Règles pour la culture du chou chinois

0

978

Évaluation de l'article

La culture du chou chinois vous permet de récolter 3 fois par saison: au tout début du printemps, à la fin de l'été et à l'automne. Le chou juteux et piquant est riche en nutriments et pauvre en calories.

Règles pour la culture du chou chinois

Caractéristiques de la vue

Le chou de Pékin et le chou chinois sont 2 espèces étroitement apparentées, ils sont donc souvent confondus, bien que les différences externes soient significatives:

• Le thé de Pékin forme une tête de chou, ses feuilles sont vertes avec des racines blanches, le goût est doux, neutre;
• Le chinois, que les habitants du Céleste Empire appellent pak-choi, a des feuilles et des pétioles d'un vert profond; la souche n'est pas formée, le goût est riche, piquant, les feuilles sont juteuses.

En raison de son goût épicé, le chou chinois est appelé moutarde. Le chou appartient aux premières espèces, il tolère bien le gel, ne nécessite pas de soins particuliers.

Les feuilles du légume sont rassemblées dans une rosette, reposent sur des tiges épaisses denses, qui représentent 2/3 du poids de la tête de chou. Les pétioles sont croustillants, juteux, rappellent les épinards. Le légume est utilisé pour la préparation des salades et des premiers plats. Le légume contient une quantité record de vitamines C, B et K, d'oligo-éléments, de pectines et d'enzymes actives.

La particularité de la culture est l'amour pour les basses températures et un éclairage modéré.

Préparation du sol

Vous pouvez planter une culture dans le centre de la Russie au cours de la première semaine d'avril; il est préférable de préparer le sol pour une récolte à l'automne. La technologie de culture du chou chinois précoce prévoit que:

• le jardin destiné à la culture doit être situé dans un endroit bien éclairé du jardin, sur une colline où l'eau ne stagne pas.
• les prédécesseurs de la culture peuvent être des légumineuses, des tomates, des poivrons, des pommes de terre, des courgettes;
• la femme chinoise n'est pas cultivée après le chou;
• des engrais sont appliqués au sol (½ seau de fumier, 2 cuillères à soupe de cendres ou 2 cuillères à soupe de phosphate et 1 cuillère à soupe l. d'engrais potassiques), le sol est creusé à une profondeur de 20-25 cm;
• les sols acides sont traités avec de la craie, de la poudre de dolomite ou de la chaux, un peu de sable grossier est ajouté au limon (certains jardiniers pratiquent l'introduction de sciure pourrie);
• au début du printemps, le sol est ameubli, en plus un mélange de nutriments minéraux pour légumes est ajouté.

Vous pouvez obtenir un légume de haute qualité à la fois en plantant des plants cultivés à la maison et en semant des graines en pleine terre. Période de maturation - 25-60 jours.

Semis et soins

Pak Choi est l'une des plus anciennes cultures maraîchères cultivées dans les champs de Chine.

Contrairement aux variétés européennes habituelles, qui nécessitent une préparation minutieuse du sol et le respect des techniques agricoles, vous pouvez faire pousser de délicieux choux chinois sur un sol relativement pauvre.

Faire pousser du chou chinois à partir de semis est une tâche pénible et ingrate, les pousses ne tolèrent pas bien la cueillette et meurent. Semer des graines en pleine terre est une solution meilleure et plus productive.

Cultiver par graines

Les graines doivent être traitées avec un stimulant de croissance

Comment faire pousser du chou chinois dans la voie du milieu? Vous pouvez commencer à planter à une température de 5 ° C.Si la procédure est effectuée à des intervalles de 5 à 7 jours, les herbes fraîches du pays peuvent être collectées en permanence.

Graines 2-3 jours avant le semis en terre:

• calibré;
• imbibé d'une solution d'un stimulateur de croissance ou d'une solution d'oligo-éléments.

Profondeur de semis - jusqu'à 10 mm.

Avant la plantation, des rainures sont formées à une distance allant jusqu'à 0,3 m Une fine couche de cendre de bois est appliquée à la surface du lit de semence. Ce traitement effraie le principal ravageur des pousses - la puce crucifère.

Les premières pousses peuvent être vues en une semaine et demie, les graines prétraitées germeront en 4-5 jours.

Caractéristiques de la culture du chou chinois:

• les cultures sont éclaircies, la distance entre les plantes doit être d'au moins 20 cm;
• la procédure est effectuée lorsque les plantes ont 2 vraies feuilles;
• le sol est périodiquement ameubli, les mauvaises herbes sont détruites;
• par temps sec, les plantes sont arrosées;
• lors de la plantation de semis dans un sol pré-fertilisé, les plantes ne sont pas nourries;
• pour une meilleure rétention de l'humidité, le sol du lit de jardin est paillé.

La récolte est récoltée 25 à 35 jours après le semis, généralement le matin. Pour un meilleur stockage, les racines des têtes de chou sont coupées, les légumes verts sont stockés enveloppés dans un film dans un endroit froid. La récolte d'automne dans des conditions appropriées peut être stockée jusqu'au nouvel an.

Cultiver des semis

Il est nécessaire de planter les plants en pleine terre à une température de 13 ° C-15 ° C. La plante ne tolère pas le repiquage même avec de bons soins, il est donc nécessaire de semer 2 pièces dans des récipients avec un sol léger préparé à la maison au cours de la dernière décennie de mars.

Après la germination, la plante la plus faible est éliminée. Lorsque 5 feuilles apparaissent, elles sont plantées en pleine terre fertilisée. Les germes sont nourris avec une solution de molène: 1 litre de fumier par seau d'eau une fois par semaine.

Variétés de variétés

Les amateurs cultivent de nombreuses variétés de chou chinois, qui diffèrent en termes de maturation, de taille et de couleur des feuilles. Ceux qui mûrissent tôt comprennent Vesnyanka, Four Seasons et Alyonushka. Vous pouvez profiter de leurs feuilles 3 semaines après le semis.

Après 60 à 66 jours, la variété Krasa Vostoka plaît avec des légumes verts frais, dont une caractéristique est la résistance au lancer des flèches. La variété domestique Swallow se distingue par de savoureux pétioles.

La variété Araks a des feuilles violettes et mûrit 1,5 semaine après la plantation.

Chill est particulièrement résistant aux basses températures et est récolté 5 semaines après la plantation avec des soins appropriés.