, propice à leur germination, le développement de phytophthora se produit en seulement 4-5 heures.
À partir du milieu du XXe siècle environ, les scientifiques ont commencé à observer de nouvelles populations de ce champignon qui, à la suite de croisements génétiques et de mutations, ont acquis la capacité de se reproduire sexuellement. Le nouvel organisme fongique est beaucoup plus résistant aux conditions de température, car il forme des oospores capables d'hiverner dans le sol pendant une longue période.
Mukor
La moisissure blanche peut être trouvée sur les produits de pain moisis, les fruits, les baies, les légumes et d'autres aliments.
L'apparence rappelle davantage celle d'un organisme fongique multicellulaire. En fait, le mucor n'est qu'une cellule, très envahie par la végétation, dans laquelle se trouvent de nombreux noyaux dans le cytoplasme.
Au début de sa formation, la moisissure donne une impression de coton blanc, mais à mesure qu'elle grandit, la couleur blanche de la moisissure vire au noir. Les fils de fibres légères de ce coton sont des sporangiophores, ils tiennent sur eux-mêmes des sporanges sphériques (têtes noires). Chez les sporanges noirs, les spores arrivent à maturité pour la reproduction.
L'apparition de cet organisme fongique dans la maison n'apporte que des problèmes, mais dans des conditions naturelles, la moisissure blanche remplit une fonction utile pour décomposer les restes de diverses matières organiques mortes.
Chou Olpidia
Ce champignon unicellulaire est appelé «patte noire» du chou en raison de toutes les plantes cultivées, il affecte principalement les jeunes plants.
Les zoospores du champignon parasite, entrant dans la cellule végétale, deviennent multinucléées et se transforment en zoosporanges. De nouvelles zoospores s'y forment et, sur une période de 5 à 10 jours, tout le cycle de dommages se répète à nouveau.
Irina Selyutina (biologiste):
La zoospore de l'olpidium du chou est caractérisée par la présence d'un flagelle postérieur long et lisse. Se plaçant à la surface de la racine de la plante, il est habillé d'une coquille, tout en dissolvant simultanément le tégument de l'hôte et en versant son contenu dans sa cellule épidermique. À partir de là, après une division répétée, un zoosporange se forme. Si pour une raison quelconque la germination d'une zoosporange (libération de zoospores) est retardée, alors les zoospores de différents sporanges peuvent fusionner par paires; il se comporte alors comme une zoospore.
Des plantes telles que le trèfle, la luzerne, le tabac, le lin, les pois, etc. souffrent également d'une infection par l'olpidium.
Synchitrium
Ce parasite pathogène intracellulaire devient l'agent causal du cancer de la pomme de terre.
Sur le site de la lésion, des excroissances tubéreuses ressemblant à des tumeurs apparaissent, qui grossissent rapidement et deviennent noires. Sous l'influence de l'agent pathogène, la cellule de pomme de terre affectée se développe et les cellules qui l'entourent commencent à se diviser activement, créant une rosette avec le corps du parasite dans la cellule centrale. Il forme un kyste avec plusieurs zoosporanges.
Lorsque la tumeur éclate, les zoospores sont libérées et réinfectent les plantes. Les pommes de terre affectées par le champignon synchritium ne sont catégoriquement pas recommandées pour être consommées.
Tous les champignons pathogènes en cours de vie et de reproduction produisent des mycotoxines, contaminant les cultures, les légumes, les fruits et les aliments. Chez l'homme et l'animal, sous l'influence de mycotoxines, des intoxications (mycotoxicose) de gravité variable pouvant aller jusqu'à la mort, des maladies infectieuses et des tumeurs malignes se produisent.
Champignons supérieurs
Les champignons peuvent être comestibles ou non
Les champignons supérieurs sont des organismes fongiques multicellulaires dans lesquels les hyphes sont séparés par des cloisons membranaires en cellules séparées. Ils sont divisés selon la manière de se nourrir en parasites, saprophytes et symbiotes.
Le sous-royaume comprend 5 départements, dont 2 principaux:
- Ascomycètes, dont les spores se forment dans des sacs à l'intérieur de cellules spéciales (asques).
- Basidiomycètes, ils ont des spores à l'extérieur dans des parties spéciales du champignon (bisidia).
Par exemple, dans le sens quotidien, les champignons supérieurs signifient généralement des organes de fructification, qui sont divisés en comestibles, conditionnellement comestibles, non comestibles et toxiques.
Aussi appelés champignons et masse gélatineuse utilisés pour fermenter les aliments liquides. En règle générale, cette catégorie comprend les levures et les bactéries lactiques, ainsi que le kéfir et le kombucha.
Pénicillium
Ce représentant peut être trouvé presque partout - dans l'air, le sol, sur les plantes et les aliments. Les spores de Penicillum se trouvent dans de petites brosses aux extrémités des hyphes de mycélium, et le mycélium est présenté à l'extérieur sous la forme de filaments densément entrelacés. En raison de ses propriétés médicinales, les colonies de pénicillum sont élevées à des fins médicinales pour produire l'antibiotique pénicilline.
Irina Selyutina (biologiste):
Des représentants du genre Penicillus ont été trouvés presque simultanément avec les Aspergils en raison de leur écologie généralement similaire, de leur large distribution et de leur similitude morphologique. Penicillus est représenté par les saprotrophes champignons les plus élevés, qui occupent la première place dans la distribution parmi les champignons du sol. Contrairement à la farine, ils forment une moisissure bleuâtre ou verdâtre. Le mycélium multicellulaire est constitué d'hyphes ramifiés séparés par des cloisons. À partir du mycélium, les filaments fructifères montent vers le haut avec des formations ramifiées en forme de brosses, sur lesquelles se forment des spores.
Dans des conditions naturelles, le champignon pénicillus remplit la fonction d'ordre biologique et contribue à la maison à la détérioration des aliments.
Aspergill
Cet organisme fongique est classé comme une moisissure aérobie supérieure. Il diffère du mucor et du pénicillus en ce que ses filaments fructifères de mycélium sur leurs sommets ont des épaississements avec des excroissances en forme de bâtonnets, qui à première vue ressemblent à une "tête échevelée". Des chaînes de spores se détachent de ces excroissances.
Le mycélium d'Aspergillus a des cloisons membraneuses. En règle générale, la reproduction se produit par zoosporanges, mais certaines espèces d'Aspergillus sont capables de se reproduire sexuellement.
Aspergillus est important pour l'homme en médecine pour la production de médicaments, mais certaines espèces sont de puissants agents pathogènes qui libèrent des toxines et provoquent des maladies infectieuses de toutes sortes.
Corps de fruits
Les champignons les plus hauts du point de vue d'une personne ordinaire sont ceux qui forment des organes de fructification. En fait, les mycologues incluent tous les champignons à mycélium multicellulaire.
Les champignons à bonnet auxquels nous sommes habitués sont les propriétaires d'organes de fructification, caractérisés par leur fonction reproductrice et diverses formes en forme de champignon (chapeaux, arrondis, en éventail, etc.).
Les champignons bénéfiques comestibles apportent une contribution significative à l'alimentation des animaux et des humains.
Différences entre les champignons inférieurs et supérieurs
Il y a certains signes par lesquels certains représentants se distinguent des autres:
- La structure du mycélium (mycélium): dans le mycélium inférieur a une structure non cellulaire, dans le plus haut il est cellulaire.
- Espérance de vie du mycélium (mycélium): dans le mycélium inférieur, il y a environ cinq jours, dans un certain nombre de jours plus élevés - jusqu'à plusieurs années ou plus.
- Reproduction: dans les inférieurs, une reproduction asexuée peut se produire à l'aide de zoospores.
- La partie végétative: dans les inférieures, elle est représentée par le pseudoplasmodium (plasmodium), dans les supérieures - par les hyphes (cellules avec un septum membranaire prononcé).
- Type de nutrition: une partie des plus basses est inhérente à 2 types de nutrition - holozoïque et absorbante, dans les plus élevées - uniquement absorbante.
- Nombre de départements: les inférieurs sont représentés par un certain nombre de départements, tandis que les supérieurs n'en comprennent que 3.
Résultat
Nous avons découvert ce que sont les champignons inférieurs et supérieurs et en quoi ils diffèrent. Connaissant les principales caractéristiques, vous pouvez facilement classer les organes de fructification et les variétés qui leur appartiennent.
