Champignons beaux et insolites du monde

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Évaluation de l'article

Les organismes les plus inhabituels sur Terre sont les champignons. Ils n'appartiennent ni à la flore ni à la faune. Ce sont des organismes forestiers spéciaux, pas entièrement étudiés et qui attirent l'attention des scientifiques de tous les pays. Il existe des champignons inhabituels et beaux qui diffèrent des autres espèces.

Champignons beaux et insolites du monde

Champignons insolites

Le royaume des champignons est vaste et varié. Selon certaines sources scientifiques, il en compte entre 100 et 250 000, mais selon d'autres, environ 1,5 million d'espèces. Peu d'entre eux sont comestibles.

Chaque région est caractérisée par certains types de ces organismes inhabituels et magnifiques. Il y a aussi ceux qui sont complètement différents des espèces auxquelles nous sommes habitués.

Ils diffèrent par les principaux facteurs suivants:

• lieu de croissance;
• apparence;
• le degré de comestibilité;
• goûter;
• arôme.

En Afrique, les cèpes et les russula sont considérés comme inhabituels, les Africains les contournent et ne les mangent pas, les considérant comme étranges et toxiques et ne les connaissent que pour la première fois lorsqu'ils arrivent sur le territoire de la Russie. Et pour la partie centrale de la Russie et toute la CEI, le beurre est considéré comme l'espèce la plus commune et la plus comestible.

Dans les régions de steppe, les cèpes sont considérés comme rares et inhabituels, et dans les Carpates, ils poussent à chaque étape et sont largement utilisés pour la cuisine.

Description des espèces

Certains champignons surprennent par leur beauté et leurs formes inhabituelles. Ces types incluent les suivants:

• le laitier est bleu;
• panelellus astringent;
• orange tremblante;
• hérisson de corail;
• treillis;
• clavaria pourpre;
• starlette;
• anémone de mer;
• trametes, etc.

Les beaux noms ne parlent pas toujours de comestibilité, mais au contraire de la forme inhabituelle, de l'aspect exotique et du fait qu'il vaut mieux ne pas le toucher avec les mains.

Bleu Miller

Il pousse en Amérique du Nord et centrale et en Asie de l'Est. Il pousse à la fois dans les conifères et dans les zones forestières de feuillus.

Chez les spécimens plus âgés, la couleur est bleu-gris, chez les jeunes spécimens, elle est bleu foncé. Le liquide qui ressort à la coupe se distingue par un bleu vif.

Il est considéré comme comestible par les habitants de la Chine, du Mexique et du Guatemala. Ils sont heureux de le faire frire et de le faire bouillir. Les chapeaux de champignons atteignant un diamètre de 15 à 20 cm sont considérés comme particulièrement savoureux.

Classeur Panelus

Panellus est un magnifique champignon originaire d'Asie, du continent australien et du monde entier en Amérique du Nord. Il est rare en Russie, mais on le trouve dans le Caucase, le nord de la Russie, la Sibérie et le territoire Primorsky. Désigne non comestible.

Il appartient aux espèces bioluminescentes lumineuses. Sa chair est fine. La couleur est ocre, le goût est astringent. L'arôme est légèrement piquant. La forme du chapeau chez les jeunes champignons ressemble à un bourgeon d'arbre. Lorsque le corps fructifère est mûr, il prend la forme d'une oreille ou ressemble à un éventail fissuré. Les bords deviennent ondulés et côtelés. Il pousse en colonies entières, en utilisant des souches en décomposition, des billes ou des troncs d'arbres à feuilles caduques pour sa résidence.

Frisson orange

Shiver est l'un des champignons les plus étonnants.

Les arbres morts sont sa maison.Le corps du fruit atteint 8 à 9 cm et ressemble à une gelée orange vif avec une surface collante.

L'humidité provoque l'apparition d'une sorte de mucus qui apparaît entre de petites fissures, par temps sec, il se transforme en une masse ridée et disgracieuse. Mais la prochaine pluie provoque sa croissance rapide. Les peuples autochtones considèrent cette espèce comme utile et comestible, mais insipide et insipide. Sur le territoire de la Russie, le champignon n'est pas populaire auprès des cueilleurs de champignons.

Forme des mycorhizes dans les forêts mixtes et tropicales d'Australie, d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Nord.

Clavaria violet

Le champignon pousse jusqu'à 10 cm de hauteur

Cette espèce est répandue en Europe et en Amérique du Nord. Son beau corps en forme de tube a une teinte lilas ou violette, qui devient ocre clair avec l'âge. Pousse jusqu'à 10 cm de haut.

De minces tubes gracieux se ramifient et se tordent. Ce saprophyte se décompose et absorbe la matière organique du sol.

Irina Selyutina (biologiste):

À propos des modes de nutrition, la clavaria serait:

• humus saprophyte (saprotroph);
• xylotroph facultatif;
• éventuellement symbiotroph mycorhizien.

D'ailleurs. Les xylotrophes sont un groupe écologique spécialisé de champignons vivant sur le bois. Les xylotrophes peuvent être obligatoires, si le bois est la seule source de nutriments, ou facultatifs (comme Clavaria purpurea), lorsque le bois est une source supplémentaire de nutrition. Si le xylotrope utilise du bois vivant, il est considéré comme un parasite, s'il s'agit de bois mort, il est considéré comme un saprophyte.

Les corps fruitiers de la clavaria ont des pattes - mal exprimées, hirsutes à leur base. Ils poussent généralement en faisceaux assez denses d'environ 20 pièces dans un seul de ces faisceaux.

Il n'y a aucune information sur la toxicité pour le moment.

L'un de ses parents est l'espèce Zollinger clavaria, qui pousse au Danemark, en Grande-Bretagne et en Irlande. La couleur de son corps fructifère est violette. Ce représentant n'est pas comestible et est utilisé pour indiquer le sol dans les prairies.

Starfire à quatre pales

Zvezdnik est très beau et visible de loin. Les corps sont assis sur des arbres mourants tombés après un orage ou un ouragan. Il tire son nom du fait que l'exopéridium se décompose en 4 lobes qui descendent et, comme sur les jambes, soulèvent les organes de fructification.

Les Européens et les Américains la considèrent comme une espèce rare et non comestible avec un goût amer spécifique.

Au cours du dernier mois de l'été, les mycéliums poussent, la partie supérieure aérienne apparaît. La base du champignon est convexe. Avec la gleb sphérique, le milieu se lève. Au fur et à mesure que les spores mûrissent, un trou s'ouvre au sommet de la gleb, à travers lequel les spores sont libérées dans l'environnement.

L'arôme particulier attire les insectes, qui volent directement dans le trou ouvert au centre du corps.

Anémone de mer

Cette espèce est similaire aux anémones, mais a une odeur désagréable. En forme, cet organisme ressemble à une étoile.

Irina Selyutina (biologiste):

En Australie et dans les îles du Pacifique, il existe un champignon anémone de mer ou une étoile de mer. Bien sûr, il n'a rien à voir avec la vie marine. La seule chose qui peut les unir est la similitude d'apparence. Le champignon est très intéressant dans sa biologie - au début du «chemin de vie», le corps du fruit ressemble à un champignon, mais l'apparence change radicalement. Un organisme complètement nouveau est né - dans lequel un chapeau ordinaire s'est divisé en parties et a vraiment commencé à ressembler aux tentacules d'une «fleur» de mer - une anémone. Dans le même temps, le champignon dégage une odeur de chute, attirant les mouches, qui portent ses spores sur leurs pattes.

L'anémone préfère pousser sur un coussin de feuilles dans les forêts denses ou les zones herbeuses. Sa surface est recouverte de mucus collant. Il est très désagréable de le toucher, alors les gens ne font souvent que le piétiner.

Héricium de corail

C'est très similaire aux belles créations de la nature - les coraux de mer. La couleur varie du jaune au violet ou au rouge sang.

Ces champignons se déposent sur le bois en décomposition et sont des xylotrophes. On a remarqué que les organes de fructification des hérissons se déposent souvent sur le bois après l'actuel champignon de l'amadou ou chaga.

Trouvé dans les vieilles forêts ou les parcs abandonnés. Répertorié dans le livre rouge.

Seiche

Archer's Clathrus, ou seiche et doigts du diable, pousse en Tasmanie. Il est venu en Europe depuis la France. Le champignon fait partie de la famille Veselkovye.

La vue est immangeable, mais incroyablement belle et terrifiante en même temps. Le corps du fruit a la forme d'un œuf qui a explosé et d'énormes tentacules de calmar en tombent. Pour certains, le clathrus ressemble à une fleur fantastique, son diamètre est de 15 cm, il n'a pas de pattes. La surface est poreuse avec des taches foncées irrégulières.

Le corps a plusieurs couches qui deviennent visibles s'il est cassé ou coupé. L'arôme est fort et désagréable. Il attire divers insectes qui se nourrissent de restes en décomposition et ainsi le champignon propage des spores. Cette méthode de distribution est appelée entomochorie.

Bénéfice et préjudice

Tous les champignons forestiers ont de nombreuses propriétés utiles:

• micro-éléments;
• les vitamines;
• les minéraux;
• phosphore;
• fibre;
• les polysaccharides;
• acides aminés.

Ces substances sont essentielles pour renforcer le système immunitaire humain.

Dans les produits pharmaceutiques et la médecine, certains types sont utilisés pour créer des médicaments et traiter des maladies, telles que:

• insuffisance cardiaque;
• maladie de lithiase urinaire;
• immunodéficience;
• la goutte, etc.

Certaines espèces sont considérées comme des sources de médicaments qui permettront dans un proche avenir de guérir un certain nombre de maladies aujourd'hui mortelles.

Manger régulièrement des produits comestibles peut aider à réduire le taux de cholestérol, à stimuler la mémoire, à abaisser la tension artérielle et à augmenter les défenses hépatiques.

Les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales devraient consommer des aliments avec l'ajout d'organismes forestiers avec modération et après avoir consulté un médecin, afin de ne pas provoquer de rechute.

Il vaut mieux ne pas les utiliser pour les enfants de moins de 7 ans, car L'estomac des enfants ne sécrète pas encore suffisamment d'enzymes pour digérer rapidement des aliments aussi lourds.

Conclusion

Ces organismes inhabituels nous rappellent à quel point le monde est diversifié, qu'il doit être protégé et traité avec amour. Après tout, le nombre de spécimens rares dans le monde diminue chaque année, certaines espèces pourraient disparaître demain.