Comment traiter les allergies aux champignons

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Tout produit, même le plus inoffensif, peut provoquer un rejet de nourriture. L'allergie aux champignons apparaît en raison d'une protéine spécifique dans sa composition. Chez les enfants, la maladie disparaît en quelques années. Pour les adultes, cette maladie doit être traitée.

Traitement des allergies aux champignons

Causes d'occurrence

Causes de la maladie:

• pénétration d'un irritant avec de l'air dans le corps (voies respiratoires);
• manger des aliments contenant des champignons: fromage moisi, produits laitiers;
• il y a une allergie aux champignons qui vivent sur les cheveux, les ongles, la peau et les muqueuses;
• forte sensibilité aux champignons pour animaux de compagnie.

Il existe un lien étroit entre la profession et le type probable d'allergie. Les champignons sont allergiques aux brasseurs, aux mineurs, aux représentants du secteur agricole, aux usines de tabac ou aux industries où les champignons sont utilisés dans leur travail.

Symptômes

Symptômes courants de l'allergie aux champignons:

• irritation et démangeaisons du système respiratoire;
• éternuer;
• susceptibilité aux rhumes réguliers, aux maux de gorge;
• fatigue constante;
• mal de crâne;
• sacs, cernes sous les yeux;
• nez qui coule;
• enrouement dans les poumons, éruption cutanée.

Complications de la maladie

L'allergie s'exprime de plusieurs manières:

1. Rhinite allergique des voies respiratoires supérieures: des éternuements, de la toux, des éruptions cutanées, la gale des muqueuses apparaissent. De tels symptômes se produisent lorsque les spores des champignons sont inhalées.
2. Réaction alimentaire: les symptômes sont similaires à une intoxication alimentaire, à la suite de laquelle une personne a constamment des migraines, des vomissements, de la fièvre, des étourdissements et une éruption cutanée sur le corps.
3. Choc anaphylactique: C'est l'expression la plus difficile de l'allergie alimentaire, dans laquelle la pression artérielle baisse, les voies respiratoires deviennent enflammées et un gonflement apparaît, à cause de cela, l'air cesse de pénétrer dans les poumons.

Diagnostic et traitement

Les symptômes sont clairement exprimés chez les personnes dont le bien-être s'aggrave dans certaines conditions - dans des pièces humides et humides, sans climatisation.

Des symptômes peuvent apparaître si une personne mange un produit avec des champignons. Les personnes allergiques ne se sentent pas bien en train de travailler au printemps ou à l'automne dans le jardin. La réaction à d'autres moments de l'année est moins fréquente et les symptômes disparaissent plus facilement.

Différents tests cutanés et tests sanguins sont utilisés pour déterminer la maladie et le type d'agent pathogène. Avant de commencer le traitement, vous devez subir un examen complet.

Traitement

Seul un médecin peut traiter les allergies.

Le traitement des allergies aux champignons est un processus long et compliqué. La première chose à faire est d'éliminer l'allergène de votre alimentation. Vous devez arrêter de manger non seulement des champignons, mais également des aliments contenant des formes fongiques:

• viandes fumées;
• pain au levain;
• produits laitiers fermentés;
• bière et kvas;
• Choucroute;
• fromage moisi.

Après avoir été examiné par un médecin, des médicaments sont prescrits (généralement des antihistaminiques).

Irina Selyutina (biologiste):

Lors du traitement d'une réaction allergique du corps aux champignons, divers antihistaminiques (cétrine, zyrtec ou desloratadine) peuvent être prescrits comme thérapie auxiliaire,glucocorticostéroïdes (nazonex) et sorbants (enterosgel). Les antihistaminiques et les glucocorticoïdes sont prescrits en cas de symptômes persistants qui provoquent une gêne importante pour le patient.Les absorbants sont utilisés pour les réactions allergiques toxiques, les troubles digestifs. En cas de soins d'urgence en cas d'œdème de Quincke, ainsi que de choc anaphylactique, la prednisolone, la dexaméthasone, la suprastine, l'adrénaline, l'épinéphrine sont utilisées.

Les médicaments ne doivent être sélectionnés que par un médecin. Il vaut mieux éviter «l'auto-activité» dans un tel cas, car de nombreux médicaments donnent des effets secondaires. Les médicaments de 2e et 3e génération sont plus sûrs. En outre, le médecin prescrit un traitement symptomatique - il élimine l'écoulement nasal, la toux et la conjonctivite.

Le traitement le plus efficace est l'immunothérapie. Une personne reçoit par voie sous-cutanée de petites doses d'allergène, en les augmentant progressivement, ce qui contribue à développer une résistance à celui-ci.

L'utilisation de gels, de pommades et de suspensions est efficace. Ces médicaments aident à arrêter les manifestations externes de la maladie - éruptions cutanées et gonflement. Dans les cas particulièrement difficiles, une hormonothérapie est prescrite. Il aide à éviter l'œdème de Quincke et le choc anaphylactique. Tous les traitements sont prescrits en fonction de l'état et des symptômes de la personne. Les personnes allergiques sont hospitalisées si le traitement n'aide pas et si la maladie met leur vie en danger.

Pour éviter le développement de cette maladie, vous devez vous débarrasser des sources possibles de l'allergène dans la maison et refuser les aliments contenant des champignons ou leurs dérivés.

Champignons sûrs

Lorsque vous mangez des champignons forestiers, vous devez connaître les espèces les moins nocives pour la santé:

1. Champignon: idéal pour les personnes allergiques. Ils contiennent beaucoup de vitamines, d'acides aminés et d'autres éléments essentiels. Les champignons sont faciles à digérer et n'alourdissent pas le tube digestif.
2. Papillons et agarics au miel: ils sont également sans danger pour le corps. Leur principal avantage est qu'ils n'absorbent pas diverses substances nocives et ne peuvent donc pas provoquer de réaction allergique.

Pour votre information. Un grand nombre de personnes sont convaincues que chanterelles Sont les champignons les plus utiles. C'est en partie vrai, mais il ne faut pas oublier que les champignons aux couleurs vives sont souvent de puissants allergènes. Les chanterelles leur appartiennent également.

Comment choisir les champignons

Avant de cuire les champignons, ils doivent être soigneusement examinés et triés. Les champignons avec de la moisissure, des vers et une mauvaise odeur ne doivent pas être consommés. Ces produits doivent être éliminés immédiatement. Le reste des champignons doit être soigneusement rincé et bouilli. Après la cuisson, ils peuvent être consommés.

Si vous achetez des champignons dans un magasin, vérifiez si les règles de transport et de stockage ont été respectées. Seulement dans ce cas, vous pouvez les manger sans crainte.

Conclusion

Les champignons contiennent une protéine spécifique qui peut provoquer une réaction allergique. Il est possible d'identifier une telle maladie avec l'aide d'un médecin, qui aidera également à déterminer d'autres actions pour le traitement et la prévention des allergies.