Caractéristiques et application du champignon imperméable

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Évaluation de l'article

Le champignon imperméable pousse à la fois dans les parcs de la ville, les jardins et les champs, ainsi que dans les forêts. Le champignon blanc avec un "bonnet" sphérique attire l'attention des enfants. Si vous lui donnez un coup de pied ou le frappez avec un bâton, un nuage rougeâtre ou verdâtre s'envole de l'intérieur. Cette espèce est remarquable non seulement pour ses propriétés amusantes, mais aussi utiles et son excellent goût.

Caractéristiques et application du champignon imperméable

Caractéristique

Ces champignons appartiennent à la famille des Champignon. Ils se distinguent en un genre distinct, qui comprend une grande diversité d'espèces.

Irina Selyutina (biologiste):

Les imperméables appartiennent aux champignons gastéromycètes et font partie de divers groupes écologiques, en fonction des conditions dans lesquelles ils vivent. Ainsi, par exemple, certains d'entre eux incluent un groupe gastéromycètes lignophiles - c'est à dire. s'installer sur les débris végétaux: bois mort, bois mort. Ce sont des habitants typiques de la forêt. Ce sont des mésophiles: pour leur développement, il faut une humidité importante, plus ou moins constante, par exemple un imperméable en forme de poire, etc. Une autre partie de l'espèce appartient au groupe gastéromycètes-saprophytes des forêts du sol, qui vivent sur le sol sous le couvert forestier et en termes de conditions de croissance et de développement sont proches du groupe correspondant de champignons agaric (cap). Ce sont des espèces hygrophiles. Ce groupe comprend, par exemple, un imperméable épineux, un imperméable terre d'ombre, un imperméable doux, etc.

Tous ses représentants sont caractérisés par une forme arrondie ou en forme de poire du corps fructifère. Ce type de champignon n'est pas comme les autres: il n'a pas de capuchon clairement défini, mais il a une fausse tige, qui passe en douceur dans une partie supérieure arrondie.

La pulpe des imperméables est charnue, dense, selon l'âge, elle a une couleur différente. Chez les jeunes spécimens, il est blanc, chez les adultes, il devient olive ou jaune foncé. Plus le champignon est foncé, plus il est vieux et, par conséquent, du point de vue de la cuisine, il est moins savoureux (tout est comme les champignons auxquels nous sommes habitués).

Les organes de fructification des imperméables sont formés sur des cordons mycéliens denses.

Espèces comestibles

Toutes les variétés d'imperméables diffèrent les unes des autres par le lieu de croissance, la forme et la couleur. Quelle que soit l'espèce, ils apparaissent en même temps: du milieu de l'été à la fin octobre. Toutes les variétés sont comestibles et savoureuses tant que leur chair est blanche.

Imperméable Meadow

En forme de poire en forme de fructification, la prairie est comestible. Il pousse principalement le long des routes et dans les clairières. Les tailles sont généralement petites: environ 3-4 cm de diamètre. Le corps du fruit est blanc comme neige, rétréci vers le bas. Avec l'âge, les imperméables de prairie s'assombrissent et acquièrent une couleur olive en surface. Leur pulpe blanche comme neige au goût délicat devient progressivement coriace et impropre à la nourriture.

Imperméable Pearl

Un imperméable nacré, ou épineux, ou réel, a une "patte" épaisse et une surface sphérique recouverte de nombreuses épines (aiguilles). C'est la raison pour laquelle il est appelé épineux. Au moindre contact à sa surface, l'imperméable perd ses "épines". Les spécimens adultes atteignent une hauteur de 10 cm. D'ailleurs. La partie inférieure est stérile, c'est-à-dire en lui, la formation de différends ne se produit pas.

Des imperméables épineux poussent en lisière de forêt, dans des forêts bien éclairées par le soleil.

De délicieux plats et collations sont préparés à partir de ces champignons: ils sont salés, marinés, bouillis.

Imperméable Umber

L'imperméable marron, ou terre d'ombre, tire son nom de la couleur de la surface du corps. Il pousse pratiquement «assis» sur le sol, car sa «patte» est très courte. Cette espèce est de petite taille: son diamètre ne dépasse pas 5 cm.De dessus, elle est recouverte d'épines particulières brun foncé, avec lesquelles il est presque impossible d'endommager votre peau.

Il est facile de distinguer cet imperméable par les motifs à motifs qui forment les aiguilles. Souvent, ces motifs ressemblent à la forme d'une étoile. L'imperméable brun est comestible, il est facilement utilisé en cuisine pour la préparation de plats aromatiques et salés. Sa chair est blanche chez les jeunes spécimens, elle s'assombrit avec l'âge jusqu'à une couleur violet-brun.

Imperméable géant

C'est un énorme champignon, également appelé Langermannia gigantea, ou tête géante, atteint de grandes tailles: 30 à 40 cm de diamètre du corps fructifère. L'imperméable géant n'a pas de pattes, il a une forme sphérique et est de couleur blanche comme neige. Sa couche externe de la coquille, l'exopéridium, s'effondre et disparaît rapidement. L'édopéridium, bien que cassant, est plutôt épais. Lorsqu'il se décompose également dans un champignon mature, vous pouvez voir une pulpe semblable à du coton.

Le champignon imperméable géant est l'un des plus rares, il est donc difficile de le trouver dans les régions au climat tempéré. L'imperméable géant pousse dans les anciens pâturages, les prairies ou les clairières, moins souvent il se trouve dans les forêts de feuillus.

Tous les champignons - imperméables hérisson, prairie, géant - ont non seulement un goût excellent, mais aussi des propriétés médicinales.

Usage médical

Les champignons ont des propriétés médicinales

Les guérisseurs traditionnels et les représentants de la médecine traditionnelle (officielle) parlent des propriétés médicinales du champignon imperméable. La pulpe des corps fruitiers, qui contient de nombreux composants utiles, a un effet bénéfique sur la santé.

Les propriétés curatives des imperméables sont les suivantes:

• C'est un excellent antiseptique et sorbant. Il nettoie le corps des substances nocives et des toxines.
• Les remèdes populaires préparés sur sa base (teinture, décoction) aident à nettoyer le foie et les intestins.
• Normalise la circulation sanguine et améliore la composition sanguine.
• Il élimine les radionucléides du corps, empêchant ainsi le développement de problèmes de cancer.
• La pulpe a un bon effet cicatrisant, elle est appliquée sur des plaies fraîches pour arrêter le saignement. De plus, un imperméable est bon pour les brûlures. La pulpe est cassée en deux et appliquée sur la zone touchée.
• Traite les maladies de la peau: les remèdes populaires préparés à base de corps fruitiers favorisent la régénération des tissus avec des furoncles, de l'urticaire.
• Les propriétés médicinales des décoctions ont été appréciées par de nombreux patients dans le traitement de la bronchite, de la pneumonie et même de la tuberculose. Selon les guérisseurs traditionnels, un tel bouillon n'est pas inférieur au bouillon de poulet en termes de composition en nutriments.
• L'imperméable géant est utilisé pour la prévention du cancer, car il contient de la calvacine. Aussi, l'imperméable géant traite les indigestions: diarrhée, diarrhée, ballonnements.
• Les remèdes populaires à base d'imperméables normalisent la pression artérielle, le travail du tractus gastro-intestinal.
• La teinture à base d'un imperméable est prise pour l'angine de poitrine, des maladies de la vessie.
• Les grands avantages de la teinture sont notés par beaucoup avec une panne, un malaise général.Avec son utilisation régulière, son appétit, son augmentation du tonus, une personne ressent un regain d'énergie.

Faux champignons ou faux imperméables

En apparence, le faux imperméable champignon ressemble à un vrai. Sur le territoire de la Russie, les espèces les plus populaires sont le pseudo-imperméable commun et L. verruqueux.

Irina Selyutina (biologiste):

Pour vous assurer que votre panier contient des imperméables et non des pluies de bateau, faites attention à:

1. Péridium (coquille): dans les faux imperméables, il est dense et coriace (chez les spécimens matures, chez les jeunes, il est lisse), tandis que dans les vrais imperméables, il est mince.
2. Nombre de couches de péridium: les pseudo-imperméables en ont un (très rarement deux), les vrais imperméables en ont toujours deux (exo- et endopéridies).
3. Poids des spores: même à l'état mûr, il forme un tout unique, c'est-à-dire dense, tandis que dans les imperméables, il est lâche et doux.
4. Capacité: les filaments filamenteux qui facilitent le relâchement de la masse de spores sont absents des pseudo-imperméables.
5. Fausse jambe: dans les faux imperméables est absent.

D'ailleurs. Très souvent, jusqu'à maturation, les pseudo-imperméables restent immergés dans le sol, ce qui les confond avec les truffes.

Ce sont des champignons vénéneux non comestibles qui, lorsqu'ils sont consommés, provoquent une faiblesse, un malaise. S'ils sont consommés en grande quantité, une intoxication sévère se produit: allergies (éruption cutanée, démangeaisons ou rougeurs), conjonctivite, écoulement nasal, rarement - nausées et vomissements. Ces champignons ne constituent pas une menace pour la vie humaine.

Pseudo-imperméable commun

Description de cette espèce:

• champignon jaune, d'aspect indescriptible, hauteur jusqu'à 12 cm;
• la surface sphérique est recouverte d'un grand nombre d'écailles, de verrues et de fissures;
• cette espèce n'a pas de pattes.

Ce faux champignon imperméable pousse principalement dans les endroits secs: dans les prairies, le long des sentiers, dans les forêts de conifères et de feuillus bien éclairées par le soleil. Son aire de répartition est le Caucase du Nord, l'Extrême-Orient et l'Europe de l'Est. Le champignon porte ses fruits de juillet à octobre.

Pseudo-imperméable verruqueux

La couleur du champignon change avec l'âge

Les champignons tubéreux ou en forme de poire des pseudo-imperméables diffèrent des premières espèces par la présence d'une petite «patte» d'environ 1,5 cm de long. Parfois, il existe également des spécimens plus hauts avec une «patte» jusqu'à 6-7 cm. champignons.

Selon l'âge, la couleur du corps varie du gris clair au brun foncé. Les vieux champignons ont une chair noire. La surface est généralement verruqueuse.

Ce type de champignon s'est adapté pour se développer dans différentes conditions climatiques. La période de fructification est de la fin de l'été à la mi-octobre.

Le pseudo-imperméable verruqueux pousse dans les jardins, en bordure, à côté des feuillus: bouleau, chêne.

Recettes de guérison

Le médicament le plus populaire et le plus efficace dans le traitement de nombreuses affections est une teinture à base de champignon imperméable.

Recette numéro 1

La poudre de spores broyée est prise dans 1 cuillère à café avec un verre d'eau. Vous devez boire le médicament une fois par jour, la nuit. Le traitement est effectué pendant 2 mois. L'outil aide à lutter contre les intoxications, les maladies du tractus gastro-intestinal.

En cas d'inflammation des ganglions lymphatiques et de sarcoïdose (une maladie inflammatoire qui peut affecter de nombreux organes et systèmes d'une personne avec formation de granulomes), prenez la même dose, seulement 2 fois par jour jusqu'à guérison complète.

Recette numéro 2

Pour préparer la teinture, vous aurez besoin de 500 g de vodka et 100 g de poudre de spores. Le mélange résultant est étroitement recouvert d'un couvercle, placé dans un endroit sombre et frais pendant 2 semaines. Ensuite, ils filtrent et boivent 2 cuillères à café chacun. avant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner (30 minutes avant les repas). Le traitement dure un mois avec une semaine de pause.

Recette 3

Ce médicament aide avec le cancer. Vous devez verser 200 g de poudre de spores dans 1,5 litre de vodka (moonshine). Le mélange est ensuite versé dans un pot, qui est enterré dans le sol à une profondeur de 40 cm.Après 3 semaines, il est déterré, filtré sans agitation et bu à jeun, 15 g 3 fois par jour.

Pour vous débarrasser des calculs rénaux, vous devez manger du pain saupoudré de spores d'imperméable.

Comment collecter et se procurer

Pour manger, il vaut la peine de collecter de jeunes champignons à la pulpe blanche, mais pour la préparation de préparations médicinales, si la poudre de spores est indiquée, des champignons plus mûrs sont nécessaires.

Un tel produit est récolté pour l'hiver de différentes manières:

• séché en morceaux ou entier;
• marinés ou salés;
• congelé au congélateur suivi de tranches; les petits fruits sont congelés entiers.

Sous quelque forme que ce soit, le produit ne perd pas son goût et ses qualités utiles.

Conseils. Si vous décidez de ramasser des imperméables, faites-le par temps sec et ensoleillé, sinon votre récolte au moment de votre retour à la maison se transformera en quelque chose qui ressemblera à des chiffons sales, que vous ne pourrez plus manger.

Conclusion

Grâce à ses propriétés bénéfiques et à son excellent goût, le champignon imperméable est très demandé par les consommateurs. De délicieux plats et collations sont préparés à partir de celui-ci, et il est également utilisé pour la prévention et le traitement de diverses maladies. Lorsque vous partez à la «chasse tranquille» de ces champignons, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des vrais imperméables afin de ne pas les confondre avec de fausses espèces.