Caractéristiques de la reproduction des champignons

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Pour économiser de l'argent et obtenir des produits respectueux de l'environnement, les gens cultivent différentes cultures dans leurs datcha (en adaptant les locaux techniques pour cela), y compris des champignons. Ils sont faciles à cultiver à la fois dans le jardin et à l'intérieur. Pour organiser efficacement le processus de croissance, vous devez comprendre ce qu'est la reproduction des champignons et quelle est la spécificité de ce processus.

Caractéristiques de la reproduction des champignons

Caractéristiques de la structure des champignons

Avant de parler des méthodes de reproduction des champignons, vous devez comprendre ce que sont ces organismes. Ils combinent certaines caractéristiques des animaux et des plantes, ils ont donc été unis dans un royaume séparé - les champignons. Après un long débat, les scientifiques, qui ne pouvaient pas décider à quelle espèce ils devaient être attribués, ont attribué un royaume séparé aux champignons.

Initialement, ce groupe d'organismes vivait dans les eaux des océans. Après un certain temps, pour des raisons inconnues, ils ont changé leur habitat pour s'installer dans la forêt. Ils sont unis au règne végétal:

• la capacité de se reproduire par les spores;
• façon absorbante de manger;
• la présence d'une paroi cellulaire;
• la présence de vacuoles dans la cellule;
• croissance illimitée, etc.

Avec le royaume des animaux, ils ont en commun:

• produit métabolique - urée;
• manque de plastes (y compris les chloroplastes);
• nutrition hétérotrophique;
• la présence de chitine dans la paroi cellulaire;
• réserve de nutriments - glycogène, etc.

Tout le monde n'a pas une idée de la structure du champignon. Il se compose de mycélium (mycélium, ou corps végétatif), qui joue un rôle important dans le processus de reproduction, et directement d'organes reproducteurs. Le mycélium est sous terre. C'est un fil fin et incolore à travers lequel se produit la nutrition.

Il est difficile de trouver un autre organisme capable de s'adapter si bien aux conditions environnementales.

Propagation de champignons

La reproduction des champignons, réunis dans un grand royaume séparé, se produit de 3 manières:

• végétatif;
• asexué;
• sexuel.

Celles. ils se reproduisent à l'aide de toutes les méthodes connues de la science aujourd'hui.

Méthode de sélection végétative

Cette méthode est pratique à utiliser lors de la culture de cultures à la campagne, au sous-sol ou dans les champs de champignons. Son essence réside dans la division du mycélium. Certaines parties d'une certaine taille sont détachées du corps végétatif principal et placées dans un environnement où elles commencent à se développer séparément. C'est le moyen le plus rapide et on le trouve souvent à l'état sauvage.

Une caractéristique de la propagation végétative des champignons est que dans de nombreuses espèces, des arthrospores (oidies) et des chlamydospores se forment. Ces cellules donnent naissance à de nouveaux mycéliums. Les Oidia sont formés à la suite de la désintégration des hyphes. Chacune de ces cellules donne naissance à un nouveau mycélium. Une caractéristique des chlamydospores est que ces cellules sont recouvertes d'une membrane dense, parfois colorée d'une couleur différente de la couleur du mycélium. Cette membrane stocke les nutriments qui permettent à la cellule «d'attendre» les conditions défavorables.La chlamydospore reste viable pendant 7 à 10 ans.

Mais la division par formation d'oïdies ou de chlamydospores n'est pas exclusivement classée comme méthode végétative. Il est classé comme un croisement entre la reproduction végétative et asexuée des champignons.

Le bourgeonnement se produit lorsqu'un néoplasme apparaît sur le mycélium, qui se développe avec le temps et devient un organisme distinct. Au début, le rein est de taille microscopique. Parmi les organismes supérieurs, le bourgeonnement est rare, mais les représentants de la classe inférieure (comme la levure, par exemple) l'utilisent souvent.

Méthode d'élevage asexuée

Il est très difficile de collecter du matériel végétal.

Avec la méthode asexuée, les champignons se multiplient par des spores microscopiques. La sélection des spores est similaire à l'utilisation de graines, mais le matériel de plantation est plus difficile à collecter. Les spores sont non seulement transportées par le vent, bien qu'elles voyagent le plus souvent avec les courants d'air, mais elles adhèrent également à la fourrure des animaux. Ce qui est intéressant, c'est que ces particules microscopiques ne coulent pas. Lorsqu'elles pénètrent dans un environnement favorable, elles se développent, formant un mycélium.

Les spores peuvent se former à l'intérieur ou à la surface des organes porteurs de spores. Ils diffèrent également par leur structure. Certaines spores ont des flagelles qui leur permettent de se déplacer et sont appelées zoospores. D'autres n'ont pas de tels flagelles, ils sont immobiles et sont appelés sporangiospores.

Irina Selyutina (biologiste):

De nombreux champignons inférieurs sont caractérisés par la présence de zoospores mobiles. Les zoospores se développent dans les sporanges. D'autres champignons inférieurs sont caractérisés par des sporangiospores se développant dans les sporanges. Les sporanges sont assis sur une position spéciale, différente des autres hyphes - sporanges. Ils montent vers le haut à partir du substrat sur lequel ils se sont développés. Cette position élevée des sporanges facilite la propagation des spores par les courants d'air après le développement de la coquille de sporange.

La reproduction asexuée à l'aide de conidies a été décrite pour les marsupiaux, basidiens, imparfaits et quelques champignons inférieurs adaptés à l'existence terrestre. Les conidies sont recouvertes d'une membrane, elles n'ont pas de flagelles - organes de mouvement, la propagation se produit à l'aide de l'air, des insectes et des humains.

Fait intéressant, des copies de parents présentant des mutations mineures se développent à partir des spores.

Les spores ne visent qu'à augmenter la population.

Si vous regardez le nombre de représentants du royaume, vous pouvez voir que même avec un mode de reproduction asexué, des changements importants dans les espèces se produisent. Ils associent cela au fait que plusieurs générations se développent au cours de la saison, chacune d'elles ayant quelques changements. Au final, des mutations mineures de chaque génération conduisent à l'émergence de nouvelles espèces.

Reproduction sexuée

D'après le nom, il est clair que nous parlons d'un processus de fusion. Lors de la reproduction sexuée des champignons, les cellules mâles et femelles (gamètes) fusionnent. Mais cela se produit au deuxième stade de la reproduction. La première étape implique la formation de ces cellules. Dans le processus de fusion, des conflits surgissent, à partir desquels un nouvel organisme est formé. Avec la méthode asexuée, la formation de spores ne devrait pas fusionner les cellules, ce qui est leur différence. Les cellules destinées à la reproduction sexuée peuvent avoir la même apparence ou peuvent différer.

Fait intéressant, les champignons inférieurs, qui se reproduisent par fusion cellulaire, donnent immédiatement naissance à des spores sexuelles. Les représentants de la classe supérieure forment d'abord un mycélium, qui est quelque peu différent de celui d'où émergent les champignons. Cette méthode est également typique des champignons marsupiaux. Mais chez eux, la fusion des cellules se produit directement à l'intérieur du sac (asuka). La cellule formée à l'intérieur du sac est capable de se diviser et de former de nouvelles spores.

Faits intéressants

Le mycélium, qui se trouve sous terre, joue le rôle principal dans la reproduction.Si vous récoltez en coupant le corps fructifère, le mycélium reste intact, car vous avez laissé une partie de la jambe dans le sol. En 14 à 20 jours, il est capable de faire pousser un nouveau corps fructifère rempli de spores. Si, lors de la collecte, le corps du fruit est retiré du sol (attention! Tiré, non tordu), l'intégrité du mycélium est violée. Il faudra beaucoup de temps pour restaurer cet organe. La durée de la récupération dépend de la zone de la partie endommagée du mycélium.

Toutes les méthodes de reproduction sont caractéristiques des moisissures. Les levures qui n'utilisent pas d'oxygène pendant la respiration se reproduisent par voie végétative et sexuée, des actinomycètes (champignons radiants) - végétativement et asexuellement, imparfaits - sexuellement. Pour les champignons parasites, la reproduction sexuée sous forme de somatogamie est caractéristique. Le stade du dicarion peut durer des années, et pour les champignons de l'amadou même pendant des décennies. Chaque variété du royaume des champignons a des propriétés qui lui sont propres.

Dans les champignons à chapeau, les spores sont sous le chapeau (sur la face inférieure du chapeau). La partie du corps fructifère où se forment les spores s'appelle l'hyménophore. La couche de spores peut être tubulaire ou lamellaire. Le type de surface tubulaire suppose la présence de nombreux tubules étroitement adjacents les uns aux autres, dans lesquels les spores sont placées. Il est impossible de voir ces tubes sans microscope, c'est pourquoi la surface ressemble à une éponge. Les gens les appellent non tubulaires, mais spongieux. L'hyménophore lamellaire se distingue clairement sans appareil grossissant. En plus des types d'hyménophores qui nous sont familiers, il y en a plusieurs autres, mais nous n'en utilisons habituellement que deux, connus de l'école.

Conclusion

Même les scientifiques d'aujourd'hui ne donnent pas une description complète de l'apparence des représentants du royaume des champignons sur notre planète. Ce processus a été partiellement étudié. Mais cette connaissance est suffisante pour comprendre les caractéristiques du processus et le reproduire chez soi, créant des conditions qui ressemblent le plus aux conditions de croissance d'une espèce particulière dans la nature.

Lors de la reproduction à la maison, il est plus facile d'utiliser la méthode végétative. Certaines variétés ou espèces peuvent être multipliées de manière asexuée. Dans le même temps, le mycélium se développait indépendamment, versant de l'eau sur le substrat dans lequel les chapeaux du type de champignons sélectionné étaient trempés. Mais il vaut mieux l'obtenir dans un magasin spécialisé. Son taux de germination est de 98%, tandis qu'un mélange auto-préparé ne forme pas toujours un mycélium viable.