Lieux de champignons
Avant une «chasse tranquille», vous devez absolument réfléchir à votre itinéraire. Dans chaque forêt, il y a des taches de champignons, et il y a des lisières où les champignons sont extrêmement rares. Vous devez également savoir que chaque champignon pousse dans un type de zone spécifique.
Lieux de champignons
Lieux de champignons
De nombreux cueilleurs de champignons novices croient à tort qu'ils devront pénétrer profondément dans la forêt pour la récolte. Cependant, la plupart des champignons poussent à la lisière des forêts et dans les petites plantations boisées. On trouve souvent des familles de champignons à la périphérie de la forêt. Ils aiment aussi les rives des ruisseaux peu profonds et des rainures. Ceux qui explorent la lisière sud de la forêt sont plus susceptibles de trouver une clairière de champignons. Les champignons apparaissent souvent le long des chemins. Les gens, ne s'attendant pas à les voir dans ces endroits, ne remarquent tout simplement pas les chapeaux de champignons dans l'herbe.
Cela ne vaut pas la peine d'explorer la zone à proximité du parking. Les champignons absorbent tout ce qui se trouve dans l'environnement, y compris les gaz d'échappement des voitures. Il n'est pas souhaitable d'utiliser de telles copies.
Irina Selyutina (biologiste):
On a remarqué depuis longtemps que les champignons ont tendance à «vivre» à proximité des lignes électriques à haute tension. Cela s'explique assez simplement - les arbres de la zone de transmission d'énergie sont régulièrement coupés pour éviter les accidents et cela crée des conditions favorables au développement des champignons. Lorsque vous choisissez les directions pour mener votre «chasse tranquille», essayez de ne pas oublier que le mycélium se développe plus activement dans les basses terres, c'est-à-dire endroits humides. Les marais n'en font aucunement partie. La température de l'air est également un facteur important dans la formation des fructifications. C'est pourquoi la saison des champignons commence plus tard que dans les régions du sud.
Lors des étés pluvieux, les champignons préfèrent pousser dans les clairières ensoleillées, loin des arbres. S'il y a peu de précipitations en été et que la température de l'air est élevée, il vaut la peine de chercher des chapeaux charnus près des arbres. Vous devriez également regarder de plus près les buissons de genévriers et les endroits où poussent les baies forestières. Il est souvent possible d'y trouver de bonnes familles de champignons.
Les champignons poussent sur le territoire des sentiers dits «de vache». Les terres riches en fumier, qui est l'un des meilleurs engrais organiques, sont considérées comme les plus fertiles. Le bolet est plus fréquent ici. Les chanterelles vivent également le long des sentiers des vaches.
Lieux sans champignons
Il y a des endroits dans la forêt où les champignons apparaissent extrêmement rarement, ou n'apparaissent pas du tout:
- Vous ne devriez pas vous régaler du butin collecté près des autoroutes. Les champignons poussent bien ici, mais ils sont rarement biologiques. Il n'est pas toujours possible, lors du traitement thermique, de se débarrasser de toutes les substances nocives pour la santé humaine que le mycélium capte dans l'air.
- Il y a des lieux de champignons interdits à la cueillette; ils sont indiqués sur la carte par un panneau spécial. Il y a des poches de champignons ici, et théoriquement, il semble possible de récolter la récolte. Cependant, soit l'air et le sol de ces zones sont extrêmement pollués, soit le rayonnement de fond est augmenté.
- Vous ne devriez pas chercher des champignons dans les fourrés de la forêt, en pénétrant profondément dans la forêt. Là, les lieux de résidence des dons forestiers sont rarement localisés.
Ne cueillez pas de champignons dont le nom ou l'apparence ne vous sont pas familiers.Les corps fruitiers des spécimens non comestibles sont souvent de couleur vive. Certaines espèces comestibles ont également une coloration inhabituelle. La cuisse bleue et le champignon de poulet ne sont que quelques exemples. Le corps du fruit du premier a une teinte bleue prononcée et le second est de couleur jaune.
Caractéristiques de la recherche de lieux de champignons
Avant d'aller cueillir des champignons, ils réfléchissent au parcours. Afin de ne pas perdre de temps, ils découvriront où trouver des endroits où il y a surtout beaucoup de champignons. Pour la première fois sur une «chasse tranquille», vous devez aller avec un cueilleur de champignons expérimenté. En raison du fait que les corps des champignons émergent du mycélium, qui donne des récoltes sur une longue période, l'emplacement des sites de champignons change rarement. Des informations similaires sur ces zones peuvent être obtenues auprès des journaux locaux ou en consultant les sites concernés sur Internet.
En entrant dans la forêt, assurez-vous de prendre une carte de la région. Les endroits où les champignons sont cueillis sont indiqués sur la carte. En conséquence, vous obtenez une carte des lieux de champignons qui sera pratique à utiliser à l'avenir. De plus, il sera fiable à 100%, ce qui est oh, combien important. Vous aurez également besoin d'une boussole avec laquelle vous pourrez déterminer avec précision les coordonnées de l'emplacement.
Les emplacements des autres cueilleurs de champignons doivent être indiqués sur la carte. Dans le même temps, il est important que les informations proviennent d'une source véritablement fiable.
Vous pouvez créer vous-même une carte des lieux de champignons
De tous les types de champignons, seuls quelques-uns poussent seuls, sans former de groupe. Si vous examinez attentivement l'endroit où au moins un champignon a été trouvé, vous pourrez collecter un panier entier dans une petite zone. L'essentiel est de choisir la bonne direction de l'itinéraire. Il est préférable de rechercher des organes fructifères, se déplaçant en spirale. Cela est dû au fait que le mycélium (mycélium) se développe dans toutes les directions. Ils utilisent également un schéma appelé «peigne». Cela fonctionne bien dans les forêts plantées par l'homme où les arbres poussent en rangées. La méthode du peigne consiste à étudier la zone entre chaque paire d'arbres dans la même rangée. Le cueilleur de champignons passe à la rangée suivante après avoir examiné tous les arbres de la rangée précédente. Le tableau est également examiné par la méthode du zigzag. En un seul passage, il sera possible d'inspecter 2 rangées à la fois, en se déplaçant dans le sens du premier arbre d'une rangée vers le deuxième arbre de la deuxième rangée, puis vers le troisième arbre de la première rangée, etc. L'essentiel est que vous soyez satisfait de cette méthode de recherche.
Les points importants
Avant de chercher des sites de champignons, il est préférable de déterminer quels spécimens se trouvent dans certaines forêts. Certains d'entre eux poussent exclusivement dans les forêts de conifères, d'autres devront être recherchés dans les feuillus. Il existe également un certain nombre de variétés que l'on trouve à proximité de certains arbres (cèpes, cèpes, blancs, épicéas, etc.). Les prairies de miel sont situées près des souches. Les champignons au miel sont mieux récoltés dans la zone d'abattage.
Pour revenir avec une grosse récolte de champignons, ils partent en "chasse tranquille" au plus tard à 6 heures du matin. À ce moment, les chapeaux de champignons sont recouverts de rosée, qui brille au soleil et les rend plus visibles. Dès que la rosée disparaît, les champignons qui se cachent dans l'herbe deviennent moins visibles.
Les corps fruitiers du mycélium se développent à nouveau rapidement, de sorte que la carte champignon est utilisée tout au long de la saison. Ils retournent aux mêmes endroits toutes les 2-3 semaines. Il est préférable de récolter après la pluie.
Irina Selyutina (biologiste):
Si l'été ou l'automne s'est avéré sec, vous ne devez pas immédiatement opter pour les champignons dès leur apparition après les premières pluies: il est fort probable que le corps végétatif du champignon (mycélium) ait absorbé des composés toxiques qui se sont introduits dans le champignon. sol avec de l'eau de pluie. Attendez la prochaine pluie.
Pour obtenir un panier complet de ressources forestières, vous devez vous rendre dans la forêt dans la seconde moitié de l'été ou plus près de l'automne. Certaines variétés commencent à être récoltées dès la fin du printemps. Cependant, les familles fongiques sont rares pendant cette période. Parfois, vous ne trouvez rien du tout.
Avant d'aller dans la forêt, vous devez vous approvisionner en couteau bien aiguisé, mais ne prenez pas de gros couteau de cuisine. Avec un couteau, vous pouvez couper soigneusement le champignon, si nécessaire, nettoyer la jambe des dommages ou saupoudrer le lieu de croissance du corps fructifère pour le protéger du dessèchement.
Présages folkloriques
Pour collecter un type spécifique de champignon, vous devez écouter les signes folkloriques:
- Pour vous régaler de cèpes, vous devrez vous rendre dans des forêts de pins ou de feuillus. Le plus souvent les cèpes poussent dans les bosquets de bouleaux. Il apparaît début mai. Selon le folklore, les cèpes commencent à pousser en masse 10 à 14 jours après l'apparition des chanterelles.
- Les papillons se trouvent dans les forêts de conifères. Les aiguilles de conifères sont leur habitat préféré. La récolte la plus délicieuse est considérée comme étant récoltée à la mi-septembre. Les jeunes plantations de pins préfèrent les cèpes.
- Un signe certain qu'il est temps d'aller dans la forêt est l'apparition de moucherons sur les lisières de la forêt. Si, lors d'une promenade en forêt, on trouve des endroits avec une grande quantité de moisissures, il vaut la peine de revenir ici dans 7 à 12 jours pour cueillir un panier plein de champignons.
- Vous ne devez pas contourner le côté des clairières, où vous pouvez trouver des agarics à la mouche. Il y a souvent un endroit avec des cèpes à proximité.
- Il sera possible de déterminer s'il sera possible de gagner des richesses forestières en été avant l'ouverture de la saison. Si une nuit tranquille est émise pour l'Épiphanie et qu'un grand nombre d'étoiles sont visibles dans le ciel, alors en été, il s'avérera se régaler de toutes les variétés de champignons, en particulier les blancs.
- Cela vaut la peine d'aller ou d'aller dans la forêt même si les papillons grouillent dans les champs.
Conclusion
La récolte des champignons est nécessaire avec soin, en examinant soigneusement chaque nouveau spécimen avant de l'envoyer dans le panier. Même un champignon non comestible constitue une menace mortelle pour les humains. Avant de vous lancer dans une «chasse tranquille», vous devrez découvrir où pousse le plus grand nombre de champignons. Sur le territoire de la Russie, toutes les forêts sont riches en champignons et en baies. Pour collecter un panier complet de ressources forestières, il n'est pas nécessaire de s'éloigner de la gare ou du parking. Parfois, il suffit d'explorer les abords de la forêt, en prenant une direction sud.
